/image%2F0793422%2F201311%2Fob_b6707a678d73f7f6d748852f49aed095_banniere-manue-v2-01.jpg "Mon blog de recettes de cuisine, je popotte je m'amuse, c'est facile rapide et sans panique !!!")
Top articles
-
Sugar vanille donut muffins
C'est vraiment ultra gourmand ! Un cuisinier qui n'avait pas le temps de faire frire le reste de sa pâte à donut, ajouta du lait pour rendre la pâte plus liquide et disposa cette dernière dans des moules à muffins. Il les fit donc cuire dans un four !...
-
Sablés chics en noir et blanc
Délicieusement croquant, ces sablés se dégustent simplement avec une tasse de thé, devant la télé, avec un bon bouquin oh et puis zut, pourquoi se trouver des raisons après tout ! 60 gr de beurre 80 gr de farine 1 cs de sucre glace 15 gr de Van houten...
-
Brick et chèvre chaud.
Les feuilles de Brick sont beurrées, placées dans des petits ramequins. J'ai mis une tranche de chèvre (pas une biquette hein !), de la ciboulette et du "5 baies". Au four pendant, je dirais 5 à 10 mn, ça va très vite... Avec une salade et des pignons...
-
Ravioles de crevettes et son bouillon Ariaké de crustacés
Cette recette entre dans le cadre d'un challenge: réaliser une recette avec l'un des 5 bouillons Ariaké reçu et la poster sur le site 750g. L'idée me plaisait bien parce qu'il faut l'avouer, en ce moment sur ce blog ... le côté salé laisse un peu à désirer...
-
Bouillabaisse de cabillaud
Je n'aime pas les plats en sauce, boeuf bourguignon, cassoulet, paêlla, couscous, bref, tout ce qui trempouille dans la sauce longtemps j'ai du mal ! J'ai eu 5 KG de magnifiques dos de cabillaud et au bout d'un moment c'est sûr que l'on recherche d'autres...
-
Le flan pâtissier de Jihène
Et elle a raison, avec cette recette le boulanger n'a qu'à bien se tenir ! Merci Jihène pour ce dessert qui a fait l'unanimité ici. J'ai juste remplacé l'extrait de vanille par une gousse que j'ai laissé infuser dans le lait. Je vous retranscris la recette...
-
Cerf Dellier à Lens, caverne d'Alibaba pour les pâtissiers !
En l'occurrence ce qui nous interesse ici c'est que Cerf Dellier s'emploie effectivement à ne pas oublier les particuliers. Souvenez-vous, je vous en avais déjà parlé il y a longtemps, c'est chez eux que j'avais acheté via le net mes douilles déco, mes...
-
Muffins aux pommes, crumble chocolat
Mes filles ont été piquées par le syndrome "crumble", du matin au soir et du soir au matin, avec des poires et des pommes leurs préférés ! Ici on a fait des muffins (hier pas de transports scolaires dans tout le département, aujourd'hui la socièté de...
-
Povitica la brioche Croate
et dernier défi des Daring Bakers ! Alors évidemment quand j'ai croisé cette recette 1 fois, puis 2 et trois ... et ainsi de suite sur les blogs anglo-saxons, j'ai craqué ! En plus je suis tombée sur un blog français, "Cuisine à 4 mains" qui l'avait réalisé...
-
Mousse au Nutella
On s'en léche encore les babines, ultra rapide à réaliser ... entre 2 cartons ... le plus dur, comme d'habitude ... c'est d'attendre ! Pour 4 personnes: 100 g de chocolat noir 100 g de Nutella® 6 oeufs Casser le chocolat en petits morceaux dans un saladier...
-
Cupcakes Bananachoco
Vous connaissez peut-être mon aversion pour la banane cuite ! Cru et jeune ça passe encore mais une vieille banane cuite, bouhhhhhh, c'est l'horreur... Néanmoins ça faisait un moment que je n'avais pas reconduit l'expérience et lorsque je tombe sur cette...
-
Les chouquettes printaniéres ...
Ca fait un bon moment que je voulais en réaliser, je pique donc la recette à Aude ! Pâte à choux : Porter à ébulition - 1/4l d'eau - 60g de beurre - 1 pincée de sel - 50 g de sucre Retirer du feu et verser d'un coup 125 gr de farine. Mélanger à la cuillère...
