Glace au Nutella/Chocolat, ça dépend !

Publié dans Glaces & sorbets

C'est chez Julie que j'ai croisé cette recette !
Un régal, une onctuosité de fou, un goût tout à fait attrrrrrrrayant
mais, je n'avais pas les 2 cc de sirop de noisettes
et c'est dommage car je pense que ça aurait pû
accentuer un peu le côté Nut'
car j'ai eu un peu de mal à le trouver !
Pour moi c'est une DIVINE glace au CHOCOLAT !

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4 jaunes d'oeufs
1 cc de maïzena
100 gr de sucre en poudre
25 cl de lait entier
25 cl de crème fraîche
100 gr de chocolat à croquer
25 gr de cacao non sucré
200 gr de Nut'
2 cc de sirop de noisettes

Il vous faudra donc battre les jaunes d'oeufs
avec le sucre et la Maïzena, le mélange doit blanchir.

Chauffer le lait avec la crème fraîche jusqu'a ébullition,
puis la verser sur le mélange jaunes-sucre en remuant.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes
et l'ajouter à la crème ainsi que le cacao non sucré.

Mélanger le tout puis remettre dans la casserole,
sur le feu, mélanger jusqu'a épaississement.

Mettre dans un plat avec un film plastique SUR la crème
et hop, au frais !

Ajouter 200g de Nut' tiéde à la crème refroidie
et 2 cc de sirop de noisettes.

Mettre dans la sorbetière,
turbiner et placer dans un récipient,
au congélateur pour terminer la prise...

Merci Julie ...

Glace_au_Nutella.doc

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popica 01/01/2006 23:08

Je fonds littéralement... Merci Manue je pense que cet été les glaces ne vont pas manquer grace à toi

Magali 01/01/2006 22:08

Béré 01/01/2006 21:54

Miam miam... je sens que ça va faire fureur chez moi avec tous ces mangeurs de chocolat :o)J'ai pris note de ta recette et je la testerais... j'espère rapidement car j'ai déjà pleins de tests prévus... avant la fin de l'été (glace oblige) ça c'est sur... Tout de bon à toi !!!http://douxdelice.canalblog.com/

Ninnie 01/01/2006 15:01

Sans sorbetière, je suis condamnée à acheter ma crème glacée dans le commerce... :-( Dommage, parce que ta recette me tente beaucoup!

Mimine 01/01/2006 12:56

Quand j'ai vu le titre je me suis précipité sur la recette, puis je l'ai lu je me suis dit oui ! trop bien je vais me régaler et à la fin grosse déception elle nécessite une sorbetière et moi pauvre démunie je n'en ai pas donc tant pis pour moi ! SNIFFFF

elise 01/01/2006 12:35

une de plus !!!!merci ;)

Alicia 01/01/2006 11:59

tu fais des merveilles avec ta sorbetière !! Toutes tes glaces sont vraiment tentantes...

Papilles&Pupille 01/01/2006 11:15

que c'est beau !

salwa 01/01/2006 10:39

miammmmmmmm j'en veux ! tu es dans ta periode glace dis donc !

julie 01/01/2006 10:30

Merci de me citer!Je suis contente que tu ai aimé, peut-être était-elle trop froide, d'où la légèreté du goût Nut' (juste une idée).En tous cas, ta photo est sublime!