Gâteau aux pommes et caramel

Publié dans Desserts, Caramel

Il me restait le caramel des crêpes à utiliser ... et des pommes !
Une recette douceureuse repérée ici, sur le blog "La table de Nana", une façon originale de placer les pommes avant la cuisson, je trouvais sympa de tester.
Le blem c'est que une fois cuit mon gâteau n'a absolument pas eu la même allure magnifique que celui de Nana, soit, de toute façon le but était de l'arroser de caramel ! 

 

Gateau-pommes-caramel.JPG

 

85 g de beurre mou
150 g de sucre roux
1 oeuf
La pulpe d'une gousse de vanille
225 g de farine
1 cc de levure chimique
1/4 de cc de sel
120 g de lait
2 petites pommes
2 CS de sucre en poudre

 

Préchauffer le four à 180°C.

Fouetter ensemble le beurre mou avec le sucre, l'oeuf et la vanille pendant 5 minutes. 
Mélanger la farine avec la levure et le sel.
Ajouter dans le 1er mélange alternativement le lait et la farine.
Déposer la pâte dans un moule de 22cm de diamètre.
Peler et épépiner les pommes.
Les trancher finement à la mandoline.

Novembre-2012-0076.JPG 

 

Les couper en 2 et les planter dans la pâte en rayon. Ne pas les trancher trop fines sinon elles ne sont pas assez "dure" pour entrer dans la pâte.
Saupoudrer avec le sucre.


Novembre-2012 0081-copie-1

 

Enfourner pour 30 minutes.

Démouler et recouvrir de caramel, régalez-vous, tiède c'est terrible !

 

Novembre-2012-0129-copie-1.JPG

 

 

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sofi 25/03/2013 18:14


non seulement il est beau, mais en +, qu'est-ce qu'il est bon ! j'avais pas de reste de sauce caramel, j'ai dû en faire exprès (d'ailleurs, il m'en reste ;-). je vais être obligée de trouver une
idée pour la recycler :-D ). bon, déjà, la sauce va remplacer la recette que j'utilisais jusqu'à présent et le gâteau. le gâteau ! c'était pour mieux faire passer une formation barbante, mission
accomplie !

Manue 25/03/2013 19:54



Merci Sofi :o)



Melkiok 24/03/2013 09:57


Bonjour,

Testé ce samedi, il a eu un succès fou :-) (+ que le fameux "Gâteau au chocolat fondant de Nathalie, recette de Trish Deseine", que j'avais également réalisé c'est dire !)

Par contre j'ai remplacé le caramel par de la confiture de lait maison réalisé à partir d'une boite de lait Nestlé ;)

Et en effet tiède c'est encore meilleur !

Melkiok 24/03/2013 09:56

Bonjour, Testé ce samedi, il a eu un succès fou :-) (+ que le fameux "Gâteau au chocolat fondant de Nathalie, recette de Trish Deseine", que j'avais également réalisé c'est dire !) Par contre j'ai
remplacé le caramel par de la confiture de lait maison réalisé à partir d'une boite de lait Nestlé ;) Et en effet tiède c'est encore meilleur !

Louise 24/02/2013 11:14


Il est magnifique ce gâteau !

Monique 23/02/2013 01:05


Superbe!Et avec le caramel:) Encore plus beau!

Eva 19/02/2013 14:33


Il est superbe ! Bravo pour les jolies photos !


Bises

delaby 19/02/2013 11:52


Je vais l'essayer à coup sûr, il est trop tentant !!

Culinaire Amoula 18/02/2013 20:40


Woww une tuerie!! J'adore!

Ludivine 18/02/2013 15:41


Je l'ai réalisé ce we!! et on s'est régalé merci en plus il est super joli, je le publierai prochainement sur mon blog!! Bonne journée

mari 15/02/2013 23:29


mon dieu ce gâteau est troppppppp beau =) hii ce caramel aie aie !!!