Pour décorer un gâteau, la table, ou tout simplement comme petits bonbons pour les enfants ... ils adorent !

Lorsque j'ai fait les meringues fantômes pour Halloween, ça m'a fait "tilt", pourquoi ne pas réaliser sur le même principe des petits sapins quand cela sera le moment ... et bien c'est le moment ahahaha !

Pour une trentaine de minis sapins :

2 blancs d'oeufs
50 g de sucre
50 g de sucre glace 

1 pointe de colorant vert en poudre Sévarome
Des confettis de couleurs
Du sucre glace

Fouetter les blancs d'oeufs, lorsqu'ils sont montés en neige ajouter les sucres mélangés, cuillère par cuillère.
Ajouter la pointe de colorant et continuer de fouetter 8 minutes.

Déposer la meringue dans une mini poche à douille munie d'une mini douille cannelée (ce sont elles qui me servent aussi pour faitre des décors fins avec du glaçage royal ou de l'écriture). 

Dresser les sapins sur du papier sulfurisé ou une silpat, saupoudrer de confettis et enfourner à 90°C pendant 1h15, éteindre le four et laisser les meringues finir de sécher dans le four fermé (les réaliser le soir et les laisser passer la nuit dans le four, c'est top !).

Saupoudrer les sapins de sucre glace.