Brochettes de poulet au vinaigre balsamique et aux herbes

Publié dans Viandes

Pour Ingrid,
tous à vos brochettes !!!!
Bon d'accord j'avoue,
pour nous et en pensant à Ingrid,
j'ai fait ces brochettes.
J'ai oublié d'y mettre le logo Marmiton, zut et flûte !!!!!!!!

La recette de la marinade n'est pas de moi mais de Eric Treuillé.

cliquer_pour_agrandir8

Pour 4 personnes :

2 gousses d'ail pilées
1 cc d'herbes de Provence
1/2 cc de poivre noir
1 cs de moutarde forte
1 cs d'huile d'olive
4 cs de vinaigre balsamique
sel
4 blancs de poulet

Mélanger tous les aromates,
découper le poulet en dès
et laisser mariner 30 minutes à 2 heures.

Le poulet n'est pas sec du tout,
il garde sa tendresse
et on obtient avec cette marinade une saveur exquise !!!

Brochettes_de_poulet.doc

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Amandine 16/11/2014 22:23

Elles me donne l'eau a la bouche:-)

Fabienne 01/01/2006 21:44

J'adore le BBQ et les brochettes de poulet ainsi préparées semblent divines

Meli 01/01/2006 21:44

Salut Manue,Il est génial ton blog. Il nous inspire beaucoup!!Tiens moi au couarnt si jamais tu veux d'autres recettes.à bientôt, Mélip.s. ton cousin t'embrasse et a remarqué qu'il manquait des plats de pâtes sur le blog!

bloga2 01/01/2006 21:17

Un délice qui sera fait et refait . Simple, rapide et savoureux .

Sugar 01/01/2006 20:47

Testé et approuvé ! Je sort juste de table, j'ai encore le goût en bouche. Un régal! La viande est moelleuse et la marinade parfumée à souhait.Merci pour cette super recette !

MarieT 01/01/2006 17:48

Très appétissant, dommage, il pleut chez nous en ce moment !

Hélène 01/01/2006 17:47

Super idée barbecue pour ce week-end.

Stéphane 01/01/2006 17:33

Ouuuuh ça y est, là on est en plein dans la période des barbecue qui reviennent en force! Mais que faire des malheureux citadins qui n'ont qu'un balcon où il est interdit d'allumer un feu? Bon, on les fera dans une poele-grill, ces brochettes ;-)

Valérie 01/01/2006 17:25

Là encore, superbe réussite pour douce moitié et fillettes ! la prochaine fois, j'essaie celles avec le porc !

Madeleine 01/01/2006 17:21

ces brochettes sont vraiment délicieuses et tendres. Merci pour cette belle recette.