Sablés chics en noir et blanc

Publié dans Cookies & sablés

Délicieusement croquant,
ces sablés se dégustent simplement
avec une tasse de thé,
devant la télé,
avec un bon bouquin
oh et puis zut,
pourquoi se trouver des raisons après tout !

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60 gr de beurre
80 gr de farine
1 cs de sucre glace
15 gr de Van houten
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100 gr de chocolat blanc
un peu de crème fraîche liquide
30 gr de chocolat noir

Préchauffer le four à 160°C. Dans votre robot, mettre la farine avec le beurre, le sucre glace et le chocolat en poudre. Mixer jusqu'à obtenir une consistance homogène.
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Pétrir délicatement la pâte obtenue et en faire des rouleaux assez fin, 1 cm de diamètre. Découper en petits bouts de 3 cm de long environ.
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Disposer sur du papier sulfurisé et cuire pendant 15 minutes. Laisser refroidir. Faire fondre le chocolat blanc avec un peu de crème fraîche pour délier et y plonger les sablés à la moitié, les faire sécher. A l'aide d'un sachet plastique congélation, faire fondre au micro-onde le chocolat noir en petits morceaux. Percer un petit trou à l'aide d'un ciseau au fond du sachet et décorer les sablés.

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Raju Rao 14/11/2015 15:06

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CACHOU66 26/07/2008 08:19

dignes d'un pâtissier...

khala 25/07/2008 21:52

NON !!!! j'y crois pas !
tu crois qu'ils t'ont vilainement copié dans mon livre ???
ou est ce que tu as participé au bouquin ????
c'est fou !

pti bouchon 01/01/2006 23:42

que cest beau que ça a l'air bon que ça donne envie de croquer dedans !!! aie aie aie!!! miam

Lau 01/01/2006 21:35

Ils sont vraiment sublimes tes sablés noir et blanc ! D'ailleurs j'adore tout ce que je vois chez toi, tes photos font toujours très envie ! Bravo :)

Fabienne 01/01/2006 20:07

Ils sont trop top ces sablés bi-colores et réellement très chics !

armelle 01/01/2006 19:47

quand tu mets de l'aspartame, évite d'en faire manger à tes filles, car c'est du poison très toxique ! Des leucémies peuvent en être à l'origine !... cf. les études médicales dans les magazines bio.... pour toi c'est pareil, c'est dommage de se raccourcir la vie pour des histoires de quelques kilos !...

loukoum°°° 01/01/2006 19:29

très mignons en effet!

cancrelune 01/01/2006 18:38

Je les ferai à mes parents pour le café!

Karine 01/01/2006 18:18

Ils sont superbement magnifiques ! :))Merci pour les astuces de déco !