Cupcakes Halloween saveur citron

Madame, Mademoiselle, Monsieur, pour cette journée Halloweenesque je vous propose un cupcake qui fait peur, un cupcake aux araignées, a "spider cupcake" ... ok, faut pas exagérer, juste avec une toile d'araignée en décor ... c'est déjà bien :o)) !

Il est parfumé au citron, juste pour la petite note qui donne aux enfants un petit goût de "reviens-y" !

 

Pour 10 cupcakes :

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

 

2 œufs

50 g de sucre

20 g de farine

20 g de fécule de pomme de terre

Le zeste d’un demi citron

 

200 g de sucre glace

Le jus d’un demi citron

Colorant noir

 

Préchauffez le four à 150° C (Th. 5).

 

Déposez les caissettes en papier dans des moules à muffins rigide.

 

Fouettez au batteur électrique les jaunes œufs avec le sucre. Vous obtenez une pâte blanche et mousseuse. Ajoutez la farine, la fécule de pomme de terre et le zeste de citron.

 

Montez les blancs en neige, ajoutez deux  cuillères à soupe de blancs en neige à la préparation précédente et mélangez vigoureusement afin de la rendre plus souple. Ajoutez délicatement le reste des blancs en neige avec une maryse.

 

Répartir la pâte dans les caissettes et enfourner pour 15 à 20 minutes.

 

Laissez refroidir les cupcakes sur une grille.

 

Mélangez le sucre glace avec le jus du demi citron, ajoutez de l’eau petit à petit jusqu’à la consistance désirée. Prélevez un quart du glaçage pour le colorer en noir, vous le mettrez dans un sachet congélation dont vous couperez un petit coin pour faire les cercles du décor. Etalez une cuillère à café de glaçage blanc sur chaque cupcake et l’étaler avec le dos de la cuillère. Avec le glaçage noir tracez 3 cercles puis avec un pique en bois formez les toiles d’araignée en tirant un trait du centre vers l’extérieur.

 

Amusez vous avec les colorants en réalisant des glaçages oranges avec des toiles d’araignées vertes etc …

Si vous avez des petites araignées en plastiques, n’hésitez pas à les déposer sur les cupcakes pour parfaire le décor !

 

Cupcakes-Halloween--11-.JPG

 

D'autres recettes de circonstance, cliquer sur la photo pour y accéder ...

 

Septembre-2010-0664-copie-1.jpgLes momies

 

Septembre-2010 0081Les petits cupcakes vanille

 

 

Septembre-2010-0005.JPGLes cupcakes toblerone déguisés en chats

 

Cookies Halloween (6)Les cookies

 

 

Septembre-2010-0005-copie-1.JPG

 

7986560.jpg

 

t-DSCF0022.JPG

Hop hop hop, tous en cuisine !!!!

Commenter cet article

nina d'istanbul 01/11/2010


bonsoir
c'est malin!! je fais quio moi qui suis nulle après avoir vu toutes vos merveilles.. je demande aux féés où aux sorcières????
en tout cas merci pour la ballade délicieuse et ensorcelante et bonsoir d'istanbul


Tarzile 01/11/2010


Digne des plus beaux magazines culinaires. Je succombe. Trop beau. Et plein de cette douce folie nécessaire pour apprécier cette fête décalée.


caroline 01/11/2010


Halloween t'a inspirée ...
superbes ces momies.
bises


valou 01/11/2010


Ils sont top tous ces gâteaux.


CLARA ET COMPAGNIE 01/11/2010


JE NE SAURAIS PAS LEQUEL DÉVORER EN 1ER TELLEMENT ILS SONT BEAUX ET TRÈS TRÈS TRÈS ALLÉCHANT ... IRRÉSISTIBLE ... TERRIBLEMENT EFFRAYANT ... NON !! APPÉTISSANT !!!
BISOUS
CÉLINE


CaroCuisine 01/11/2010


Superbes toutes ces gourmandises pour Halloween, bravo !


lydie 02/11/2010


Très très beaux !!!! et les décors sont supers !!!bravo


Marie 02/11/2010


ouah, quel travail! magnifique tous ces petits gateaux


RiriColibri 02/11/2010


Mon grand garçon est du 31 et se damnerait pour tout ce qui contient du citron... Toutes tes gourmandises donnent envie... Bisous Manue, bonne nuit!


Marion 13/11/2010


Tiens tes cupcakes me font penser au muffin monday 23 ! Tu pourrais participer !!
C'est sur ce blog : http://miomiom.overblog.com
Le thème c'est halloween :)