30 g de beurre mou
80 g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
1 blanc d'oeuf
150 g de farine
1 CC de levure chimique
3 CS de lait
40 g de noix de pécan concassées
cacao en poudre et sucre glace

Préchauffez le four à 200°C (Th 6).
Mélangez le beurre avec le sucre glace, le sucre vanillé et le sel. Ajoutez le blanc d'oeuf et fouettez jusqu'a ce que le mélange devienne mousseux. Tamisez la farine et la levure et ajoutez-la au mélange. Ajoutez enfin les noix de pécan et assouplissez la pâte avec le lait. A l'aide d'une poche à douille dessinez de petits serpentins et cuisez-les 8 minutes.
Laissez refroidir puis saupoudrez-les de cacao et de sucre glace.

Ces biscuits sont délicieux accompagnés de la mousse au chocolat au lait de Sylvie.
Vous savez notre Sylvie, celle dont le 1er livre sort aujourd'hui !!!!
Courez vite à votre librairie préférée si ce n'est pas encore fait ...