-
Caramel croquant aux amandes
Mettre du papier sulfurisé sur votre plan de travail. Dans une casserole, porter à ebullition 75 gr de sucre et 2 cs d'eau. Prolonger la cuisson jusqu'à ce que le mélange blondisse. Oter du feu, ajouter les amandes (je les ai grillé un petit peu). Mélanger...
-
Confiture de pêches à la vanille
Non non, je n'ai pas voulu copier Tante Anna, il me restait la moitié de la cagette de pêche donc logique, je fais de la confiote ... Pêche et vanille me semblait un bon compromis ! J'ai donc dénoyauté et épluché quelques pêches. J' ai récupéré 800 gr...
-
Macarons au caramel de mirabelles
Parce qu'il me restait des mirabelles à utiliser, parce que en fait je voulais juste faire une compotée de mirabelles dans laquelle j'aurai ajouté de l'agar-agar pour la "gélifier" un peu ... mais que le mode de cuisson utilisé en a décidé autrement et...
-
Cheesecake sans cuisson aux marrons
Un petit dessert pour les fêtes, facile et inratable, c'est ce cheesecake qu'il vous faut ! Une recette que j'avais réalisé il y a 2 ans, je la resors donc de son frigo pour vous ! 250 g de Spritz chocolat au lait 100 g de beurre 250 g de mascarpone 200...
-
Mini cupcakes chocolat & noisettes + vidéo
Pffff, j'ai la tête dans les cupcakes moi ... je ne m'en sors pas ! Absolument génial cette présentation, on en fait qu'une bouchée, pas de miettes, j'adore ;o))) Vous avez donc la supervidéo juste en dessous, et si vous voulez la recette écrite pour...
-
Cake de Noêl aux abricots, cranberries et amandes / Apricot almond & cranberry christmas cake
Je remonte cette recette de cake de Noêl que j'adore, ce serait tellement dommage de passer à côté ces jours-ci ! Un bon cake réconfortant, bourrés de parfums délicieux, n'hésitez-plus une seconde ! Je l'ai réalisé récemment avec des dès d'oranges confites...
-
Cupcakes à la vanille
Mon vrai plaisir en vacances c'est la lecture ! Il n'y a qu'à cette période de l'année où l'on me voit avec un bouquin dans les mains ... je le regrette car j'adore ça ! Je suis amoureuse de S.King depuis que j'ai 14 ans ... houououhououhou ... avec des...
-
LINGOTS PAINS D’EPICES aux pommes caramélisées
De délicieux petits pains d’épices individuels avec en leur cœur de la pomme caramélisée … une jolie surprise tout en tendresse ! J’avais préparé du caramel pour accompagner gentiment ces pains d’épices mais pour finir ils sont délicieux ainsi, nature...
-
La popotte de Ninon ... mega chip cookies en vidéo
Et voici donc la recette de tous les dangers, la recette qui va faire "neiger" dans votre cuisine, la recette qui va repeindre les murs de votre cuisine et le nez de votre fille ... Malgré tout ... tout ça ... ce sont les meilleurs cookies que je n'ai...
-
Les doigts de fées
Une de mes petites lubies du moment c'est de préparer moi-même le goûter de mes filles pour l'école. Exit les biscuits du commerce désormais ce sont les biscuits de maman ! Bon, le truc c'est que quand je prépare une plaque compléte de mini-madeleines...
-
Buttermilk & lemon cupcakes, glaçage au mascarpone
De délicieux cupcakes comme on les aime ... 13 cl de buttermilk (lait ribot, babeurre, lait fermenté, kéfir de lait, ou 250 ml de lait + 10 ml de vinaigre blanc) 130 g de sucre 150 g de farine 2 oeufs 40 g de beurre mou 1 cc d'extrait de vanille 1 cc...
-
Vous prendrez bien un p'tit chateau fort en dessert ?
ET voici donc le gâteau à théme pour l'anniversaire de Baptiste 3 ans, un château fort !!! C'est dèjà Baptiste qui avais eu droit à son flash Mc Queen l'année dernière, cette année il a un peu laché ses petites voitures pour se tourner vers les playmobils...
-
Le mercredi c'est sablés escargots !
Pour occuper les enfants le mercredi ou pendant les journées vacances ou la pluie ne cesse de tomber (ça arrive parfois dans nos contrées nordique, c'est le Nooooord !) vous pouvez toujours essayer avec eux ces charmants sablés. Pas du tout compliqué...