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  • Galette des rois poires caramélisées et chocolat

    14 janvier 2013 ( #Desserts, #Galettes )

    Depuis que mes grands parents sont décédés, pour ne pas perdre de vue les cousins, tontons, tatas, enfants des cousins on se réunit 2 fois par an (je crois déjà l'avoir raconté !). Courant janvier pour partager une coupette, la galette et la bise de la...

  • Bouillon thaï

    03 avril 2013 ( #Plats, #Crevettes )

    En discussion avec des copines hier, on se pose la question fatidique du début d'après-midi ... à savoir ... "Vous mangez quoi ce soir ?". Différentes réponses sont approchées, du style : "c'est foot c'est pizza" ou encore "curry de poulet pour changer"......

  • Crevettes à la chermoula et Kadaïf

    30 mars 2013 ( #Apéros, #Crevettes )

    Tout d'abord le Kadaïf que l'on nomme aussi "cheveux d'ange" qu'est ce que c'est ? En gros c'est composé de farine et d'eau et ce sont de très fins vermicelles, pour plus de détails passez chez Nathalie, ici CLIC. Alors j'ai repris la recette de chermoula...

  • Briouates de crevettes à la Chermoula

    02 janvier 2013 ( #Apéros, #Crevettes )

    On commence l'année avec un petit parfum d'ailleurs, du Maroc dans ma cuisine avec les mains de Nadia en guest star et surtout sa recette ! La Chermoula qu'est ce que c'est ? C'est une marinade Marocaine composée de persil et de coriandre fraîche émincés...

  • Pavlova

    09 mai 2013 ( #Pavlova, #Meringues )

    Il y a 2 ans déjà je vous servais une Pavlova, je récidive mais avec moins de soleil sur la photo ! La Pavlova ce n'est pas compliquée, c'est léger et raffiné et surtout c'est rapide à préparer (sans compter la cuisson de la meringue qu'il vaut mieux...

  • Poires au sirop

    30 novembre 2012 ( #Pavlova, #Desserts )

    Ma grand mére en faisait déjà ... des poires au sirop, enfin une seule poire dans une mini casserole, avec un tas de sucre ... c'était bon, c'était doux, c'était tiède (et je crois que pour ses dents c'était l'idéal :o) ! Moi j' y suis allée à fond, 7...

  • Christmas rocky road de Nigella

    24 décembre 2010 ( #Carrés & Bars, #Noël )

    noeQu'est ce que c'est encore que ça : les Rocky Road ?? Je vous avoue que c'est la 1ere fois que j'en croise cette année. Je suis tombée en amour avec cette recette de Nigella dans le "Délicious" de Décembre. Après une première traduction de mon cru...

  • Galette des rois amande et gelée de groseilles

    03 janvier 2015 ( #Desserts, #Galettes )

    C'est arrivé trop vite les galettes, je n'ai pas eu le temps d'anticiper ... désolée ! Je vous redonne ma recette fétiche réalisée en 2010, trop bonne. Vous pouvez remplacer la pâte feuilletée maison par de la toute prête, pas de souci mais surement moins...

  • Mon brownie cheesecake

    08 novembre 2012 ( #Kids, #Cheesecake )

    Y'a quoi pour le goûter ? Un brownie cheesecake :o)) ************************************************** Le 27 juin 2008 Et voici un brownie complètement décadent, ici les adultes et les enfants l' adorent ! Pour 9 carrés Préparation : 15 min Cuisson :...

  • Petits cheesecakes au Spéculoos

    29 octobre 2012 ( #Desserts, #Cheesecake )

    C'est une recette que j'avais sous le coude, je suis toujours en cours d'installation et n'ai pas encore réinvesti ma cuisine. C'est bizarre d'avoir autant de placards, tous les matin je cherche mon bol, je cherche mon Nesquick ... Vendredi soir j'ai...

  • Cheesecake aux fraises

    12 septembre 2012 ( #Desserts, #Cheesecake )

    Pour tout vous dire, je déménage bientôt ... pas de blog n'est ce pas ... juste d'habitation ! Sortir du centre (ahahahah), partir en banlieu (oui bon, à 1 km ... mais dans une ville de 5000 habitants c'est la banlieue non :o) mais trouver un lieu avec...

  • Cheesecake base Brownie

    28 mars 2012 ( #Desserts, #Cheesecake )

    C'est une recette que vous trouverez facilement sur tous les sites anglo saxons ... et pour cause, elle est assez démente ! C'était l'un des gâteaux d'anniversaire de mes filles ... 12 ans ... Un fond chocolaté intense recouvert avec un cheesecake qui...

