Top articles

  • Elvis et le pain surprise

    18 mars 2006 ( #Parlotte & papottage )

    Je décide donc de faire ENTIEREMENT confiance à Elvis pour celui-ci !!!Donc, Je mets la Map en marche ce matin, vers 9h30.Je sors le pâton vers 11h30.La pâte n'a pas vraiment doublé mais elle a levé un petit peu quand même.Je façonne et truc bidule et...

  • Kouign-aman Tatin pour le KKVKVK n°21

    26 août 2007 ( #Desserts )

    C'est Tit' grand gagnant du Kiki n°20 qui nous propose de réaliser un Kouign-aman.Bon certes j'avais déjà vu cette jolie galette dorée et gonfléedans quelques bouquins de cuisines et sur certains blogs gourmands mais jamais je n'aurai osé me lancer. Là...

  • Nonnettes

    26 novembre 2006 ( #Desserts )

    Normalement ce sont des nonnettes en pain d'épices mais malheureusement je n'avais pas la gamme d'épices suffisantes à la maison !Donc ce fût des nonnettes moitié pain d'épices et moitié cannelle. 250 gr de miel25 gr de sucre20 cl de lait entier2 oeufs200...

  • Chinois à l'amande et aux pépites de chocolat

    19 octobre 2006 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    J'en ai envie depuis un moment, mais je n'osais pasalors je me suis lancée, jetée à l'eau, pour lui !Je l'ai rêvé, je l'ai pétri, je l'ai cuit puis je l'ai mangé !Je vais tout vous avouer, là tout de suite : (j'en ai mangé la moitié toute seule ...) !-Damned-...

  • Tarte meringuée à la crème de caramel et aux noix

    24 février 2008 ( #Desserts )

    Malheureusement vous ne verrez pas l'intérieur de cette tarte ... je l'ai prise avec moi chez des amis chez qui nous étions reçus ... donc pas moyen de découper une petite part avant de partir ... et pourtant j'ai hésité ... pfff j'ai hésité le couteau...

  • Mais qu'est ce qu'elle fabrique Manue ???

    25 juin 2006 ( #Trucs - astuces et papotages ... )

    RIEN, elle a juste foiré sa pâte feuilletée inversée caramélisée !!! (Rien que ça, 3 jours que je suis dessus et cette "bip" n'est pas cuite !)(J'ai plutôt bien récupéré l'affaire mais bon, pour un mille-feuille, ça ne le fait pas !)(J'ai découpé des...

  • Pain Bloomer

    21 mai 2006 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    Un bon gros pain tout doux ... Mettre dans la map et dans l'ordre:30 cl d'eau tiède 15 cl de lait tiède (environ)1 oeuf25 gr de beurre en dès2 CC de sel1 CC de sucre en poudre700 gr de farine T552 CC de levure déshydrathée de boulangerie Programme pâte...

  • Tarte aux poires, chocolat et amandes de Stéphane Glacier

    12 avril 2012 ( #Desserts )

    Il n'y a pas très longtemps je suis tombée sur ce livre, SOUVENIRS CHOCOLATES ... il était dans une gondole et me disait "achète-moi, achète-moi". Il était stické avec un grand 10 dessus, 10€ quoi! Evidement je l'ai pris et je pense qu'il est devenu ma...

  • Du NET à L'ASSIETTE, 2 exemplaires à gagner !

    29 octobre 2011 ( #Parlotte & papottage )

    Et voilà, j'ai entre les mains le livre de 14 blogueuses culinaires, chacune publiant une recette qui lui correspond avec une jolie histoire ! Je remercie les éditions Booklight de m'avoir associé à ce joli projet. C'est un livre original et plein de...

  • Bagels

    05 mars 2012 ( #Plats )

    Je ne sais pas pourquoi mais j'ai toujours eu une apprehension à réaliser des bagels. M'enfin, peut-être que finalement oui je sais ... l'expérience pour un Kiki / bretzels et ce pochage dans l'eau bouillante m'avait sûrement marqué ... négativement ......

  • Quiche gourmande

    10 septembre 2008 ( #Plats )

    Quoi !! Du salé !! Sur ce blog !! Il y avait un bail je vous l'accorde ... Est-ce une quiche, est-ce une tarte ... moi j'aime dire quiche ! D'ailleurs je trouve que "t'es vraiment une quiche" ça sonne vachement mieux que "t'est vraiment tarte" qui est...

  • Mini pizzas sucrées aux pommes

    08 juillet 2009 ( #Desserts )

    Toujours avec les pâtes à mini pizzas Herta, encore une recette simplissime : Les mini pizzas sont recouvertes d'une cuillère à café de crème fraîche et d'une tranche de pomme. Une cuillère à café de caramel au beurre salé à la fleur de sel de Guérande...

