Top articles

  • Crumble de volaille aux légumes

    17 août 2006 ( #Plats )

    Agréablement surprise je fût, par le goût, par la saveur, par la consistance,c'est mon premier crumble salé et quel plaisir ...Mon seul regret étant que pressée par ma partie de Badmington à venir avec ma soeur,je n'ai pas pris le temps de mettre ce crumble...

  • Nodinis aux tomates séchées, ricotta et jambon de Parme

    20 septembre 2006 ( #Plats )

    Ou encore, comment j'ai dompté une machine à pâtes !!! Tout commence avec un petit mot de Fidji, "Si tu cherches toujours une machine pour faire tes pâtes fraîches, ils en ont à Auch' pour 15 €" QUOI, COMMENT, QU'ENTEND-JE ??? Et moi de filer tout droit...

  • Petits flans de moules et épinards

    02 septembre 2007 ( #Plats )

    J'ai un voisin super sympa,c'est lui qui me fournit en oeufs,des oeufs avec un jaune super jaune, délicieux à la coque ....Alors moi de temps en temps je lui apporte des gâteaux, des pâtisseries ....C'est un échange de bons procédés !Donc lorsqu'il va...

  • Le gâteau de Pampelune

    19 janvier 2008 ( #Desserts )

    Le gâteau de Pampelune …Je trouve ça super beau comme nom pour un gâteau, « le gâteau de Rinxent » ça le fait carrément moins ! de plus c’est un gâteau au chocolat donc malgré le fait que : 1. Plein de sucre2. Plein de beurre3. du cacao en poudre non...

  • Brioche "la Pognette"

    30 avril 2006 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    Trouvée sur Supertoinette je crois !!!Brioche hors compet' car j'arrête la compet' !!!Je n'arrive plus à choisir clairement, mes sens sont émoussés ! Dans l'ordre dans la cuve:2 oeufs battus+ du lait pour faire 320 ml de liquide100 gr de beurre en dés110...

  • piZZA sYmpa

    06 novembre 2005 ( #Plats )

    Alors là mes aïeux, alors là, c'était divin.Evidemment j'ai fait la pâte avec la map mais je pense qu'il est tout à fait possible de la réaliser sans (n'est ce pas Aline ?).-210ml d'eau-300gr de farine 55-50gr de farine 10 céréales (fufuifufifu (sifflement...

  • Riz cantonais et canard laqué

    13 janvier 2006 ( #Plats )

    Que faire avec 3 pattes de canard et 4 manchons ?J'ai nommé: un canard laqué, oui, même pas peur !!!Que faire avec le canard laqué ?Du riz cantonais ! Riz cantonnais :-du riz thaï-des petits pois-des lanières de jambon-de l'omelette-sauce soja (léger),...

  • Poêlée de pâtes aux poireaux

    16 avril 2007 ( #Plats )

    Luminarc Je suis abonnée aux recettes toutes simples en ce moment ...Celle-ci elle cartonne !Une lubie de décongeler mes poireaux ce soirmais pour en faire quoi ??Je serais passée chez Aude plu s tôtje me serais sûrement retrouvée avec une jolie tarte...

  • Elvis est capricieux !!!

    12 mars 2006 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    Dans la saga "Elvis", je vous présente:"les caprices d'Elvis".Bon, vous vous souvenez de mes déboires avec mes baguettes non levées...L'épisode n°1 est ici.A la fin de ce post, je vous promettaisde vous donner des nouvelles de mon pain de la nuit.Donc,...

  • Velouté aux champignons

    16 octobre 2005 ( #Potages & Veloutés )

    Je suis toujours à fond dans mes soupes,Aujourd'hui c'est le tour des champi.Un velouté au goût simple et délicieux,Voyons voir un peu : Il nous faut; 500 gr de champi, 50 gr de beurre, 3 cuilléres à soupe de farine, de l'eau, du lait, du sel, du poivre...

  • Déclinaison toastienne

    04 février 2006 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    Hier soir, apéro pas ordinaire avec des gens encore moins ordinaire...........Une histoire de dingue que je vous raconterai sûrement bientôt !Deux couples et au milieu d'eux une liaison google talk. Deux couples qui ne sont jamais vu en vrai de vrai.Internet...

  • Poulet roti aux Pieds bleus !!!

    08 décembre 2005 ( #Plats )

    Mais nan, il a pas eu froid mon poulet pour avoir les pieds bleus...D'ailleurs c'est pas lui qui a les pieds bleus, ce sont les champignons !Coup de fil de mon Pére: "Je viens de cueillir pleins de pieds bleus, vient les chercher...."Moi, sage et obeïssante...

