Pour 6 personnes:

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 40 minutes

 

6 petites courgettes

350 g de chèvre frais type petit Billy

2 échalotes

3 gousses d’ails

1 CS de thym

1 CS de cumin

 

100 g de farine

80 g de beurre

60 g d’amandes en poudre

40 g de parmesan râpé

Sel et poivre du moulin

 

Déposez le beurre coupés en petits dès avec la farine, la poudre d’amandes et le parmesan dans le bol de votre robot muni d’une lame. Salez et poivrez puis mixer jusqu’à obtenir des miettes, réservez.

Lavez les essuyez les courgettes, épluchez-les 1 bande sur 2 puis coupez-les en dès. Faîtes-les revenir dans une grande poêle avec de l’huile d’olive, les herbes, l’ail écrasé et l’échalote ciselée pendant une dizaine de minutes, salez et poivrez.

Préchauffez le four à 200°C.

Déposez les courgettes au fond du plat, recouvrez avec le fromage puis le crumble, enfournez pour 25 à 30 minutes.

 

Dégustez tiède avec une salade.

 

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T

Il est au four!!! Merci pour cette superbe recette! J'ai hâte de la déguster!
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V


C'est un classique chez moi et ça fait toujours un carton !!



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A


En direct de ma cuisine où le crumble est au four pour ce soir!!! Petite variante, j'ai rajouté des feuilles de basilic dans la pâte à crumble...j'ai hâte de déguster!


Comme ç'est la 1ère fois que je laisse un petit commentaire, j'en profite pour te dire merci pour toutes ces recettes sympathiques et ton blog plein de peps!


 



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M
Miam :))
E


J'en ai déjà fait, j'adore !


Bises



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A


J'ai essayé récemment le crumble aux légumes , avec de la mozza c'est bon aussi ! la prochaine fois ce sera au chévre!


bises , bonne journée



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A


superbe dernière photo



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M


Manue,


Si tu continue à développer ton penchant "courgettes", c'est toi que je vais finir par épouser !!!! ;)



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M
Ça ne te vas pas bien les evjf, tu as dessaoulée, t'es sûre :))
M


Un crumble salé pour changer! A tester!



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D


Belle idée pour mon dîner, avec une bonne salade verte du potager......... Merci



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V


Un beau mariage croquant et fondant à la fois, j'adore


Je te souhaite une belle soirée
Valérie.



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