Top articles

  • Cake aux pépites de chocolat et aux zestes d'oranges confits

    08 décembre 2005 ( #Desserts )

    Demain c'est le marché de Noël à l'école.La maitresse des filles m'a gentiment demandési je pouvais réaliser un gâteau pour le vendre ensuite au profit de l'école. 200 gr de farine140 gr de sucre140 gr de beurre1 sachet de levure3 oeufs100 gr de pépites...

  • KiKiVeut n°3, les Profiterolles Yin et YanG !

    10 décembre 2005 ( #Desserts )

    Ca y est, c'est fait!C'est avec beaucoup d'appréhension que j'avais programmé les profiterolles.Bon, devant Doriannn j'ai dit "ouais, super chouette génial"mais quelque part, au fond de moi je ne me sentais pas trop à l'aise.D'abord, les trucs qui gonflent...

  • Eclairs et mini-glands !

    11 décembre 2005 ( #Desserts )

    Bon, sans mauvais jeu de mot, les glands sont vraiment une patisserie que j'aime beaucoup.Cela m'a d'ailleurs valu une situation assez grotesque lors d'un lunch au mariage d'un ami ! Bref, passons.Il me reste des petits choux,je décide donc de faire une...

  • Gâteau Stracciatella

    15 décembre 2005 ( #Desserts )

    Il est fondant, goûtu, surprenant lorsque l' on croque une pépite choco, bref, délicieux et surtout archi-simple...Un peu trop petit sûrement ! 170 gr de chocolat dessert100 gr de beurre20 gr de sucre3 oeufs100 gr de farine Préchauffer le four à 180°C...

  • Nutelloise, tu parles !!!!

    18 décembre 2005 ( #Desserts )

    Reçus hier soir chez Nath et Eric, je leur propose de ramener le dessert.Je voulais faire une buche chocolat.J'ai ramé pour trouver une idée de recette et quand je l'ai trouvé, il était trop tard, il faut un peu de temps devant soi pour réaliser cette...

  • Dessert: Sapin RiKiKi !

    25 décembre 2005 ( #Desserts )

    Pas envie de faire une buche,je veux faire le sapin tout entier moi !!!!Ben oui, j'ai quelques idées et ma foi bien envie de les réaliser.Noël c'est entre-nous, si il y a ratage, je prévoie une buche dans le congélo !!! Depuis que j'ai réalisé des choux...

  • Délicieux au chocolat et beurre salé

    02 janvier 2006 ( #Desserts )

    Ma première patisserie au beurre salé: 200 gr de beurre salé200 gr de chocolat noir300 gr de sucre100 gr de farine6 oeufs Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie.Ajouter le sucre et la farine petit à petit.La pâte doit rester très onctueuse.Rajouter...

  • La galette des rois de Anne

    05 janvier 2006 ( #Desserts )

    Les filles ont adorées, mon mari et moi aussi !!!!La recette ici. Et ici aussi (copier-coller): 400 à 500g de pâte feuilletée (2 pâtes feuilletées toute prêtes) 150 g d'amandes en poudre 50g de beurre 100g de sucre 2 oeufs 1 pincée de vanille en poudre...

  • Petites fleurs choco-marrons

    10 janvier 2006 ( #Desserts )

    Avec le reste de mes biscuits cuillères, je fais une sorte de charlotte qui n'en est pas une...Vous me suivez ? OK, on se lance:Il faut tout d'abord mettre du papier sulfurisé au fond de 4 ramequins: J'ai vu ça je ne sais plus chez qui, alors je reproduis.Je...

  • La folie de la pâte feuilletée

    12 janvier 2006 ( #Desserts )

    Vous avez sûrement remarqué que parfois il suffit d'une étincelle pour enflammer les blogs culinaires !!!Après avoir vu une magnifique pâte feuilletée chez Omelette,laquelle venant de chez Pascale, j'en remarque à nouveau en passant chez Petite Lolie,...

  • Gâteau aux dattes et sa sauce caramel

    14 janvier 2006 ( #Desserts )

    Je vous expose ainsi l'objet du délit.(j'me la pète, j'me la pète, j'me la pète, Alphonse Brown, nininnininnnnnn...).C'est très bon, les dattes avec la sauce caramel chaude dessus, un supplice de délicatesse ...D'ailleurs, ne pas hésiter à déguster ce...

  • Gâteau aux 3 vanilles vu chez Estelle

    19 janvier 2006 ( #Desserts )

    Je vous raconte, en me baladant sur les blogs il y a déjà un petit moment,je croise ce gâteau chez Estelle.Je note ça dans un coin de mon esprit.Quelques temps plus tard, je le retrouve ici, chez Gloubiblog ! Waouh, toujours aussi alléchant !!! Alors,...

  • Tartelettes aux pignons et brisures de marrons

    21 janvier 2006 ( #Desserts )

    Oui, je sais, je suis dans les marrons jusqu'au cou !!!Lorsque je vois les boîtes de Noël à -50%, je ne résiste pas !Et franchement, je n'ai pas trop à me forcer, j'adore ça... Pour la pâte sucrée, j'ai puisé dans le larousse des desserts de Mr Herméj'ai...

