... et pas qu'un peu !

Mouni nous en parlait déjà en 2008, Guillemette les a expérimenté il y a peu, Flemmarde aussi (un blog que j'aime beaucoup, pas que de bouffe) et encore plus recemment (c'est à dire aujourd'hui) c'est Garance qui relance la danse !

Je suis une fan inconditionnelle de Bakerella, elle est bien plus qu'une pâtissière douée, c'est une véritable artiste à part entière, son blog foisonne d'idées démentes et gourmandes ... et c'est chez elle que j'ai découvert ces merveilles il y a quelques temps !

Les cakes pops ou balls (les pops sont des balls montés sur un bâton de sucette) sont réalisés avec des miettes de gâteaux auquelles on ajoute un liant pour les rendre moelleuses et façonnables. Peu importe le gâteau ; quatre quart, cake, génoise, fondant, et peu importe le liant ; Nut', yaourt, mascarpone, crème pâtissière, pâte de spéculoos ... les combinaisons sont infinies, à vous de choisir la bonne !

Pour la petite histoire, lundi matin Ninon (celle qui n'aime pas le chocolat) me dit qu'elle aimerait bien un gateau au chocolat micro-onde pour son goûter de l'après-midi ! Bon, entre le repas à préparer et les brioches à façonner, entre 12h05 et 13h05 je devrais y arriver ! Elles partent avec un quart de gâteau chacun, lundi soir je me retrouve à regarder la moitié du gâteau en me disant que ouais ... c'est peut-être bien le moment de les faire ces cakes pops ! 20 minutes de recherche plus tard je retrouve les bâtons de sucettes que Sylvie m'avait donné mais ne suis plus trop motivée, alors hop dans de l'alu et à très vite petit gâteau !

Après y avoir réfléchi toute la journée ... je me dis que pour mes 1er cakes pops je vais faire simple pour déjà me rendre compte du boulot et du goût de la chose ! Pas inspirée pour 2 sous je ne sais toujours pas ce que je vais y mettre. Arrive donc le face à face avec le gâteau dans son alu ...

Très inspirée je me dis ... commençons par le commencement, hachons !

Et là, inpiration ... je me dis "ajoute des spéculoos ma grande, et tu allonges avec du mascarpone pour humidifer le tout" j'ai l'impression d'avoir l'idée du siècle (parfois je me prend pour DIEU ... je blague rhoooooo=).

Bon, mon élan retombe rapidement, 0 spéculoos dans le placard !

Mais un fond de pâte de spéculoos, toujours mieux que rien non ? Je le met dedans, je szingue et je compléte avec du mascarpone afin d'obtenir le goût et la texture qui me semble idéale.

Je façonne mes boulettes (18g, elles seront régulières) et je les stocke au frigo.

Les filles les ont vu, les ont goûté, ont déclaré que c'était trop bon ces truffes (même celle qui n'aime pas le chocolat) bref, il en reste une dizaine ... la suite demain sur ce blog, enfin j'espère ... vous allez vivre ma réussite ou mon plantage en direct live ;o))

La suite de l'article, c'est juste ici, CLIC !

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Et sinon j'ai désespérement besoin d'aide pour gagner The Thermomix, un petit coup de pouce serait le bienvenu ... si vous êtes sur Facebook, devenez fan de Bubblemag, trouvez la page avec les photos de gâteaux d'anniversaires, mon layer cake vert est le 33éme, il faut mettre un commentaire pour me permettre de rester dans la course au Thermomix, merci d'avance ! Je vous envoie une cake ball pour chaque place gagnée (nan c'est pas vrai, je blague, je suis DIEU ;o)) ... Je compte sur vous pour faire exploser mon compteur !

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