Délicieusement croquant,
ces sablés se dégustent simplement
avec une tasse de thé,
devant la télé,
avec un bon bouquin
oh et puis zut,
pourquoi se trouver des raisons après tout !

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60 gr de beurre
80 gr de farine
1 cs de sucre glace
15 gr de Van houten
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100 gr de chocolat blanc
un peu de crème fraîche liquide
30 gr de chocolat noir

Préchauffer le four à 160°C. Dans votre robot, mettre la farine avec le beurre, le sucre glace et le chocolat en poudre. Mixer jusqu'à obtenir une consistance homogène.
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Pétrir délicatement la pâte obtenue et en faire des rouleaux assez fin, 1 cm de diamètre. Découper en petits bouts de 3 cm de long environ.
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Disposer sur du papier sulfurisé et cuire pendant 15 minutes. Laisser refroidir. Faire fondre le chocolat blanc avec un peu de crème fraîche pour délier et y plonger les sablés à la moitié, les faire sécher. A l'aide d'un sachet plastique congélation, faire fondre au micro-onde le chocolat noir en petits morceaux. Percer un petit trou à l'aide d'un ciseau au fond du sachet et décorer les sablés.

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Raju Rao 14/11/2015 15:06

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CACHOU66 26/07/2008 08:19

dignes d'un pâtissier...

khala 25/07/2008 21:52

NON !!!! j'y crois pas !
tu crois qu'ils t'ont vilainement copié dans mon livre ???
ou est ce que tu as participé au bouquin ????
c'est fou !

pti bouchon 01/01/2006 23:42

que cest beau que ça a l'air bon que ça donne envie de croquer dedans !!! aie aie aie!!! miam

Lau 01/01/2006 21:35

Ils sont vraiment sublimes tes sablés noir et blanc ! D'ailleurs j'adore tout ce que je vois chez toi, tes photos font toujours très envie ! Bravo :)

Fabienne 01/01/2006 20:07

Ils sont trop top ces sablés bi-colores et réellement très chics !

armelle 01/01/2006 19:47

quand tu mets de l'aspartame, évite d'en faire manger à tes filles, car c'est du poison très toxique ! Des leucémies peuvent en être à l'origine !... cf. les études médicales dans les magazines bio.... pour toi c'est pareil, c'est dommage de se raccourcir la vie pour des histoires de quelques kilos !...

loukoum°°° 01/01/2006 19:29

très mignons en effet!

cancrelune 01/01/2006 18:38

Je les ferai à mes parents pour le café!

Karine 01/01/2006 18:18

Ils sont superbement magnifiques ! :))Merci pour les astuces de déco !