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  • Baghrirs ou crêpes mille trous

    02 août 2012 ( #Biscuits & Goûters )

    Le 1ere fois que j'ai dégusté des baghrirs c'est lorsque je me suis fait chouchouter par Nadia lors d'une virée Parisienne ... La dernière fois c'était toujours par Nadia, mais lors d'une virée Londonienne ! J'en avais conservé quelques uns pour faire...

  • Pain perdu

    27 février 2013 ( #Biscuits & Goûters )

    Alors là c'est de la grande cuisine, ENORME prise de risque pour ce goûter ! Je viens de m'apercevoir que je n'avais jamais publié la recette du pain perdu, pourtant ici on en mange aussi souvent que les gaufres ou les crêpes. D'ailleurs c'est carrément...

  • Le show des craquelins

    05 décembre 2012 ( #Défi Boulange )

    Attention, ceci est un billet GnanGnan, juste un petit billet pour remercier ... toutes celles et ceux qui jouent le jeu, sans se poser de question, sans attendre un cadeau, juste pour le fun et le partage ! Sur Défi Boulange on a lancé comme théme le...

  • Macaroons ... mais plutôt Amaretti !

    06 août 2012 ( #Macarons )

    Dans un livre de Jane Asher, mais cela ressemble vraiment à des Amaretti, ou à des meringues aux amandes ... peu importe, le résultat est top, un petit biscuit craquant et avec une saveur d'amande bien prononcé ! Pour ne rien gâcher c'est vraiment ultra...

  • Brioche bouclettes

    21 juin 2012 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    Me revoilà ... et avec une brioche bouclette s'il vous plaît ! La brioche bouclette c'est Nadia qui l'avait liké sur son facebook, j'avais trouvé ça trop trop joli ... la recette provient d'Iza et de sa petite pâtisserie, comme le Kringel d'ailleurs !...

  • Bars aux noix de pécan

    03 décembre 2012 ( #Carrés & Bars )

    Mais dans mon livre anglais c'est écrit: "Sticky pécan pie slices" ... la classe ! En résumé, imagine un dimanche après-midi, 2 ados + leur mère avachies dans un canapé bien moelleux, une couette sur les genoux en train de regarder la godiche hésiter...

  • Les cookies de Marie Donzel et Estérelle Payany (15 livres à gagner)

    01 juillet 2012 ( #Cookies & sablés )

    Il y avait longtemps que je ne m’étais pas ainsi régalée avec des cookies ! Là je n’ai pas été déçue, exactement comme je les aime, complétement moelleux chewy à l’intérieur et croustillants, voire légèrement caramélisés sur les bords … a tuerie off the...

  • Les pralines

    28 novembre 2012 ( #Kids )

    Après les chouchous avec les cacahuétes, voici tadammmm, les pralines !!! Bon, j'avais déjà essayé et je me retrouvais à chaque fois avec de la nougatine que je transformais en praliné ... ce n'est déjà pas si mal me direz-vous ! Là le graal, c'est exactement...

  • Carrés aux framboises pour le nouveau défi de Chef Damien

    25 juin 2012 ( #Carrés & Bars )

    Miam les framboises, ce petit côté acidulé j'adore et ici je ne suis pas la seule, les filles aussi ! Tous les fruits rouges en fait, on les dévore ! Alors un petit défi, ça vous tente ? Il faut pour cela créer une recette à base de framboises et la déposer...

  • Chocolate Cream Fudge

    07 novembre 2012 ( #Carrés & Bars )

    Des fudges extra crémeux, extra fondant ! C'est une recette qui provient du magazine The Australian Women's Weekly ! Pas compliqué à réaliser, il faut néanmoins posséder un thermométre à sucre. 330 g de sucre 100 g de sucre roux 60 g de chocolat noir...

  • Terrine de champignons en croûte, poulet et parmesan

    26 novembre 2012 ( #Plats )

    Pour le WE à Soissons il fallait ramener quelque chose à manger, à partager pour le pique nique du samedi midi. J'ai pas eu de bol j'ai dû préparer du salé ! Adieu mon brownie au spéculoos et bonjour la terrine de champignons ! C'est la recette de Stéphane...

  • Gaufres feuilletées au chocolat

    05 octobre 2012 ( #Biscuits & Goûters )

    Si vous avez une pâte feuilletée à utiliser rapidement, n'hésitez plus ! C'était mon cas et j'avais souvenir de la recette de Mouni vu chez Sylvie ... Donc, 3 minutes pour préparer les gaufres, 3 minutes pour les cuire, 2 minutes pour les manger ! Il...

  • Steak d'agneau et sa poêlée forestière

    04 novembre 2012 ( #Plats )

    En collaboration avec Agneau Presto, je vous propose de cuisiner des steaks d'agneau. Tout d'abord, Agneau Presto qu'est-ce que c'est ? Ce sont des nouveaux morceaux, de nouvelles occasions de savourer l'agneau, c'est la signature d'une cuisine surprenante...

