Truffes aux amandes

Publié dans Noël

Il ne vous faudra pas grand chose pour réaliser ces truffes ... je ne sais d'ailleurs pas si on peux appeler ça truffe, mais je n'ai pas trouvé mieux !

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Des amandes mondées torréfiées (des amandes sans la peau, torréfiées donc chauffées soit dans le four soit dans une poêle à sec afin de les déssécher un peu pour exhaler leurs saveurs).
De la pâte d'amandes
Du chocolat noir fondu
Des paillettes Cacao Barry (facultatif)

 

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Ramollir la pâte d'amandes en la malaxant dans vos mains, en prélever suffisament afin d'en sertir chaque amande et former une boule. Laisser reposer 2 heures à température ambiante afin que la pâte d'amandes devienne à nouveau ferme.

Plonger les boules d'amandes dans le chocolat fondu puis dans les paillettes, les déposer sur une grille pour les faire sécher.
 

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Les déposer dans un joli contenant :

 

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Boîte à oeufs, CLIC.

 

 

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medicalbilling process 28/04/2014 14:22

I really loved the Almond truffles images you updated here. I would love to know how this ting made. Could you please update the recipe so that we readers also can enjoy this at home? Hope you update soon.

Banse Jennifer 05/12/2013 00:00

excellente, originale cette recette de truffes : qu'elles sont belles!!!!
je vais m'empresser de les faire à mon tour
cette idée de cadeau de Noël avant l'heure me plait beaucoup.......malheureusement je n'habite pas en Métropole, mais j'ai des tas d'adresses (en France) où me faire expédier le colis gagnant si je suis tirée au sort.
Bonne continuation

Banse Jennifer 05/12/2013 09:11

oupssssssssssssss
tes truffes restent tout de même très alléchantes
et c'est l'occasion pour moi de te féliciter pour ton blog !!!! Bravo

Manue 05/12/2013 08:16

Le concours date de l'année dernière, désolée :o)

lescot dorothee 02/12/2013 01:07

hummmmmmmmm petit papa Noyel steuplait !!!!!
je tente m

Riri 12/12/2012 23:19


Très sympa un concours comme ça à l'approche des fêtes, je joue !


j'ai like sur Facebook (Amaury C)

Little Muffins 12/12/2012 21:58


Encore un concours auquel je participe volontiers ! Ta recette réunit deux grands symboles de Noël pour moi: les bouchées à la pâte d'amande que fait ma marraine chaque année, et les truffes au
chocolat, sans conteste MA gourmandise de Noël préférée ! Merci pour toutes ces jolies recettes, je croise les doigts pour le concours !

Chevassu 12/12/2012 19:09


Bonjour Manue,


Merci pour cette recette de mi-fruits déguisés (on appelle cela comme ça dans ma région), mi-truffes. Je n'y aurais jamais pensé. J'espère que ma paticipation portera ses fruits! Hihi.

karine t 12/12/2012 18:19


Allez je tente ma chance.... bravo à ton blog :)

oranginaroux 12/12/2012 17:24


j'adoooore my sweet boutique !! c'est adorable comme produit !! xoxo

Amandinee 12/12/2012 16:44


J'aime les surprise !  Que peut être ce colis ?


Merci !

anna 12/12/2012 13:37


bonjour, miam miam ca donne envie et que de belles couleurs!! Merci pour ces belles recettes.