Ce post a pour fonction première de vous faire découvrir notre recette rapido/expresso préférée de fraises.

Il a pour seconde vocation de réhabiliter ma mère. En effet, cette dernière commence à me faire remarquer gentiment que la manière dont je parle de sa façon de cuisiner l'agace quelque peu ! Bon, j'ai essayé de lui dire que c'était de l'humour, que c'était plutôt drôle et tout ... mais je sens bien une réserve !

Alors je vous propose aujourd'hui une recette réhabilitation de ma maman et il me semble que Mamie Poule (ma grand mère) la faisait déjà avec la vraie crème, les vraies fraises du jardin et tout ... (ils avaient des poules, des vaches, une graaaaaande ferme et 8 enfants, je ne sais même pas combien de cousins j'ai exactement ...). 

C'est juste des fraises (mais des bonnes) et de la crème fouettée ... mes filles adorent ça !

250 g de fraises

10 cl de crème fraîche

1 sachet de sucre vanillé

2 CS de sucre glace

Equeuter les fraises, couper les plus grosses en 4, les autres en 2.

Fouetter la crème fraîche et les sucres avec un fouet à main jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement, ajouter les fraises et réserver au frais jusqu'au service (vous pouvez préparer jusqu'à 4 heures à l'avance).

Disposer dans des verrines, coupes ou ce que vous voulez et régalez-vous.B

Bien frais c'est exquis, su vous avez de la menthe qui se balade dans votre jardin, ne vous en privez pas !
Nous on a ajouté des paillettes de chocolat avant de les déguster ... parce qu'on aime trop ça !

Oui je sais, sinon c'est juste de la crème fouettée et des fraises ... mais parfois on oublie les choses simples et faciles ... alors je vous les rappelle ;o)