Chocolate Chip Cookies de Nigella

Publié dans Biscuits & Goûters

Y a quoi pour le goûter ... des coooookies (spéciale dédicace) !!

 

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Je suis au ralenti, pas beaucoup d'envies, d'inspirations, de courage ... alors du coup ces cookies m'ont paru assez simple à réaliser (ce n'est rien de le dire) pour que je me bouge !

Ils proviennent du livre de Nigella Lawson, Kitchen.

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J'ai choisi de réaliser la totalité de la recette soit 20 bon gros cookies (ainsi je fais des réserves et en cas de flemmardise aigüe ...:()

150 g de beurre mou
125 g de sucre roux + 100 g de sucre
1 cc d'extrait de vanille
1 oeuf + 1 jaune
300 g de farine
1 cc de bicarbonate de soude
326 g de pépites de chocolat au lait (j'ai choisi de n'en mettre que 200 g et du noir)

Mélanger le beurre avec les sucres (feuille K du robot).
Ajouter l'extrait de vanille et les oeufs, mélanger jusqu'à ce que l'appareil soit lisse et blanc.
Ajouter la farine (mélangée avec le bicar), mélanger.
Incorporer enfin le chocolat.

 

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Réserver 20 minutes au frais.

Préchauffer le four à 160°C.
Prélever 20 boules de pâtes, les poser sur du papier sulfurisé ou une silpat puis appuyer légérement dessus. Vous aurez besoin de 2 plaques. 
Enfourner la 1ere plaque pour 15 à 17 mn, les cookies doivent être juste dorés. Même si ils vous semblent mous c'est normal, ils durcissent en refroidissant, c'est de cette façon que vous obtiendrez des cookies Chewy, croquant à l'extérieur et mou à l'intérieur !
Laisser la seconde plaque au frigo pendant que cuit la première. 

 Laisser refroidir les cookies 5 minutes sur la plaque puis les transférer sur une grille.

 

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Vous êtes nombreux à me demander des nouvelles du concours Glamour avec mes sapins, et bien sachez que je n'ai toujours aucunes nouvelles et que je n'arrive à joindre personne lol ... stand by :o))

Good day les gens, ici c'est tempête ...

 

La grille superposable, CLIC !

 

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Commenter cet article

Chmib 24/02/2013 13:31


Très bonne recette, merci de l'avoir relayée.


Bonne continuation.

veropapilles 08/02/2013 10:53


Ils sont vraiment très beaux et très réussis tes cookies sans compter qu'ils doivent être à croquer... Véro

Mapopotte 03/02/2013 22:49


Ils sont trop beaux !!! Ils mettent en appétit ...

Mlle cuisine 01/02/2013 14:27


MMMMh ils sont justes parfaits ! =)

Marcia 01/02/2013 13:30


Haaaaaaaaannnn la dédicace qui tuuuue !!
Heureusement personne sait ;))))


 

CClaudia 01/02/2013 12:28


Les recettes de Nigella, c'est à coup sûr uen réussite !

mari 31/01/2013 22:33


mmhhh oO ouii ils me tentent bien ces cookies =D 

titou 31/01/2013 20:59


je vais doubler, les doses. top! ,et pour le concours" pas de nouvelles ,bonnes nouvelles ." bisous bisous
 TITOU.......... et les grilles, géniales!!!

Mamiechou 31/01/2013 20:53


Alors là, le top du top, Manue et Nigella.... la crème de la crème !


Merci à toutes les deux pour tous vos partages.

BoopCook 31/01/2013 20:27


hummm...ils ont l'air tellement boooon =P ♥