Pour recycler les restes de pain, ici avec 2 pommes et du buttermilk,

parce qu'il m'en restait dans le frigo !!!

 

Pudding-pommes--2-.JPG

 

250 g de pain (en dés, juste la mie, pas de croute)

80 cl de Buttermilk

4 oeufs battus

180 g de sucre

2 pommes boskoop

 

2 CS de sucre roux

2 CS d'éclats de caramel d'Isigny

 

Pudding-pommes--3-.JPG

 

Mettre les dés de pain à tremper avec le buttermilk, il faut que le pain en soit bien imbibé.

Préchauffer le four à 160°C.

Battre les oeufs avec le sucre et mélanger avec le pain.

Peler et couper les pommes en dès, les ajouter à la préparation précédente, mélanger bien.

Déposer dans un grand plat, saupoudrer avec le sucre roux et les éclats de caramel.

Enfourner pour 1 heure.

 

Servir avec une chantilly et du caramel.

 

Pudding-pommes.JPG

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M

Recette testée hier et vraiment excellente ;-) J'ai seulement remplacé les éclats de caramel par du pralin....Merci ;-)


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G

Il a l'air excellent ton pudding avec les pommes!!


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C

c'est un régal ton pudding, @ plus Maria


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O

OK, merci Manue ! A bientôt...


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O

Quelle(s) variété(s) de pommes autre que les Boskoop peut-on utiliser ? Merci Manu !


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M


Moi j'aime plutôt les pommes acidulées, reine des reinettes, canada mais elles font toutes l'affaire ;o)



D

Les photos donnent vraiment envie!


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J

j'adore le pudding et ta recette, si facile, me tente !! je vais tester!


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A

humm, sympa pour utiliser le pain rassis et ça a l'air vraiment bon!bon weekend!


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V

quel bon souvenir d'enfance j'adore


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R

Trop bon !!


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