Le KKVKVK#17 et sa théière surprise

Merci Fidji pour cette idée tout à fait géniale !!!
J'avoue que j'ai pas mal hésité,
mais quand j'ai commencé à façonner cette pâte,
10 milliards d'idées me sont venues !
Lancez-vous, c'est trop facile ...
De plus j'ai pris la recette des navettes de Fidji
et franchement c'est de la bombe atomique.
La pâte se travaille facilement et elle a un goût mes enfants,
un goût totalement irrésistible !
J'ai fait 2 fournées, 1 pour la théière et l'autre pour la garniture.
D'ailleurs depuis j'en ai refait pour un pain surprise salé et classique,
je vous mettrai les expliquations dès que possible.
Pour l'instant, la théière:

Pain_surprise_030

Pain_surprise_024

J'ai donc suivi la recette de Fidji à la lettre,
dès que le premier pâton fût pret,
j'en ai mis un second en route dans la map.

Pour la pâte
Vous pouvez la faire soit en map, à l’aide d’un robot ou à l’aide de vos mimines

Verser:
500 g de farine T45
7 g de levure sèche de boulanger (ou 20 g de levure fraîche)
300 g de lait
40 g de sucre
9 g de sel

Mélanger tous ces ingrédients et dès que la pâte est bien lisse incorporer 80 g de beurre coupé en dés et mélanger jusqu'à ce qu’il soit bien incorporé.

Laisser lever la pâte dans un récipient couvert jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume (environ 45 min suivant la température de votre pièce ).

On obtient donc une pâte super souple,
on ne sait pas encore qu'elle est super bonne.

Brioche_The_ere_001

Déposer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et détaillé la en plusieurs pâtons suivant le modèle de votre choix.
Bouler chaque pâton et laisser détendre (reposer) qqs minutes .


Brioche_The_ere_004

Façonner votre modèle puis laisser lever environ 30 à 45 min (tjrs suivant la température de votre pièce ).


Brioche_The_ere_007

Badigeonner  d’un œuf battu et couper et/ou décorer vos réalisations de graines ou autres.

Brioche_The_ere_009

Faire cuire dans four préchauffé à 180°C xx minutes suivant la taille du sujet.

Brioche_The_ere_010

Arrivée à ce stade, il me faut couper la théière en 2.
C'est périlleux tout de même mais je m'en sors.
Pain_surprise_001
Le deuxième pâton sors du four, je le laisse refroidir puis en sors la mie, comme pour un pain surprise classique, je coupe des tranches le plus finement possible et je garni avec de la
gelée de framboises/groseilles, confiture de lait et Nutella !!!!

Pain_surprise_010Pain_surprise_012

Une douceur incroyable,
ma théière a eu son petit effet pour un petit "quatre heures" au sommet ...

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pti bouchon 01/01/2007 23:20

tu m'épates toujours!!! je nai pas encore réalisé mon pain fantaisie pour le Kiki... !!! merci pour autant de déliciosité!!!(ça existe meme pas ce mot là mais ça va bien!!!)

mickymath 01/01/2007 23:03

c'est vraiment magnifique!!! bravo!! bises micky

domie 01/01/2007 22:52

Super mimi ta theière.Tu as fais un joli travail

graziella 01/01/2007 22:38

tu ne cesses de ns épater!!!!

Fabienne 01/01/2007 22:18

bravo, elle est sublime cette théière, quelle très belle forme !

loukoum°°° 01/01/2007 21:23

elle est très jolie cette théière... elle me fait penser à la scène du tea time dans alice au pays des merveilles...

Cathy 01/01/2007 21:18

Bravo Manue, c'est mieux que'Alice au pays des merveilles !

Tiuscha 01/01/2007 20:52

Très beau résultat, apparemment la recette de Fidji fait des émules, bien envie de la tester aussi...

Megaralamèrpoule 01/01/2007 20:52

Trop chouette cette théière !!! Et comme toujours...on en mangerait !!!!! Manue, tu es une vraie fée des gourmandises !!!

Megaralamèrpoule 01/01/2007 20:51

Trop chouette cette théière !!! Et comme toujours...on en mangerait !!!!! Manue, tu es une vraie fée des gourmandises !!!