Il me restait le caramel des crêpes à utiliser ... et des pommes !
Une recette douceureuse repérée ici, sur le blog "La table de Nana", une façon originale de placer les pommes avant la cuisson, je trouvais sympa de tester.
Le blem c'est que une fois cuit mon gâteau n'a absolument pas eu la même allure magnifique que celui de Nana, soit, de toute façon le but était de l'arroser de caramel ! 

85 g de beurre mou
150 g de sucre roux
1 oeuf
La pulpe d'une gousse de vanille
225 g de farine
1 cc de levure chimique
1/4 de cc de sel
120 g de lait
2 petites pommes
2 CS de sucre en poudre

Préchauffer le four à 180°C.

Fouetter ensemble le beurre mou avec le sucre, l'oeuf et la vanille pendant 5 minutes. 
Mélanger la farine avec la levure et le sel.
Ajouter dans le 1er mélange alternativement le lait et la farine.
Déposer la pâte dans un moule de 22cm de diamètre.
Peler et épépiner les pommes.
Les trancher finement à la mandoline.

Les couper en 2 et les planter dans la pâte en rayon. Ne pas les trancher trop fines sinon elles ne sont pas assez "dure" pour entrer dans la pâte.
Saupoudrer avec le sucre.

Enfourner pour 30 minutes.

Démouler et recouvrir de caramel, régalez-vous, tiède c'est terrible !