Le gongorzola est un fromage Italien, à base de lait de vache et à pâte persillée ce qui lui donne un goût bien typé ! La prochaine fois je pense le tenter dans un risotto, ça me parait assez bien aussi :o)

 

Sinon, là c'était juste pour un apéritif dinatoire, donc un cake bien tendre avec beaucoup de saveurs et découpé en petites tranches.

 

Mars-2012-0143.JPG

 

300 g de lardons allumettes

150 g de gorgonzola en dès

150 g de farine + 1 cc de levure chimique

3 oeufs

10 cl d'huile

12 cl de lait

Sel et poivre du moulin

 

Préchauffer le four à 180°C.

Graisser et fariner un moule à cake.

Tout d'abord, faire rissoler les lardons dans une poêle. Moi je les aime légèrement grillé donc je les fait bien dorer. Les déposer sur du papier absorbant.

Dans un grand bol, mélanger la farine avec les oeufs, l'huile et le lait, fouetter énergiquement afin d'avoir une pâte bien homogène. Saler légèrement (à cause des lardons) et poivrer.

Ajouter les lardons allumettes et le gorgonzola.

Déposer la pâte dans le moule à cake et enfourner pour 30 à 40 minutes. Tester avec un couteau pour savoir si votre cake est cuit.

Laisser refroidir et découper.

Si vous avez réalisé votre cake à l'avance, conserver-le au frigo bien emballé dans du papier alu.

 


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L
Merci pour cette recette je vien de l'essayer il est très bon
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E

Je cherchais une recette vite faite pour hier soir et je suis tombée sur cette recette. Je n'avais pas de gorgonzola, du coup j'ai mis de la mozza. C'était à tomber par terre. Servi avec une
belle salade verte, je n'ai même pas eu le temps de prendre le cake en photo !
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M
Génial ;)))
D

Looks wonderful!!!


Thanks for sharing the recipe.....it´s a good idea for a pic nic or a lunch with children


kisses


dolores


 
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M
Merci beaucoup :))
N

Pour l'apéro, c'est parfait


bises


et bon week-end


jojo
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C

Oh très beau cake et trooooooop bon!! Miamm! Bon week-end.
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C

une garniture bien parfumée !
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L

J'ai l'habitude de réaliser un classique cake au jambon et aux olives. La prochaine, je teste cette version qui me semble tout simplement délicieuse. Merci pour cette bonne idée et à bientôt

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C

beau cake, beau mariage de saveurs, c'est de saison l'apéritif, je prends volontiers une part ! bises
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L

J'ai hâte d'investir dans un four digne de ce nom, un four capable de cuire des cakes!


En attendant, je retiens ta recette, merci!
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A

idéal avec ces températures
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