Petits fondants au chocolat et fleur de sel
On est samedi, qui dit samedi dit Gym pour les filles, qui dit gym dit 1h30 pour préparer le petit goûter qui va bien !
Ici sur les 1h30 j'ai eu besoin de 5 mn pour réaliser ces gâteaux, donc 1h15 (10 mn de vaisselle) rien que pour moi.
Pour 6 petits fondants:
100 g de chocolat noir
125 g de beurre
80 g de sucre
40 g de poudre d'amandes
2 oeufs
2 belles pincées de fleur de sel
Préchauffer le four à 150°C.
Faîtes fondre le beurre en dès avec le chocolat haché 1 mn au micro-onde, mélangez bien.
Battez les oeufs avec le sucre, ajoutez la poudre d'amandes.
Mélangez les 2 préparations ensemble, ajoutez la fleur de sel et répartissez dans des ramequins.
Enfournez pour 15 à 20 mn suivant la puissance de votre four.
Le fondant gonfle à la cuisson mais redescent en refroidissant, n'hésitez pas à bien remplir vos moules.
Pas de démoulage, on sert ce fondant directement dans le plat de cuisson (ici des caissettes de carrouf cet été).
Extra bon, supra fondant ...