Top articles

  • Cheesecake aux Twix's

    07 juin 2011 ( #Desserts, #Cheesecake )

    Une bonne grosse gourmandise avec du caramel en pépites, du caramel qui dégouline, des pépites de chocolat, des morceaux de Twix's ... laissez-vous guider ! Dans un moule à charnière de 20 cm de diamétre, et 24 heures à l'avance : La base : 150 g de petits...

  • Cheesecake aux fruits rouges

    22 mai 2011 ( #Desserts, #Cheesecake )

    heeBien bien ... pour moi un cheesecake, c'est forcement avec au moins du chocolat, ou de caramel, ou un toffee ... bref, voyez le style ... genre ici ... Hors comme dessert pour un BBQ, on mise sur les fruits rouges, on en a envie et c'est un peu une...

  • Cheesecake au spéculoos

    31 mars 2010 ( #Desserts, #Cheesecake )

    Vous le savez bien, je fonctionne par lubie, par cycle, par période ... et en ce moment mon côté cheesecake se révéle ! Il y en a eu un il y très peu de temps juste ici clic, puis voici que déjà un nouveau pointe le bout de son nez ! J'avais 500 g de...

  • Cheesecake toffee & caramel

    08 avril 2009 ( #Desserts, #Cheesecake )

    Quand je suis tombée sur cette recette chez Sandra , j'ai compris du premier regard que ce cheesecake serait sûrement celui qui me réconcilierai avec les cheesecakes "cuit" ! Evidemment ce fût le cas, un bonheur de douceur, de tendresse et de délicatesse...

  • Un menu 100% US avec Marque repère

    27 septembre 2013 ( #Menu )

    Aujourd'hui et pour la 1ere fois (il y en aura sûrement d'autres) je vous propose un menu complet ! Le challenge était de travailler la marque de distributeur de Leclerc : Marque Repère. Me voilà donc parti à la recherche de la pastille rouge, je ne savais...

  • Croquettes de poisson

    23 septembre 2013 ( #Poissons & crustacés )

    Samedi matin en vadrouille sur le marché de Boulogne sur Mer j'ai envie de manger du crabe ! Il y a un super poissonnier dans la rue Saint Nicolas, juste en face de la rue de l'Ancienne comédie (au cas où vous avez envie d'aller chercher un crabe à Boulogne...

  • Panacotta Spéculoos et fraises

    19 août 2013 ( #Desserts )

    Un peu de mal à me mettre au blog ces temps-ci, et pourtant ce n'est pas faute de cuisiner ... je vous expliquerai ... Jeudi dernier je suis invitée chez ma folledingue de cousine (elle se reconnaitra, vous comprendrez à la fin du billet) ... je propose...

  • Viens, je t’emmène à Bruges ...

    27 juillet 2013 ( #Découvertes produits et régions )

    Sur un coup de tête, à 11h on décide de partir se balader ... je revenais d'Angleterre, on avait passé la journée de mercredi sur Lille et ça faisait un petit bout de temps que je n'avais pas vu Bruges en Belgique. 1H30 de route plus tard on se gare dans...

  • Mojito aux Fraises

    26 juillet 2013 ( #Cocktails )

    Et allez, on continue dans les cocktails, ici j'ai suivi la recette d'une fiche trouvé dans un pack de 4 verres .. à Mojito ! Pour 1 verre : 1/2 citron vert coupé en 4 quartiers 10 feuilles de menthe fraîche 4 cl de sirop de sucre de canne 5 cl de Rhum...

  • Les zezettes de Sète

    25 juillet 2013 ( #Biscuits & Goûters )

    Les zezettes de Sète, vous connaissez ? Moi je n'en avais jamais entendu parler ... jusqu'à ma rencontre avec la charmante Cécile. Celle-ci est venu me voir lors du championnat de France de BBQ avec sa petite famille et un cadeau, des cerises délicieuses...

  • Cocktail à la pastèque

    23 juillet 2013 ( #Cocktails )

    Enfin, Cooler à la pastèque selon Annabel Langbein dans son livre Annabel au naturel ! Ca faisait longtemps que j'avais vu ce cocktail mais je l'avais aussi vite oublié ... sauf que Fabienne a posté sur son Instagram hier ou avant hier une photo qui m'a...

  • Frittata

    22 juillet 2013 ( #Plats )

    C'est quoi la Frittata ? La Frittata c'est Italien, c'est une espèce de grosse omelette cuite tout d'abord en une seule couche à la pôele avec tout ce que l'on veut dedans (tout ce qu'il reste dans le frigo, un peu genre une omelette poubelle (on vient...

