Velouté de courgettes dans ma Lunch Pot

Publié dans Bentos

Séquence émotion, séquence courgettes ... et si j'arrive à voler des fleurs de courgettes dans le jardin de mes parents, je prend la recette de Réjane et on aura aussi ici des beignets de fleurs de courgettes ... encore faut-il que je puisse en dérober quelques unes, ce qui s'avère assez compliqué car:

 

1. mes parents sont assez réticents, ils préférent laisser grandir the courgette :o(

2. une fois que j'aurai réalisé mon larcin, il me faudra les cuisiner dans la foulée, hors le soir je n'ai pas de courage et demain jeudi on finalise la rentrée des classes des filles (tous le monde ici sait que je ne bosse pas le jeudi off course)! Reste ce WE, hors c'est la braderie de Lille ... quel Binz, bientôt il sera vraiment trop tard pour les fleurs ...

 

Donc, toujours dans le cadre de mon partenariat avec monbento, j'ai reçu une Lunch Pot !

Moi je l'ai utilisé pour mon velouté et dans la plus petite boîte j'y ai glissé des tranches de baguettes toastées puis frottées avec de l'huile d'olive et de l'ail, délicious !

 

Une petite soupe à transporter partout !

 

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1 courgette

1 oignon

2 gousses d'ails

1 noix de beurre

Sel et poivre du moulin

 

Crème fraîche

 

Faire fondre le beurre dans une grande casserole puis ajouter l'oignon et les ails émincés, mélanger jusqu'à ce que l'oignon devienne transparent.

Laver la courgette, la couper en 2 dans la longueur puis encore en 2, la détailler en tronçons et l'ajouter dans la casserole, saler et poivrer.

Faire cuire 5 mn puis ajouter de l'eau à hauteur.

Couvrir et laisser mijoter 10 à 15 mn.

Mixer.

 

Ajouter une lichette de crème fraîche avant de servir. Ce velouté servi en verrine fera des merveilles aussi, pensez à congeler de petites quantité pour avoir un accompagnement au cours d'un apéritif imprévu ... avec des petits cubes de POrt Salut c'est extra !

 

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Pretty Chef 09/03/2015 11:35

Très sympa et pratique cette lunchpot ! Je ne connaissais pas.
Merci,
Elsa

mercotte 02/09/2011 16:30



Bon et bien j'ai appris qu'il existait des lunchpots ! c'est qq chose ça quand même  !!! suis un peu à l'ouest comme tu peux voir ! bonne rentrée en tout cas....



julia 01/09/2011 23:06



superbe cette lunch pot ainsi que cetet petite recette qui va bien avec!



Michèle57 01/09/2011 18:06



Il m'a l'air délicieux et très onctueux.
Bonne soirée



Patrick Cadour 01/09/2011 16:11


Ils n'ont pas de voisins tes parents, avec un potager et des courgettes ?


Syl 01/09/2011 14:30



Superbe !!! bises



Caroline 01/09/2011 08:39



troop bien !



Valérie ( Franche-Comté ) 31/08/2011 19:46



Avec les petits croutons qui vont bien avec


Je te souhaite une belle soirée


Valérie



lesdelicesdethithoad 31/08/2011 14:42



quelle belle invention!



Virginie d'Une Pincée de Gourmandise 31/08/2011 13:22



Très sympa ce lunch pot ! Quand je prend de la soupe pour manger le midi au bureau, elle finit toujours par couler partout dans mon sac. Ce petit pot m'a l'air d'être la bonne solution à mon
problème...