Croquant aux abricots

Publié dans Biscuits & Goûters

terrine_de_poulet_002
Toujours dans les "carrés gourmands" de Marabout.
C'est forcément délicieux, acidulé,
je ne trouve pas ça vraiment croquant
mais plutôt fondant ....

90 gr de beurre fondu
150 gr de farine
75 gr de sucre en poudre

Garniture aux abricots:
250 gr d'abricots séchés que l'on fait mijoter
avec 250 ml d'eau et 55 gr de sucre en poudre
jusqu'a épaississement (10 mn).

Garniture à la noix de coco:
Mélanger ensemble:
90 gr de beurre fondu
45 gr de boix de coco
75 gr de farine
110 gr de sucre roux

1. Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer un moule rectangulaire.
2.Travailler le beurre, la farine et le sucre à la spatule
et en garnir le fond du moule.
3.Cuire 20 mn au four, le gâteau doit être doré.
Verser la préparation aux abricots encore chaude
et parsemer de garniture à la noix de coco.
4.Glisser le plat au four pendant 20 mn,
il doit être doré.
Laisser refroidir dans le moule.

Se conserve 1 semaine dans un plat hermétique au frigo !

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moti 14/10/2014 04:59

si c'est au boix de coco, ça doit être croquant.
bonne journée !

Audrey 01/01/2006 23:55

Jolis!

moony 01/01/2006 23:41

Miam miam très tentant ces petits carrés croquants,j'en ferai un ebouchée!

Papilles&Pupille 01/01/2006 23:22

arghhhhhhh, magnifique !!!!

barbichounette 01/01/2006 22:10

Cela me plait......BizzzzzzzzzBarbichounette.....Une petite miette....

Audinette 01/01/2006 22:04

magnifico ! splendissimo ! fabuloso !

Ellie 01/01/2006 20:57

hum ça a l'air très bon! :) le problème des ptits carrés c'est qu' on en mangerait bientôt plus qu' une part de gâteau car eux, on oublie de les compter!

sylvieaa 01/01/2006 20:45

Je sens que c'est quelque chose que je doit aimer, mélange de sucré et acidulé, trop bon

Lau 01/01/2006 20:03

La photo est superbe et ces carrés doivent être bien bons !

SaraKa 01/01/2006 19:53

mmm miam!et hihi : tu sais que ta photo s'appelle "terrine_poulet" ??