  • Décrypter les étiquettes / le livre à gagner

    19 juillet 2013 ( #Parlotte & papottage )

    Allez, un petit jeu pour gagner un livre ça vous branche ? Aujourd'hui c'est le livre "Décrypter les étiquettes" aux éditions Larousse. On y apprend des tas de choses, sur le café, le sucre, les oeufs, la crème fraîche mais aussi sur les différents labels,...

  • Flapjacks

    18 juillet 2013 ( #Carrés & Bars )

    Au chocolat et cranberries pour aller à la plage ! Parce que ... cette année à la plage il y a comme un regroupement ... de mamans d'ados, d'ados filles et d'ados garçons. Autant dire que les filles adorent désormais aller à la plage, elles retrouvent...

  • Gelée de groseilles

    17 juillet 2013 ( #Gelées & confitures )

    Avec 1 kg de groseilles il n'y avait pas 50 solutions pour les écouler, la gelée s'imposait, car à moins de réaliser 20 gateaux comme celui d'hier ... Je vous donne ma façon de procéder, pas vraiment orthodoxe mais rapide et efficace ... On a commencé...

  • Layer cake facile Chantilly et groseilles

    16 juillet 2013 ( #Desserts )

    C'est à dire que j'ai beaucoup de chance car j'ai hérité d'au moins 1 kg de groseilles ce week end, merci Nadia :o) Donc cet après-midi je pars en faire de la gelée chez ma mère mais hier j'avais quand même dans l'idée d'en faire un gateau frais et acidulé...

  • Pâtes aux moules

    15 juillet 2013 ( #Poissons & crustacés )

    Et je suis bien ennuyée car ... hummm ... même en cherchant dans les tréfonds de mon blog je suis incapable de trouver une seule recette de moules mariniéres ! DINGUE ! Alors juste pour que vous y pensiez, lorsqu'il vous reste des moules, vous jetez les...

  • La gagnante du livre BBQ et vos astuces :

    11 juillet 2013 ( #Parlotte & papottage )

    C'est Claudine, bravo à toi !! J'ai adoré lire toutes vos astuces, BRAVO, cela m'a mis l'eau à la bouche ! Alors en vrac et pour se faire plaisir en voici quelques unes : Le lapin, on a tendance à le faire en cocotte avec une sauce brune mais revenu sur...

  • Briochettes faciles

    06 juillet 2013 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    Parce que avant hier soir je me suis retrouvée avec 4 ados à la maison ... que je n'avais rien pour le petit déj' du matin ! En sachant que je serai sûrement partie au travail lorsque ces miss se léveraient (et oui, à 13 ans le but du jeu est de s'endormir...

  • Biscottis aux cranberries et pignons de pin

    04 juillet 2013 ( #Biscuits & Goûters )

    Un goûter nomade et baladeur parce que en ce moment on est bien occupé ici ! Le Festival de la côte d'Opale a commencé mardi soir, on continue ce midi (je ne travaille pas le jeudi je vous rappelle) avec un concert des Fragueules à Boulogne puis ce week...

  • Le livre "le chef BBQ Weber" à gagner !

    29 juin 2013 ( #Parlotte & papottage )

    Ca tombe à pic après mon retour du championnat de France du BBQ, pour Ducros mais avec Weber sur le terrain ... et il est vrai que ce sont des BBQ de compétitions, quel plaisir !! Merci encore aux éditions Larousse qui me permettent de vous gâter ......

  • Soupe de pastèques aux gambas de Palamos

    28 juin 2013 ( #Entrées )

    Une recette en direct de la Catalogne, c'est une de celles que l'on a réalisé durant l'atelier culinaire ! Très surprise des associations, cela donne une entrée ultra rafraîchissante, très agréable quand il fait chaud (huhuhu, sans commentaires) ! Mais,...

  • Muffins au chocolat

    23 juin 2013 ( #Biscuits & Goûters )

    Toujours pour l'école et pour faire suite au billet d'hier CLIC ! 220g de farine mélangée à 1 cc de levure chimique 50 g de cacao en poudre non sucré style Van Houten 1 pincée de sel 110 g de sucre roux 2 oeufs 200 ml de créme fraîche épaisse 80 g de...

  • Muffins amandes et fraises

    22 juin 2013 ( #Biscuits & Goûters )

    Parce que en caissettes c'est quand même très pratique, que pour balader c'est génial, que l'on est pas obligé de prendre de couteau pour couper, bref c'est la solution idéale pour les goûters de fin d'année ! On dit muffins quand on mélange une pâte...

  • Zâalouk ou caviar de chou-fleur

    21 juin 2013 ( #Accompagnements )

    Quand j'ai vu la photo du caviar de chou-fleur de Nadia passer sur Instagram je savais que j'allais réaliser cette recette ! Quand j'ai vu les prix des chou-fleurs j'ai failli avoir une attaque ... c'était sans compter lecoup de fil de mes parents me...