Et donc la seconde recette, celle qui fait suite à la recette du risotto aux champignons et pancetta publiée il y a une quinzaine de jours.

Donc toujours avec les marmites de bouillon Knorr, ici j’ai choisi de renforcer le goût avec les marmites de légumes pour accompagner au mieux le poireau.

Velouté de poireaux et chorizo

Velouté de poireaux et chorizo

Pour 4 personnes :


40 g de beurre
1 oignon
200 g de pomme de terre épluchées et détaillées en petits dès (2 pommes de terre environ)
600 g de poireaux en rondelles (environ 3 poireaux)
500 g de lait
300 g d’eau + ou -

1 marmite et demi de bouillon de légumes Knorr

Crème fraîche liquide
80 g de chorizo en dés
Cacahuètes
Persil
Sel et
poivre du moulin


Dans une grande casserole, faire fondre le beurre et ajouter l'oignon, les pommes de terre et les poireaux. Faire revenir le tout dans le beurre environ 5 minutes sur feu vif et en mélangeant.
Ajouter le lait puis mouiller à hauteur avec l’eau, ajouter les marmites de bouillon de légumes Knorr.
Laisser cuire à petite ébullition de 20 minutes environ.
Saler et poivrer, mixer le tout.
Servir dans des bols en ajoutant un trai de crème fraîche, quelques dès de chorizo, les cacahuètes légèrement écrasées et le persil.

Velouté de poireaux et chorizo

Si vous préférez un velouté moins épais, allongez-le avec du lait ou de la crème fraîche.
La marmite entamée se conserve bien filmée 3 jours au réfrigérateur.

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E
C'est de la soupe de poireaux avec en prime la pub pour Knorr.
Pour ceux qui n'ont jamais fait de soupe de poireaux, ce peut effectivement être une grande découverte.
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S
Super bonne. Faites au companion en mode soupe, c'était très bien. J'ai juste rajouté des croûtons
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B
Un delice, validée par toute ma tribu
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M
Ahhh génial ;o)
P
Cette recette a l'air vraiment bonne. Elle risque d'apparaître prochainement sur mon blog ;)
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V
Je suis vraiment fière de vous découvrir, votre blog est vraiment super ! J’aime bien son interface, et j’ai trop adoré le contenu aussi. Surtout continuez ainsi !
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M
Tellement gouteuse et savoureuse je n'ai même pas rajouté de crème :)
Merci pour cette délicieuse recette !
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S
Très belle photo et ça met en appétit. Merci !
Sophie
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E
j'ai bavé d'envie.
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M
Encore une déception sur un Blog qui avait l'air bien pourtant.
Mais là faire de la pub pour une marque et même éditer une photo, cela va au delà de ce que je peux endurer.
désolé, je vous efface de mes blogs de cuisine.
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N
Bonjour à tout ceux qui cherche un prêt avec une personne de confiance, sur et honnête; avec qui j'ai réussir à obtenir un prêt de 92500 euros en toute sécurité pour acheter mon Appartement et une voiture pour pouvoir déposer mes enfants à l'école et aussi faire mes courses. C'est une femme en qui vous pouvez avoir toute confiance et sans vous souciez de rien. Elle réside en plus en France et plus précisément à Bobigny en Île-de-France.
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