  • Raviolis aux girolles pour le KKVKVK N°14

    25 octobre 2006 ( #Plats )

    Je suis Manue, la fille qui cuisine plus vite que son ombre !!!Mouhahahahahha, trop balèze non !En fait j'ai cuisiné ces raviolis ce week-end et j'avais prévu justement de poster cette recette aujourd'hui !Donc notre chère Turtle nous met au défi Ravioli,...

  • les oeufs écossais de Mr Doriannnnnn !

    11 janvier 2006 ( #Plats )

    L'intitulé de ce post prête à confusion...Marie, si tu me lis, ce n'est pas ce que tu crois !!!!!Je vais donc vous révéler un secret,un vrai secret, alors attention !!!Dans mon chapon farci de Noël, j'ai oublié l'élément le plus important de la farce.J'ai...

  • Le potjevleesch: Acte II

    14 avril 2006 ( #Plats )

    Ce matin, je suis donc allée chercher des os de veaux pour mettre dans le pot'.Le boucher m'a également donné des tranches de lard.J'ai un os de veau que je dois couper, ben c'est pas facile !!!J'ai toujours une solution de repli pour la gelée (tout enlever...

  • Buttermilk scones

    29 août 2006 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    C'est de la faute de Scheernel d'abord... C'est ELLE qui m'a remis ça dans la tête !Vous pensez que c'est raisonnable vousde faire des scones à 23h tout en regardant les participants squelettiques de Koh-Lanta ? !Je devrais faire ça l'année prochaine...

  • Petits cakes ensoleillés

    29 avril 2006 ( #Plats )

    2 oeufs100 gr de farine1 cc de levure chimique3 cl d'huile4 cl de lait tiédiesel et poivre Mélanger le tout.Ca c'est la base et j'y ai ajouté : 6 tomates cerises en petits désquelques noisettes un paquet d'allumettes de jambondes dés de Comté J'ai mis...

  • Ma revanche BRETZELienne du KKVKVK n°5

    02 février 2006 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    Je ne voulais pas rester sur ma petite deception,et il faut avouer que j'étais bien curieuse sur la question du goût des Bretzels !Je crois que je n'en avais jamais mangé,maintenant c'est fait et je me suis régalée !!!!J'ai remis mon tablier et j'ai recommencé.Pour...

  • Brioche au yaourt (light)

    27 avril 2006 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    Le troisième matin on a testé la brioche light !!!Pas de beurre !Gloups !Même pas peur d'abord ! Remarquez grâce aux croûtes que Manue n'a toujours pas respecté l'horaire !!!!Pffffffffffffff Dans l'ordre:2 oeufs battus 1 yaourtdu lait jusqu'a 320 ml75...

  • Poulet à la moutarde et aux patates douces

    31 mars 2006 ( #Plats )

    La photo n' est certes pas appétissante mais c'était très bon...Le première fois que je goûte des patates douceset j'ai trouvé ça excellent, tendre, doux, surprenant, miam !!! Pour 4 personnes:700 gr de blancs de poulet1 CS de farine60 ml d'huile d'olive1...

  • Pain tressé aux 3 graines

    25 avril 2006 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    Recette tirée de ce bouquin très sympa: Je l'ai réalisé à l'aide de la map mais rien ne vous empêche de le faire avec vos jolies menottes... Lin, sésame et tournesol. 45 cl d'eau tiéde 2 cc de sel1 cc de sucre25 gr de beurre en dés700 gr de farine T552...

  • Soupe de crevettes grises

    12 octobre 2006 ( #Potages & Veloutés )

    Pour moi c'est sûrement plus un velouté qu'une soupe mais bon, on ne va pas chipoter !Je pense qu'il faut goûter à cette chose au moins 1 fois dans sa vie,car c'est ABSOLUMENT DIVIN !Je dirais aussi surprenant et raffiné, un succès assuré !Le seul truc...

  • Le risotto noir

    09 décembre 2006 ( #Plats )

    ou encore:-le risotto de votre pire cauchemard-le risotto qui fout les j'tons-le risotto préféré de SK-le risotto du diable-le risotto SithBref, le choix est cornélien ! Aussi j'en suis arrivée au risotto de l'horreurcar il faut beaucoup de courage pour...

  • Vive ma MAP !

    28 décembre 2005 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    Toujours très motivée avec ma map,je me rend compte à présent que lorsque j'ai le tempsje l'utilise juste pour pétrir. Je façonne les pâtons et les cuis au four. Lorsque j'en sors un pain comme ça, je saute de joie !!! C' est le pain blanc basique: 320...

  • Petits pains feuilletés briochés au chocolat

    08 juillet 2006 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    Franchement, les mots me manquent, je ne sais pas comment dire ...Cette recette est excellente, on les dirait tout droit sorti de la boulangerie, un p'tit goût de beurre incomparable, une cuisson nickel ...Il faut juste un petit peu de temps devant soi...