Cueillette dans les bois

Publié dans Accompagnements

pendant que le loup n'y est pas,

si le loup y était ... il nous MANGERAIT !!!!!

 

Très sympathique petite balade dans notre si jolie forêt de Desvres. On avait un but, ramener des chamignons off course. Aline voulait des pieds de mouton, moi des bolets et mon père ma foi ... identifier les différentes espèces de champignons, il aime assez faire ça ! 

Il faut savoir que quand tu pars aux champignons, tu es excitée et tu pars nez au sol pendant un moment, tu relèves la tête, 1h30 ont passé et tu te dis ... rejoignons la voiture (tu as faim et il y a des choses à manger et à boire ... mais dans la voiture) ... sauf que bon, tu n'as pas planté de fanions le long du chemin façon petit poucet et que ton sens de l'orientation étant très limité tu passes un moment à te demander si tu es vraiment vraiment perdu ou juste un peu égarée !

Nous étions juste un peu égarés, même pas peur d'abord, cela nous a permis de trouver un "nid" de bolets orange, chouette !

 

Je vous emmène en balade, vous voulez bien ?

 

Champignons--10-.JPG

Champignons--4-.JPG

Champignons--22-.JPG

Champignons--31-.JPG

Pieds de mouton

 

Champignons--34-.JPG

Champignons--9-.JPG

Champignons--32-.JPG

Amanite tue mouches

 

Champignons--6-.JPGChampignons--5-.JPG

Phallus Impudicus ... qui pue terriblement !

 

Champignons--29-.JPG

Champignons--38-.JPG

Armillaire couleur de miel

 

Champignons--35-.JPG

Champignons--27-.JPGBolets orangés

Champignons--30-.JPGMeringues et carrés caramélisés aux noix de macadamia

 

Quelques régles pour la cueillette des champignons, CLIC  ici tout est très bien expliqué !

 

Pour les pieds de mouton, les laver soigneusement, enlevez les parties abimées et le pied puis les faire suer dans une poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils aient  rendu toute leurs eaux. Insistez bien, c'est un champignon coriace. Ôtez l'eau si il en reste puis les faire revenir dans du beurre avec 2 gousses d'ails et du persil pendant 10 minutes, salez et poivrez.

 

Absolument délicieux ... c'était donc une belle journée !

 

Champignons--7-.JPG

 

Champignons.JPG

Commenter cet article

bea 26/10/2010 12:56


bonjour,
je découvre ton site plein de bonnes et belles choses !..hummm ça se regarde autant que ça se mange...et comme je suis fan de photo, c'est un bon moment à passer ici !...(psst : c'est quoi ton
appareil photos...?? bravo !)...Bravo pour tes recettes (euh..j'adooore les babycupcakes..crème a beurre d'Halloween..c'est un colorant ??...)
Merci !bises
bea


Manue 31/10/2010 17:08



C'est le d5000 de chez Nikon avec un objo 50mm, et oui, c'est du colorant rouge et jaune en gel ;o)



Déborah 14/10/2010 21:06


Quelle belle ballade!
J'ai aussi fais des photos d'une de nos ballades matinales...et j'ai aussi croisé un champignon qui pue (le mot est faible) mais pas le même!


julia 14/10/2010 00:48


ah une autre balade en foret...c'est un theme recurrent en ce moment sur les blogs (moi aussi j'ai fais une balade en foret ;) j'adore!


joy 09/10/2010 11:28


WOW quelle belle récolte de qui faire saliver les papilles et en plus ce sont toujours de bons moment de se ballader avec ces odeures de la foret. J'adore


aline 08/10/2010 18:42


Un petit mot pour dire :
- que je me suis fait "voler" mes bolets orangés,
- que le coca avait un gout de trop peu (lol)
- Que Manue quand elle est perdue, elle marche 2 fois plus vite,
- Que c'était une vraiment bonne après midi,
- Qu'un couteau, il faut le garder en main plutôt que faire des photos !!!!

A refaire .


Tiuscha 08/10/2010 17:46


C'était une chouette balade, dommage qu'elle n'ait été que virtuelle !


cojocano 08/10/2010 15:18


belle récolte; perso je ne m'y risque pas depuis que mon grand père à risquer d'empoisonner ma grand mèr.


Eva 08/10/2010 11:07


Génial toutes ces bonnes choses !
Bisous


herméléa 08/10/2010 10:02


Même à 10h00 du matin j'en mangerais ! J'adore les champignons, mon mari en a horreur, je m'en prépare quand je suis toute seule et j'aère bien la maison ensuite !!!
Merci pour ces belles photos.


Fran_desbananes 08/10/2010 09:36


Un bla bla (juste pour corriger mon nom où yavait un free.fr qui n'avait rien à faire là :))