Top articles

  • Cheese Naans

    03 mai 2006 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    Toujours tiré de ce livre plein de ressources: Ca me titille depuis un moment,j' hésitais toujours sur le plat pour accompagner mes naans.Normalement c'est le contraire,on construit son plat puis on choisit le pain ensuite... Bref, une jolie salade fera...

  • Les fraises à la crème de Mamie

    26 mai 2011 ( #Desserts )

    Ce post a pour fonction première de vous faire découvrir notre recette rapido/expresso préférée de fraises. Il a pour seconde vocation de réhabiliter ma mère. En effet, cette dernière commence à me faire remarquer gentiment que la manière dont je parle...

  • Gâteau au chocolat et à la mayonnaise AMORA

    27 juin 2012 ( #Carrés & Bars )

    J'avoue, oui j'avoue que la 1ere fois que j'ai croisé ce genre de recettes dans un magazine Anglais ... je me suis demandée ce qui ne tournait pas rond chez eux ! Oui forcément, de la mayo dans un gâteau au chocolat ce n'est pas vraiment une évidence...

  • Cheesecake toffee & caramel

    08 avril 2009 ( #Desserts, #Cheesecake )

    Quand je suis tombée sur cette recette chez Sandra , j'ai compris du premier regard que ce cheesecake serait sûrement celui qui me réconcilierai avec les cheesecakes "cuit" ! Evidemment ce fût le cas, un bonheur de douceur, de tendresse et de délicatesse...

  • Galette des rois à la crème de marrons et aux pépites de chocolat

    06 janvier 2011 ( #Desserts, #Galettes )

    Le 2, le 6 janvier, on ne va pas tergiverser sur la date ... le principal étant de se faire plaisir ! Et suite à une discusion sur la page facebook de la popotte, je trouvais que c'était chouette que les galettes soient de plus en plus souvent réalisées...

  • Ronds de St Nicolas

    06 décembre 2012 ( #Biscuits & Goûters, #Amandes )

    C'est une recette qui trouve ses origines à Calais. Elle est réalisée pour la Saint Nicolas en général mais on en trouve dans les bonnes pâtisseries jusque fin janvier. Elle est synonyme ici de "fêtes de fin d'année", comme les craquelins. Ca ressemble...

  • Gâteau aux pommes et caramel

    15 février 2013 ( #Desserts, #Caramel )

    Il me restait le caramel des crêpes à utiliser ... et des pommes ! Une recette douceureuse repérée ici, sur le blog "La table de Nana", une façon originale de placer les pommes avant la cuisson, je trouvais sympa de tester. Le blem c'est que une fois...

  • Monkey Bread

    24 février 2013 ( #Défi Boulange, #Caramel )

    Avec Nadia pour ce nouveau défi boulange on se disait que vu les températures il fallait que l'on engloutisse un max de calories pour tenir le choc, pour attendre le printemps, on a bien fait non :o) ? Comme le précédent défi était assez technique on...

  • Meringues en forme de roses au chocolat

    21 mars 2013 ( #Biscuits & Goûters, #Meringues )

    C'était lundi soir entre Top Chef, les discutions avec vous sur la page fan et les balades sur le net ... je suis tombée là dessus, CLIC. J'ai trouvé ça trop trop meugnon meugnon ! Ca donne un côté chic et rétro à la meringue, on y voit des roses ou des...

  • Mes cookies pour HAllOwEEn

    12 octobre 2008 ( #Cookies & sablés, #Halloween )

    Pour mes filles Halloween reste une fête qu'elles adorent, elles se déguisent, jouent aux sorcières, se maquillent de noir, réalisent des potions carrément magiques ... pas encore de filtres d'amour mais ça viendra je suppose. Ca fait un petit moment...

  • Fougasse sucrée en tête de mort pour Halloween

    24 octobre 2011 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie, #Halloween )

    Me voilà en train de faire une tête de mort ... en fougasse ... oui mais sucrée ! Bon, je vous avoue quand même que la fougasse sucrée n'est pas vraiment mon goûter préféré, c'est entre la brioche et le biscuit ... une brioche séche en fait, bref, je...

  • Les eggs boats pour le nouveau #défiboulange

    12 septembre 2013 ( #Défi Boulange, #Oeufs )

    Bon, alors Nadia et moi on a mis le temps c'est vrai ! En même temps c'était les vacances, en même temps il fallait trouver une idée et se mettre d'accord, la réaliser, voir le résultat ... en discuter et valider le binz ;o) Ce qui nous amène à presque...

  • Focaccia ail, basilic et pignons de pin

    25 septembre 2013 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie, #Focaccia )

    Inspiration pesto pour cette fois ! J'adore les focaccias, très facile à réaliser, à couper en dès ou en plus longs morceaux et à servir tiède pour l'apéro, succés garanti. Mon basilic a eu la bonne idée de se faire bouffer à chenilles, on repére d'abord...

