Muffins aux pommes, crumble chocolat

Publié dans Biscuits & Goûters

Mes filles ont été piquées par le syndrome "crumble", du matin au soir et du soir au matin, avec des poires et des pommes leurs préférés !

Ici on a fait des muffins (hier pas de transports scolaires dans tout le département, aujourd'hui la socièté de transport des bus de leur école n'a pas voulu prendre la route pour ne pas prendre de risque, au collège les 3/4 des enfants arrivent en bus, alors même si les miennes y vont à pieds, vu le nombre d'éléves présents il n'y a pas de cours. Ils sont accueillis bien sûr mais moi ne travaillant pas le jeudi ...).

Ca les a occupé et moi libéré :o)


Novembre-2012-0049.JPG

 

Pour 6 muffins crumble :

1 pomme (Jonaglod ici)
Jus de citron
100 g de farine mélangé avec 1/2 cc de levure chimique
120 g de sucre roux
1 oeuf
60 g de beurre fondu

Le crumble:

20 g de sucre
30 g de farine
20 g de beurre mou
20 g de pépites de chocolat

Préparer le crumble, mettre tous les ingrédients dans un bol et émietter du bout des doigts, réserver.

Eplucher et épépiner les pommes, les couper en dés et les recouvrir de jus de citron pour ne pas qu'elles noircissent.

 

muffins-crumble.jpg


Préchauffer le four à 160°C.

Mélanger ensemble la farine avec le sucre, ajouter les dés de pommes.
Dans un bol fouetter ensemble le beurre et l'oeuf et l'ajouter à la préparation précédente, mélanger rapidement sans trop insister.

 

muffins-crumble1.jpg


Répartir la préparation dans des caissettes, recouvrir avec le crumble et enfourner pour 25 mn, le crumble doit être doré !

 

Novembre-2012-0035.JPG

 

Evidemment elles l'ont mangé ch aud et j'ai dû me battre pour ne pas qu'elles avalent les 6 !

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

 


Commenter cet article

Ariane 14/09/2014 21:28

Excellente recette! J'ai doublé les doses sauf pour le beurre j'ai mis un yaourt nature en plus et c'était parfait. Merci pour cette recette!

Ariane 14/09/2014 17:25

Franchement une tuerie! J'ai doublé les doses et au lieu de doubler mes doses de beurre j'ai mis un yaourt nature c'etait excellent. Merci pour cette recette

Manue 15/02/2014 22:32

Bonsoir tout d'abord je tiens a te remercier car tes recettes sont geniales et facile a réaliser.
Je compte faire tes muffins pomme/Chocolat.Je voulais savoir comment tu fais pour que tes caissette ne se dechirent pas.
J'ai fait plusieur fournée de muffin mais a chaque fois la caissette reste collé avec le fond du gateau donc on peut manger seulement le haut aurait tu une astuce
merci beaucoup

Manue 16/02/2014 18:33

Okay je vais changer de caissettes car c'est juste le gâteau qui reste collée dans le fond :-(
Je te donnerai des nouvelle si j'ai réussi ou pas.

Manue 16/02/2014 11:08

Aucune astuce, mes caissettes ne sont jamais collées ... c'est bizarre, essaye avec des caissettes différentes, tu es peut être tombée sur une mauvaise série :o(

Léa 08/02/2014 09:53

J'ai bcp des muffins mais bizarrement je n'est jamais tester une seule recette, cette recette me donne envie d'essayer ! Allons s'y :)

Angie 08/10/2013 15:49


oh que c'est appétissant : j'ai faimmmmmmmmmm :D


Biz,


Angie

Pauline 28/03/2013 19:09


Testé et approuvé :)


Très facile en plus !


J'ai juste ajouté du lait ... En tout cas tout le monde à trouvé ça délicieux !


Merci pour cette recette !

MamanDine 28/02/2013 21:33


Mercii pour cette délicieuse recette qui a été testée et largement approuvée à la maison :) 


Je me permet de te fare un clin d'oeil sur le blog demain !


Merci

Manue 03/03/2013 12:18



Merci à toi :o))



Chmib 18/02/2013 14:20


Merci pour cette recette.


 


J'ai rencontré deux soucis lors de la réalisation et la dégustation : beaucoup de mal à émietter le cumble, je n'ai donc pas pu saupoudrer normalement mais juste déposer des petits morceaux
par-dessus.


Concernant le muffin en lui-même, j'ai l'impression qu'il manquait peut-être un peu de cuisson.


Au final : quelques ajustements à trouver, mais un vrai potentiel en cette recette.


 


Merci :)

celinette 16/02/2013 16:19


yummy yummy...c'est entrain decuire ds le four et rien que l'odeur me regale les papilles...merci pour toutes ces bonnes recettes!!

Marie-Pauline 31/01/2013 16:38


PS : J'ai testé recemment ton Lemon Drizzle qui a aussi fait l'unanimité ! http://mpcuisine.canalblog.com/archives/2013/01/13/26123790.html