  • Muffins aux pépites de chocolat

    10 mars 2012 ( #Biscuits & Goûters )

    Hop hop hop, un goûter rapido, l'irremplacable petit muffin sur une base de 4/4, comme ça on a pas de recettes à chercher ! 3 oeufs 150 g de farine + 1 cc de levure chimique 150g de sucre 150g de beurre mou La pulpe d'1 gousse de vanille pépites de chocolat...

  • 2 jours à Noirmoutier pour découvrir la pomme de terre primeur #1

    15 avril 2012 ( #Découvertes produits et régions )

    Me voici donc revenue de 2 jours très enrichissants passé sur l'île de Noirmoutier que je ne connaissais pas du tout. L'île fait parti de la Vendée, pour s'y rendre on peut passer par le "passage du Gois" ou par un pont. On a dû prendre le pont pour l'aller...

  • Bavarois framboise

    27 novembre 2006 ( #Desserts )

    Et dire que je n'ai aucun mais alors aucun mérite ....C'est vraiment trop facile, simple comme bonjour, à la limite trop, on est fier de rien !!!On mélange du beurre avec des miettes, c'est la pâte sablée du fond qui durçit en 10 minutes au frais, elle...

  • Cake aux carambars

    16 février 2011 ( #Biscuits & Goûters )

    Un cake aux carambars parce que j'avais urgemment besoin de faire sourire quelqu'un à l'autre bout de mes sms, parce que parfois la vie ce n'est pas un long fleuve tranquille et que quand ça va mal ... il y a carambar ! Ouais, c'est moyen comme entrée...

  • La mousse de Fraises et son biscuit cuillère

    11 mai 2012 ( #Desserts )

    Moi j'ai des cousines cools ! J'en ai une qui organise une fiesta surprise pour les 30 ans de sa soeur, c'est sympa non ? Donc on en discute 15 jours avant, elle est enceinte jusqu'au yeux et je lui dit "délégue", je vais faire les desserts ... Que nenni,...

  • Chocolate mud cake

    09 mars 2013 ( #Desserts )

    extrait d'un livre de Jo Wheatley, cette dernière étant la gagnante du "Great British Bake Off" édition 2011 ! Merci la twittosphére et Facebook :o), bref, l'équivalent english du meilleur pâtissier mais "en mieux". Au début j'avais pensé yaourts comme...

  • Cookies aux M&M's

    09 mai 2012 ( #Cookies & sablés )

    Je vous met la recette parce qu'ils sont bons, mais je vous avoue que je me languis de cookies bien charnus, bien craquelés ... Ceux-ci sont plats et lisses ! Flûte ! Ce qui les sauve c'est qu'ils ne sont pas mauvais du tout, ouf ! 125g de beurre mou...

  • Chocolate cupcakes by the Hummingbird Bakery

    07 mai 2012 ( #Cupcakes & Gâteau 3D )

    Samedi soir j'avais besoin d'une dizaine de cupcakes, il me restait de la crème au beurre du Tigrou que j'avais précautionneusement congelé et que j'ai donc décongelé. J'amenai déjà un entrement à la mousse de fraises (recette cette semaine) donc j'ai...

  • Un Nomadeo pour ...

    30 avril 2012 ( #Parlotte & papottage )

    Vous m'avez enchanté avec toutes vos histoires de barbecues ... j'étais au boulot et m'évadais quelques minutes afin de lire vos messages, qu'est ce que ça fait du bien ! J'ai imaginé les scénes décrites, ça m'a fait souvent sourire, parfois fait voyager...

  • Cake au citron et graines de pavot comme aux USA !

    14 février 2013 ( #Biscuits & Goûters )

    J'adore les cakes au citron, je suis une cinglée du cake au citron ... voilà, c'est dit ! Ici j'ai suivi la recette de Sheila Lukins, et il y a des graines de pavot. Bon, je vous avoue que cela n'apporte absolument rien au schmilblik hormis du "croustillant"...

  • Financiers orange et myrtilles

    12 mai 2013 ( #Cookies & sablés )

    Deux blancs d'oeufs en trop, des myrtilles dans le frigo, des zestes d'oranges de dispo après avoir pressé celles du matin ... mixez le tout et obtenez des financiers. Pas de moule à financiers chez moi, j'ai donc utilisé les moules à mini tartelettes...

  • Lookéa'thèmes, une nouvelle façon de partir en voyage

    08 avril 2013 ( #Parlotte & papottage )

    Vous me demanderez pourquoi je viens vous parler de Lookéa’Thèmes ici, sur un blog de cuisine ? Tout simplement parce que maintenant, il est possible de vivre des vacances différentes et passionnantes grace aux différents séjours à théme que nous propose...

  • Sablés aux noix de pécan comme des nuages

    25 avril 2013 ( #Biscuits & Goûters )

    ou des pecan nut puffs ! Parce que j'adore les noix de pécan, parce que j'ai besoin de réconfort ... on ne dépasse pas les 10 degrès ici sur la côte, une brume de mer ... c'est l'enfer, ou presque ! J'avais repéré cette recette dans un bouquin Anglais...