  • La bûche "trop chou"

    28 décembre 2011 ( #Noël )

    Quand j'ai vu cette bûche j'ai craqué, je l'ai trouvé trop chouette, trop sympa et bien originale ! Je l'ai repéré dans le magazine "Fémina" qui accompagne notre "Voix du Nord". La recette est extraite du livre "Cette année, je fais la bûche" de Valéry...

  • Meringues fantômes

    31 octobre 2012 ( #Kids )

    Allez, un petit air d'Halloween ... Mes filles reçoivent leurs BFF respectives ce soir et je n'ai prévu que des croques monsieur ... c'te honte ! Pour me rattraper j'ai fait des meringues ... fantômes ... c'te honte ! Bon, je reviens doucement dans ma...

  • Petits cheesecakes au Spéculoos

    29 octobre 2012 ( #Desserts, #Cheesecake )

    C'est une recette que j'avais sous le coude, je suis toujours en cours d'installation et n'ai pas encore réinvesti ma cuisine. C'est bizarre d'avoir autant de placards, tous les matin je cherche mon bol, je cherche mon Nesquick ... Vendredi soir j'ai...

  • Cheesecake aux Twix's

    07 juin 2011 ( #Desserts, #Cheesecake )

    Une bonne grosse gourmandise avec du caramel en pépites, du caramel qui dégouline, des pépites de chocolat, des morceaux de Twix's ... laissez-vous guider ! Dans un moule à charnière de 20 cm de diamétre, et 24 heures à l'avance : La base : 150 g de petits...

  • Cheesecake au spéculoos

    31 mars 2010 ( #Desserts, #Cheesecake )

    Vous le savez bien, je fonctionne par lubie, par cycle, par période ... et en ce moment mon côté cheesecake se révéle ! Il y en a eu un il y très peu de temps juste ici clic, puis voici que déjà un nouveau pointe le bout de son nez ! J'avais 500 g de...

  • Cheesecake base Brownie

    28 mars 2012 ( #Desserts, #Cheesecake )

    C'est une recette que vous trouverez facilement sur tous les sites anglo saxons ... et pour cause, elle est assez démente ! C'était l'un des gâteaux d'anniversaire de mes filles ... 12 ans ... Un fond chocolaté intense recouvert avec un cheesecake qui...

  • Galette des rois amande et gelée de groseilles

    03 janvier 2015 ( #Desserts, #Galettes )

    C'est arrivé trop vite les galettes, je n'ai pas eu le temps d'anticiper ... désolée ! Je vous redonne ma recette fétiche réalisée en 2010, trop bonne. Vous pouvez remplacer la pâte feuilletée maison par de la toute prête, pas de souci mais surement moins...

  • Délicieuse mousse aux marrons

    09 décembre 2007 ( #Desserts )

    Pour un dessert aérien et super rapidecontenant mon ingrédient fétiche du moment,à savoir de la crème de marron ... moi je craque complétement ! Pour 4 personnes 250 g de crème de marrons200 g de mascarpone2 œufs1 sachet de sucre vanillé Cassez les œufs...

  • Crevettes à la chermoula et Kadaïf

    30 mars 2013 ( #Apéros, #Crevettes )

    Tout d'abord le Kadaïf que l'on nomme aussi "cheveux d'ange" qu'est ce que c'est ? En gros c'est composé de farine et d'eau et ce sont de très fins vermicelles, pour plus de détails passez chez Nathalie, ici CLIC. Alors j'ai repris la recette de chermoula...

  • Bouillon thaï

    03 avril 2013 ( #Plats, #Crevettes )

    En discussion avec des copines hier, on se pose la question fatidique du début d'après-midi ... à savoir ... "Vous mangez quoi ce soir ?". Différentes réponses sont approchées, du style : "c'est foot c'est pizza" ou encore "curry de poulet pour changer"......

  • Petits champignons aux oeufs de caille

    27 mai 2014 ( #Apéros )

    Souvenir avec cet article de mai 2012 ... Des champicailles !!! Son petit effet à l'apéro c'est promis ... C'est une variante des champignons farçis pour l'apèro déjà vu ici, CLIC. Des champignons, on les creuse un peu et on y met l'oeuf de caille, sel...

  • Le salon du blog culinaire à Bruxelles #2

    21 juin 2011 ( #Parlotte & papottage, #Salon blog culinaire )

    Me revoici donc pour la suite de mon récit débuté hier ici, CLIC ! Aprés les sourires et le partage avec les démos des blogueurs, on a eu aussi de savoureux échanges avec les partenaires du salon. Le chef Julien Duboué nous a concocté de savoureuses démo...