Pudding aux pommes

Publié dans Desserts

Pour recycler les restes de pain, ici avec 2 pommes et du buttermilk,

parce qu'il m'en restait dans le frigo !!!

 

Pudding-pommes--2-.JPG

 

250 g de pain (en dés, juste la mie, pas de croute)

80 cl de Buttermilk

4 oeufs battus

180 g de sucre

2 pommes boskoop

 

2 CS de sucre roux

2 CS d'éclats de caramel d'Isigny

 

Pudding-pommes--3-.JPG

 

Mettre les dés de pain à tremper avec le buttermilk, il faut que le pain en soit bien imbibé.

Préchauffer le four à 160°C.

Battre les oeufs avec le sucre et mélanger avec le pain.

Peler et couper les pommes en dès, les ajouter à la préparation précédente, mélanger bien.

Déposer dans un grand plat, saupoudrer avec le sucre roux et les éclats de caramel.

Enfourner pour 1 heure.

 

Servir avec une chantilly et du caramel.

 

Pudding-pommes.JPG

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Mag79 20/11/2010 08:35


Recette testée hier et vraiment excellente ;-) J'ai seulement remplacé les éclats de caramel par du pralin....Merci ;-)


gourmandelise 04/11/2010 14:16


Il a l'air excellent ton pudding avec les pommes!!


carvalho maria 03/11/2010 18:18


c'est un régal ton pudding, @ plus Maria


Ottoki 31/10/2010 18:14


OK, merci Manue ! A bientôt...


Ottoki 31/10/2010 16:32


Quelle(s) variété(s) de pommes autre que les Boskoop peut-on utiliser ? Merci Manu !


Manue 31/10/2010 16:34



Moi j'aime plutôt les pommes acidulées, reine des reinettes, canada mais elles font toutes l'affaire ;o)



Déborah 31/10/2010 09:06


Les photos donnent vraiment envie!


juliette 30/10/2010 19:31


j'adore le pudding et ta recette, si facile, me tente !! je vais tester!


ana 30/10/2010 17:02


humm, sympa pour utiliser le pain rassis et ça a l'air vraiment bon!bon weekend!


virginie 30/10/2010 10:52


quel bon souvenir d'enfance j'adore


Rozéfré 30/10/2010 09:41


Trop bon !!