  • Chocolate mug cake (gâteau au chocolat cuit dans une tasse)

    22 octobre 2012 ( #Desserts )

    Une variante du gâteau au chocolat express micro-onde. C'est chez Létitia Piment Oiseau que j'en ai vu pour la 1ere fois en France. C'est vraiment génial pour un dessert solitaire ou un goûter rapide pour les filles, le mélange se fait directement dans...

  • Le jour où j'ai fait des gnocchi ...

    26 septembre 2012 ( #Accompagnements )

    C'était dimanche et mon pére m'avait donné 4 grosses Bintje de son jardin. Je savais qu'elles finiraient en Gnocchi, depuis le temps que j'avais envie de tester ! Ca tombait bien, les 4 patates faisaient 1kg150 ! j'étais parfaitement dans les clous. Qui...

  • Brioche doudou aux noix

    01 octobre 2012 ( #Défi Boulange )

    Depuis un petit moment avec Nadia on s'amuse à se lancer des "défis boulange" entre copines et ça se passait sur nos murs Facebook perso. On a maintenant créé une page exprès pour que vous puissiez vous aussi suivre et découvrir les recettes et même y...

  • Brownie au Spéculoos

    04 octobre 2012 ( #Carrés & Bars )

    Parce que hier soir j'avais prévu de faire des macarons (pour mon déménagement, je voulais les congeler et les avoir dispo pour les gentils bras qui seront là ce jour là), que je pése tout et que je termine en cherchant partout le sucre glace ... mais...

  • English Toffee Bars aux amandes

    15 septembre 2012 ( #Carrés & Bars )

    Parce que j'était en manque de chocolat ... mais vraiment ! Je n'avais que des amandes sous la main, j'ai donc remplacé les noix de pécan par ces dernières et j'ai remplacé le chocolat au lait par 3 chocolats. La recette est ici, CLIC ! J'en ai toute...

  • Comme des s'mores pops tarts

    07 octobre 2012 ( #Biscuits & Goûters )

    Enfin presque, comme c'est de la pâte feuilletée et non de la sablée, ça n'a pas l'effet escompté ! Les pop tarts sont des "pâtisseries" industrielles vendues par Kellogg's aux Etats-unis et au Canada. C'est un biscuit fermé rectangulaire, fourré de toutes...

  • Bread Pudding Gourmand

    23 septembre 2012 ( #Desserts )

    Une cargaison de pain à écouler d'où ce pudding ! Il est gourmand parce qu'il est arrosé de Golden Syrup, d'amandes effilées et de pépites de chocolat. En prime pour le déguster on le nappe d'une petite crème fouettée, yum my ! 300 g de mie de pain rassie...

  • Astuce du jour : les pilons de poulets rôtis à l'Actifry

    05 septembre 2012 ( #Plats )

    Là il faut que je partage parce que franchement, si l'Actifry devrait servir à quelque chose, ce ne serait pas à faire des frites mais bel et bien à rôtir ces pilons de poulets ! En un temps record j'ai obtenu des pilons goûteux, moelleux, humides et...

  • Ravioles aux feuilles Wonton ... au jambon !

    27 août 2012 ( #Plats )

    Parfois il y a des choses que j'enrage de ne pouvoir trouver dans nos campagnes ! C'est le cas de des feuilles de Wonton ! Ca faisait longtemps que je pestais de ne pouvoir m'en procurer ... Lorsque Nadia est venue en juin, je lui ai demandé de m'en ramener....

  • Ravioles de poulet

    07 septembre 2012 ( #Plats )

    De jolies ravioles toutes légères, mis en valeur avec le bouillon de légumes Ariaké, j'adore ! C'est un bouillon très parfumé, je n'avais pas encore eu l'occasion de le tester, maintenant c'est chose faite et j'en suis très contente. Pour ces ravioles...

  • Mini chouquettes

    25 août 2012 ( #Biscuits & Goûters )

    En Alsace dans les Super U tu trouves du sucre d'érable en granulé sous la marque Nokomis. Evidemment j'en ai acheté ! Avec dans l'idée d'en faire des cookies dés mon retour. Mais c'était sans compter sur Anne qui m'a soufflé en avoir mis sur des chouquettes...

  • Brioche tressée fourrée Myrtilles et Philadelphia

    29 août 2012 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    J'avais dans l'idée de faire un crumble pommes/myrtilles et j'ai eu la flemme donc j'ai cherché sur le net une recette ... oui, je cherchais une recette plus facile ! Cherchez l'erreur ! Quand j'ai vu cette brioche chez "The Italian Dish", j'ai su :o)...