  • Gâteau récup' chocolat de Noël

    29 janvier 2006 ( #Desserts )

    Je devais faire un cheesecake mais je n'ai pas eu le temps, il me reste donc du fromage blanc. J'ai plein de chocolat de Noël, je vais utiliser ça aussi. 450 gr de fromage blanc 100 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 Père-Noël s'ennuyant ferme au...

  • Tarte moelleuse au fromage blanc

    07 février 2006 ( #Desserts )

    En cette période de l'année, j'ai besoin d'avoir un pot de fromage blanc dans mon frigo, c'est comme ça, ça me rassure.Je pense que j'aurai comme ça un pot dans le frigotant que je n'aurai pas réalisé mon cheese-cake avec des pépites de barres kinder,je...

  • Gâteau fondant au chocolat

    13 février 2006 ( #Desserts )

    J'avais vu il y a peu de temps sur un blog ami la recette d'un fondant au chocolat qui se rapprochait beaucoup de celle-ci. Le blem c'est que je ne sais plus où je l'avais vu mais j'avais toujours cette recette arrachée à une revue ! C'est de la pub pour...

  • Gâteau fondant au choco-marrons

    28 avril 2006 ( #Desserts )

    Pour la petite histoire, après les fêtes de Noël j'avais profité d'une promopour acheter quelques boîtes de marrons glacés !Bref, mon mari passant dans le cellier voit les boîtes et s'aperçoit qu'il faut les manger avant fin 04.06...Le bougre m'ouvre...

  • Suisses cakes au miel et chocolat

    02 mai 2006 ( #Desserts )

    Inspirés d'une recette de "ma p'tite cuisine"de Julie Andrieu.A l'origine ce sont des suisses cakes à l'orangemais Mr m'a demandé du chocolat (je ne m'en sortirai jamais)! 70 gr de beurre8 petits suisses200 gr de spéculoos1 CS de sucre4 CS de miel épaiset...

  • Mini cheese-cake aux amandes et aux fraises

    12 mai 2006 ( #Desserts )

    Recette arrachée violemment d'un Télé Loisirs de ma maman !!! Préparation: 30 mnFrigo: 3 heuresPour 8 ramequins 8 jolies fraises8 petits suisses (moi pris 60gr x 8=480gr de fromage blanc)20 cl de crème fluide (pas mis)80 gr de beurre16 Spéculoos (moi...

  • Tartelettes au citron meringuées de Pascale version Manue

    23 mai 2006 ( #Desserts )

    Encore une découverte que celle de la tarte au citron meringuée !!!La recette page 40 de notre petite bible !!! J'ai gardé toutes les proportions mais j'ai réalisé en individuel,quel succés, acidulé, pas trop sucré !!! Cela donne une vingtaine de petites...

  • Mousse au chocolat de Sylvie et tuiles aux smarties

    25 mai 2006 ( #Desserts )

    Chez moi, les cloches ont déposées pas mal de chocolat.Il en reste ça: Au moins pffff 2 kilos !Alors quand j'ai vu la recette de mousse au chocolat de Sylvie,réalisée avec le reste de ces choses,je me suis empressée, que dire précipitée pour la réaliser...

  • Tartelettes aux pêches qui fait dire "hummmmmmmmmm"

    03 juin 2006 ( #Desserts )

    Allez, un peu de soleil dans nos desserts ne fait pas de mal !!!C'est la fête, on a dépassé les 15°C aujourd'hui (vendredi).Je vous propose donc une tarte aux pêches. Pâte croustillante, pêches sucrées et confiture d'abricot acidulée...Un mélange très...

  • Tarte aux noix et au sirop d'érable

    06 juin 2006 ( #Desserts )

    Devinez ???Un régal bien sûr ! Je vous donne les proportions pour 1 tarte ou 18 mini-tartelettes: Pâte: 185 gr de farine55 gr de sucre glace30 gr de farine125 gr de beurre fondu1 jaune d'oeuf Mettre la farine, le sucre et la poudre d'amande avec le beurreet...

  • Mousse de poires

    09 juin 2006 ( #Desserts )

    Elise et Stéphanie bravo, la poire est au pouvoir !!! C'est donc avec une mousse légére, totalement aérienneque j'ai accompagné le coulant: Ingrédients pour 6 coupelles: 4 poires2 oeufs70 gr de sucre35 gr de farine * Peler les poires, les couper en cubes...

  • Tourbillon de fraicheur acidulée, à vos casseroles n°5

    11 juin 2006 ( #Desserts )

    C'est frais, léger, se mange sans faim et qu'est ce que ça fait du bien !!! Tout d'abord, préparer une génoise:125 gr de farine125 gr de sucre4 oeufs20 gr de beurre1 cc de levure chimique Préchauffer le four à 180°.Séparer les blancs des jaunes, fouetter...