Petits fondants au chocolat et fleur de sel

Publié dans Biscuits & Goûters

On est samedi, qui dit samedi dit Gym pour les filles, qui dit gym dit 1h30 pour préparer le petit goûter qui va bien !

Ici sur les 1h30 j'ai eu besoin de 5 mn pour réaliser ces gâteaux, donc 1h15 (10 mn de vaisselle) rien que pour moi.

 

Septembre-2010-0018.JPG

 

Pour 6 petits fondants:

 

100 g de chocolat noir

125 g de beurre

80 g de sucre

40 g de poudre d'amandes

2 oeufs

2 belles pincées de fleur de sel

 

Préchauffer le four à 150°C.

Faîtes fondre le beurre en dès avec le chocolat haché 1 mn au micro-onde, mélangez bien.

Battez les oeufs avec le sucre, ajoutez la poudre d'amandes.

Mélangez les 2 préparations ensemble, ajoutez la fleur de sel et répartissez dans des ramequins.

Enfournez pour 15 à 20 mn suivant la puissance de votre four.

 

Le fondant gonfle à la cuisson mais redescent en refroidissant, n'hésitez pas à bien remplir vos moules.
Pas de démoulage, on sert ce fondant directement dans le plat de cuisson (ici des caissettes de carrouf cet été).

 

Septembre-2010-0039.JPG

 

Extra bon, supra fondant ...


Commenter cet article

VIAL Audrey 15/05/2014 19:34

mmmm ça doit être terrible!

magalie 07/12/2011 22:35


Bonsoir


cela fait au moins une heure que je parcours votre blog et il est tout simplement diabolique !! Voilà, je dois aller me coucher hein vu l'heure mais j'ai faim moi maintenant !! Les photos sont
toutes plus alléchantes les unes que les autres... je cuisine aussi pas mal, surtout en pâtisserie en fait, quelques recettes sont connues et déjà dans mon répertoire mais je viens d'en découvrir
plein d'autres à essayer, c'est génial :-) Et j'adore l'idée du kit à cookies !!


Merci pour ces merveilleux instants de partage


Magalie

Céline 29/12/2010 20:27


ça à l'air vraiment trop délicieux!!!!!
Je vais tester très rapidement
J'adore votre blog


Latifa 29/12/2010 18:35


Je suis fan de ce genre de gateau !!!


l'Equipe Sorbe 26/11/2010 18:35


salut manue ! c'est toujours un plaisir de voir ces belles et gourmandes recettes ! mais dis moi où trouves tu ces moules en cartons ! j'en rêve ! A plus !


arycie 22/11/2010 14:30


Merci ! Je suis prof et je sens que la prochaine récré de 10 h sera salé-chocolatée !


Arycie 20/11/2010 19:24


coucou, Manue, ça a l'air délicieux... Mais je n'ai pas de fleur de sel et je suis novice en cuisine. Est-ce que je peux remplacer par du beurre salé et dans quelle proportion ? Ou du sel ? Merci
d'avance !


Manue 21/11/2010 17:26



A ce moment là tu zappes la fleur de sel et utilises du beurre salé à la place du beurre doux, pas de souci ;o)



Darlee-doo 20/11/2010 02:20


Woooh je viens de les enfourner et j'ai goûté la pâte crue, c'est de la folie.


Glassy 18/11/2010 22:50


Ils ont l'air méga-bons.... je garde en favoris et je teste ce week end! :)


TF..Se taille un Collectionneur..!! 15/11/2010 20:47


Tu nous mets les papilles en feu.....

Bonne semaine..... A toi et tes visiteurs...!!!

Loren't