Craquants marbrés aux 2 chocolats et amandes, 3 ingrédients, 4 minutes de préparation, 5 secondes de "hummmm" !

Publié dans Carrés & Bars

Encore une recette qui peut servir pour des cadeaux gourmands fait maison, home made darling ;o))

Là c'est de l'épate, de l'esbrouffe, du "j'suis trop baléze mais je me soigne" ... j'arrête là, vous allez me prendre pour une dingue !

 

Croquants--2-.JPG

 

Comme si bien dit dans l'énoncé, il vous faudra 3 ingrédients, soit 2 sortes de chocolat (blanc ou noir ou au lait) d'excellente qualité plus des noisettes ou des amandes ou des pistaches ou des noix du Brésil ou des noix de macadamia ou ce que vous avez sous la main, du moment que les noix soient hachées pour bien se répartir dans le chocolat ...

 

Croquants--3-.JPG

 

On torréfie 100 g de noix choisies dans une poêle, sans matière grasse pour exhaler leur arôme et on réserve.

Ici 200 g de chocolat blanc et 200 g de chocolat noir que l'on fait fondre dans 2 grands bols au micro-onde (2 sessions de 30 secondes pour commencer, puis on passe à 15 secondes, en mélangeant bien entre chaque session).

On réparti les noix dans chacun des bols de chocolat puis on les dépose cuillère après cuillère sur une feuille de papier sulfurisé ou une silpat, on étale avec une spatule en gardant une épaisseur de 5 à 8 mm et on laisse redurcir gentiment.

Une fois la plaque de chocolat (ici aux amandes) dure on la casse au marteau et on déguste !!!

Fastoche non ???

 

Croquants.JPG

 

Hop, dans la recap' des cadeaux gourmands home made !!!

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Houda 04/01/2011 15:37


bonnes gourmmandises très facile et très délicieuse
bonne journéee
Houda


CARDAMOME 30/12/2010 20:35


Tellement fastoche que je viens d'en faire 42! 21 chocolat au lait/chocolat noir et 21 chocolat/lait et chocolat blanc noix de coco (eh oui je n'avais que cette plaquette) et je les ai moulés dnas
mon moule silicone 42 formes financiers...ils sont en train de se rafermir dnas le frigo. pour les noix j'ai mis 1/2 amande, 1/4 cajou et 1/4 noisette
merci pour l'idée! et bonnes fêtes!


cécile 26/12/2010 14:30


Génial ta recette et encore une idée cadeau à moindre coup et qui fait plaisir à tous les coups.Bonne fête de fin d'année à toi et continue de nous régaler. Bises Cécile


mystere 25/12/2010 21:48


merci pour cette recette trés facile,j'ai fait avec du chocolat au caramel,des cramberries,des fruits secs ,chocolat noir et pistaches,le blanc a été moins reussie(un peu plus mou!!!)j'ai fait
griller les pistaches,bien meilleur et j'ai mis les chocolats dans des boules de Noël transparentes(bluffant)à faire et à refaire.


hermine 23/12/2010 19:18


bonjour,

je suis une grande lectrice de ton blog dont je réalise régulièrement les recettes. pour ta recette de craquant marbré, il faut attendre combien de temps avant de le casser (idéalement bien sur
lol) et a ton avis je peux mettre du riz soufflé à la place des noix?? j'ai peur que ça ramollisse un peu...

merci pour les infos...


Manue 24/12/2010 10:08



Si la dégustation a lieu rapidement le riz soufflé ne vas pas trop ramollir, c'est au contraire une bonne idée (ou des corns flakes c'est très sympa aussi) ! Par contre quand je dis croquant
c'est lorsque le chocolat redevient dur, ça croque sous la dent mais c'est tout, et il redevient dur après au moins 2 à 3 heures d'attente, ça depend de la T° de la pièce ! On peut activer le
refroidissement en le laissant au frigo !



hina53 23/12/2010 18:06


Cela fait maintenant 3h que j'ai fait les craquants. Je n'ai pas eu besoin de les casser au marteau, ca c'est tres bien fait a la main. Ils sont tres tres bon mais pas "croquants". Dois-je attendre
encore? Je les avaient mis a refroidir au garage et là, je viens de les mettre au frigo.
J'ai pas encore gouté aux autres recettes, j'attends l'heure du dessert........


Manue 24/12/2010 10:09



C'est une fois le chocolat redurci que ça croque, sinon pas de craquant particulier ;o))) Joyeux Noël chez toi ;o) !



vente levitra 23/12/2010 10:20


J'ai déjà volé préparer ces sucreries remarquables!!!!!


tarot 23/12/2010 10:11


J’ai bien aimée cette recette.je note la recette Merci c'est gentil de ta part....Et merci encore pour ce magnifique partage....


numerologie 23/12/2010 10:10


Cela doit être très délicieux ! Huuumm ça à l’air bon ! J’achèterai les ingrédients et je la préparerai bientôt !! Je vous dirais pour le résultat…
Bonne continuation....


isabelle 22/12/2010 13:48


J'ai testé.... et il n'en reste plus du tout.
Ce fut délicieux même si j'avais trop mixé les amandes.
On a tout mangé en une soirée.