  • Cheesecake aux Twix's

    07 juin 2011 ( #Desserts, #Cheesecake )

    Une bonne grosse gourmandise avec du caramel en pépites, du caramel qui dégouline, des pépites de chocolat, des morceaux de Twix's ... laissez-vous guider ! Dans un moule à charnière de 20 cm de diamétre, et 24 heures à l'avance : La base : 150 g de petits...

  • Cheesecake aux fruits rouges

    22 mai 2011 ( #Desserts, #Cheesecake )

    heeBien bien ... pour moi un cheesecake, c'est forcement avec au moins du chocolat, ou de caramel, ou un toffee ... bref, voyez le style ... genre ici ... Hors comme dessert pour un BBQ, on mise sur les fruits rouges, on en a envie et c'est un peu une...

  • Cheesecake au spéculoos

    31 mars 2010 ( #Desserts, #Cheesecake )

    Vous le savez bien, je fonctionne par lubie, par cycle, par période ... et en ce moment mon côté cheesecake se révéle ! Il y en a eu un il y très peu de temps juste ici clic, puis voici que déjà un nouveau pointe le bout de son nez ! J'avais 500 g de...

  • Cheesecake toffee & caramel

    08 avril 2009 ( #Desserts, #Cheesecake )

    Quand je suis tombée sur cette recette chez Sandra , j'ai compris du premier regard que ce cheesecake serait sûrement celui qui me réconcilierai avec les cheesecakes "cuit" ! Evidemment ce fût le cas, un bonheur de douceur, de tendresse et de délicatesse...

  • Moelleux aux pommes et sa croute croustillante

    15 novembre 2009 ( #Desserts )

    Une connexion internet, vite une recette ... Les Booskop sont pour moi les pommes idéales en pâtisserie, ce petit goût légèrement acide, j’adore ! Alors quand Sylvie les incorpore dans un gâteau tout moelleux avec sur le dessus un sirop de beurre et de...

  • So Chic, le dessert le plus chic et le plus rapide de la terre !

    24 janvier 2008 ( #Desserts )

    Chic non ?Montre en main il vous faudra juste le tempsde réaliser une crème fouettée pour faire ce dessert ! Il faudra par contre essayer de le laisser 2 heures au fraispour que la mousse prenne bien, chose que je n'ai pas sû faire bien sûr ;o))) Pour...

  • Les craquelins de Manue (pâte feuilletée levée sucrée et tressée)

    19 novembre 2012 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    Et encore une recette revival avec les craquelins ... un peu de boulange, pour défi boulange, la page Facebook de Nadia et moi-même dédiée ... à la boulange, CLIC ! ********************** Le 15.12.2008 Les craquelins sont pour moi complètement liés au...

  • Cuillères de crevettes caramélisées sur une crème d'oeufs au curry

    17 décembre 2009 ( #Apéros )

    C'est une recette que vous trouverez avec 10 autres dans le "Cuisine recettes pratiques" de ce mois-ci ! Une recette de cuillères apéritives pour les fêtes de fin d'années qui approchent ... Simple et facile à réaliser, juste une mayo trafiquée ;o), n'hésitez...

  • Foie gras à la vapeur !

    04 décembre 2009 ( #Entrées )

    Début décembre, c’est l’époque bénie pour se faire plaisir, pour travailler des produits un poil plus noble que d’habitude, on a des tas d’excuses pour tester et re-tester des recettes … Moi par exemple hier midi j’ai mangé des escargots avec un bon pain...

  • Petits champignons farçis pour l'apéritif ... trop facile !

    07 avril 2011 ( #Apéros )

    L'histoire c'est que lorsque je suis allée manger chez mon amie Christine la semaine dernière, son mari Christophe avait décidé de prendre en charge l'apéro (je dis Christophe mais en vrai Christophe c'est pour faire chic, le pauvre est affublé depuis...

  • La bûche "trop chou"

    28 décembre 2011 ( #Noël )

    Quand j'ai vu cette bûche j'ai craqué, je l'ai trouvé trop chouette, trop sympa et bien originale ! Je l'ai repéré dans le magazine "Fémina" qui accompagne notre "Voix du Nord". La recette est extraite du livre "Cette année, je fais la bûche" de Valéry...

  • St Jacques pôelées à l'ail et au persil

    10 avril 2009 ( #Entrées )

    On vient de me donnner 12 superbes noix de St Jacques toutes fraîches, alors pour un vendredi soir quoi de plus facile, de plus rapide et de plus excellent et de plus classe que ces St Jacques pôelées accompagnées d' un beurre ail et persil ??? Ce n'est...

  • Pesto à l'ail des ours

    21 mai 2013 ( #Accompagnements )

    Déjà l'année dernière on parlait pas mal de l'ail des ours sur les blogs ... et cette année pareil ! Un peu frustrée et tellement persuadée que l'on en trouvait pas sur la Côte d'Opale, je lance quand même un appel sur la page Facebook de la popotte jeudi...