Au chocolat et cranberries pour aller à la plage !

Parce que ... cette année à la plage il y a comme un regroupement ... de mamans d'ados, d'ados filles et d'ados garçons. Autant dire que les filles adorent désormais aller à la plage, elles retrouvent leurs amis et on ne les voit que lorsque leurs ventres crient famine !

Cela fait une dizaine de jours que les températures sont vraiment vraiment sympas, nous on arrive vers 16 heures et on repart à 20 heures, le bonheur ! 

Je me suis un peu tapé l'incruste avec les mamans je l'avoue. Elles sont supers organisées les mamans, du thé dans les thermos, des tartines de Nut', et une bonne humeur permanente ... que c'est agréable !

Hier pour ne pas être en reste j'ai amené des Flapjacks et je crois que ça a bien plu, la boîte était vide au retour, c'est toujours un bon signe ! 

220 g de beurre
220 g de sucre roux
3 CS de Golden Syrup (ou sirop d'érable ou miel)
350 g de flocons d'avoine
100 g de cranberries
100 g de pépites de chocolat

Graisser un moule carré à fond amovible de 23 cm de côté.
Préchauffer le four à 150°C.
Dans une grande casserole mettre le beurre avec le sucre et le golden syrup, porter à ébullition, la préparation doit napper la cuillère en bois, s'épaissir.
Hors du feu ajouter les flocons d'avoine, mélanger. Ajouter les cranberries, mélanger et ajouter enfin les pépites de chocolat, mélanger légèrement sinon elles vont complétement fondre et déposer dans le moule. 
Tasser avec le dos d'une cuillère à soupe et enfourner pour 30 minutes.

Sortir du four, laisser refroidir 10 mn puis démouler et laisser refroidir complétement. Couper en dés, moi j'en avais 36 !