Si ce n'est pas indécent, décadent, diététiquement incorrect ... je ne m'y connais pas !

Cette recette est inspirée d'une recette Anglaise mais tellement modifiée que mettre un lien quelconque ne servirai pas à grand chose. 

Je commence donc l'année 2012 avec ce gâteau, et j'en profite pour vous la souhaiter aussi douce que possible, remplie de petits bonheurs ...

125 g de beurre mou

200 g de sucre roux

2 oeufs

200 g de farine + 1 cc de levure chimique

1 cc d'extrait de vanille

150 g de mascarpone

2 à 3 cs de crème fraîche liquide

100 g de pépites de chocolat

Préchauffer le four à 180°C.

Beurrer et fariner un moule carré de 20 x 20 cm ou tapisser-le de papier sulfurisé.

Fouetter avec un fouet electrique le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogéne.

Ajouter les oeufs un à un en fouettant toujours puis l'extrait de vanille.

Incorporer (toujours au fouet) la farine progressivement puis placer la pâte dan le moule et lisser la surface.

Fouetter le mascarpone avec les pépites de chocolat en ajoutant de la crème fraîche pour assouplir le tout.

Déposer des cuillères de mascarpone au chocolat sur la pâte puis avec la lame d'un couteau faire des tourbillons.

Enfourner tel quel pour 40 à 45 mn.

Laisser refroidir avant de découper des carrés.

C'est vraiment gourmand, l'essayer c'est l'adopter !

Merci à tous d'être encore là ... à me lire. Je me régale à penser à toutes ces recettes que l'on va partager ensemble cette année encore !

Ce blog c'est un peu mon oxygène, ma bouffée d'air frais ... c'est un partage, un échange et j'en suis accro :o) alors à très vite pour de nouvelles aventures culinaires !!!