Roulé au Nutella

Publié dans Desserts

J'aime beaucoup les roulés,

c'est facile, joli, rapide, en plus on met ce que l'on veut dedans

et ça plaît toujours aux filles !


Ici du Nutella, on peut aussi y mettre de la gelée de groseilles, de la pâte de spéculoos, une mousse au chocolat qui tue sa race, des pommes et de la dulce de leche, des fraises avec une mousse de chocolat blanc (oui, je sais c'est pas la saison mais au cas où !) et même des épinards et du saumon pour un roulé salé !

 

80 gr de farine

3 oeufs

100 gr de sucre

La pulpe d'une gousse de vanille

4 CS de lait

 

20 g de cacao en poudre

10 CS de Nutella

 

Préchauffez le four à 180°C.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le lait et la pulpe de la vanille, fouettez toujours.

Ajouter la farine, fouettez.

Battez les blancs en neige ferme, incorporez 1 à 2 cs de blancs en neige rapidement si la préparation n'est pas assez souple puis incorporer le restant à la maryse délicatement.

Déposez la pâte dans le flexipat (ou une plaque de pâtisserie tapissée de papier sulfu) et enfournez pour 12 à 15 minutes.

Démoulez sur une feuille de papier sulfurisé, étalez le nutella puis roulez la génoise bien serrée (le nutella va s'attendrir au contact de la génoise chaude).

Laissez refroidir, saupoudrez de cacao non sucré et déguster.

 

Roule-nutella--4--copie-1.JPG

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Sylvie 29/01/2011


J'aime beaucoup. J'aime aussi ce lui que propose JF Piège roulé au nutella et à l'orange. Je ne sais pas si tu as déjà essayé ?


christine 29/01/2011


le genre de gourmandise qui plaît aux petits comme aux grands.


Cielo 29/01/2011


J'ai fait le roulé cet après-midi et nous avons adoré. très moelleux et avec du nutella, un succès garanti!!! j'aime beaucoup votre blog, merci!!!


Flo23 30/01/2011


Uhm...je ne résiste pas ! tout simple mais superbe


rahima 31/01/2011


Superbe ce roulé !


Priscilla 05/02/2011


Merci pour cette recette, que j'ai testée mercredi et qui a été adorée!!!


Camille 09/04/2011


Bonjour !
Je viens de réaliser ta recette, j'ai eu quelques problèmes au moment du roulage mais sinon il a l'air parfait !

Je me demandais : comment dois-je le conserver en attendant de le servir au frigo ? Recouvert d'un torchon humide ? Je ne l'ai pas encore décoré, j'attends ta réponse :)

Des bisous,
Camille


Camille 10/04/2011


Je l'ai finalement décoré et mis au frigo, c'était très bien :)

Je l'ai pris en photo, tu peux les voir sur mon flickr : http://www.flickr.com/photos/camillecousinphotographie/

Merci beaucoup pour cette super recette :D


laetitialily 11/04/2011


Et voilà je l'ai fait! je vais devoir le refaire souvent, mes enfants adorent et n'arrêtent pas de ma le réclamer!!


Morgane 20/10/2012


Délicieux ce roulé, les enfants ont adoré!


Merci pour votre blog, c'est une référence pour moi et je réalise souvent vos recettes:-)


Morgane