Une bûche toute en légèreté et en finesse, inspirée du dessert Mont Blanc ! Une meringue comme base, de la crème de marrons, de la crème fouettée, des éclats de marrons glaçés, on roule le tout ... le tour est joué ! Au top chrono je n'ai pas passé plus de 30 minutes à la réaliser, j'avais déjà les petites... Lire la suite

C'est sur Marmiton que j'ai trouvé cette recette toute légère et bien fraîche, j'adore ! La photo ne lui rends absolument pas honneur et j'en suis désolée, on ne voit même pas une fraise à la découpe, BAH BRAVO ! J'avais une tonne d'impatients autour de moi et je n'avais pas vraiment le temps de faire... Lire la suite

J'avais des blancs d'oeufs, donc le choix entre des macarons, des guimauves ou des meringues (chez moi les choix sont très succincts), et j'ai choisi les meringues. Encore une petite recette simple, facile, avec des 3 ingrédients et qui est plutôt rigolote à réaliser et surtout à manger ! 4 blancs d'oeufs... Lire la suite

Les Merveilleux ce sont ces petites choses composées de meringue et de chantilly, douce comme un nuage. Ceux de chez Fred sont absolument uniques et je n'aime que ceux-là ! On en trouve dans de nombreuses autres pâtisseries, ce "dessert" étant une spécialité du Nord ... mais trop souvent ils sont durs,... Lire la suite

Parce qu'en général vous avez droit à une Pavlova chaque été mais cette année je n'en avais pas encore réalisé et quoi de mieux pour accompagner les premières mûres ? Petite baie noire cachant une si jolie couleur et pour ma part me rappelant de jolis souvenirs de cueillettes et de confitures à la ferme,... Lire la suite