Biscuits craquelés au citron

Publié dans Biscuits & Goûters

Bon je sais j'abuse, ça faisait un moment que je n'étais pas passée par le blog et j'ai dû me creuser la tête pour retrouver mon mot de passe ! nonmaisho, où va-t-on !!!

Mot de passe retrouvé, biscuits fait, photos prises ... allez, on rédige ;o)

Biscuits craquelés au citron

J'avais dans l'idée de faire un truc rapido avec du citron puisque le malheureux commençait à faire une dépression, seul dans la corbeille.

C'est chez Marciatack que j'ai pris cette recette, j'avais déjà expérimenté la version Red Velvet que j'avais beaucoup aimé. Là c'est pareil, un petit biscuit craquant dehors, tendre et fondant dedans.

Cinq minutes à réaliser, parfait pour passer ce dimanche pluvieux devant un bon film, un bon thé et une grosse couette ... mode larve.

Pour une bonne vingtaine de biscuits (cela dépend évidemment de la taille que vous leur donnerez, cqfd)

100 g de beurre mou
1 œuf
Le jus d'un citron
Le zeste d'un citron
90 g de sucre
300 g de farine mélangée à 1 c
c de levure chimique
Sucre glace

Avec la feuille de votre robot, mélanger le beurre avec le zeste de citron et le jus, ajouter le sucre et l’œuf.
Incorporer la farine cuillère après cuillère, la pâte est homogène et se décolle seule du bol. Former une boule, la filmer et la déposer au frigo pour 30 mn.

Préchauffer le four à 180°C.
Prélever des petites boules de pâte, les rouler entre vos paumes puis les recouvrir de sucre glace.

Biscuits craquelés au citron

Préchauffer le four à 180°C.

Déposer les petites boules sur du papier sulfurisé, appuyer légèrement dessus et enfourner pour 12 à 15 minutes selon la puissance de votre four.

Bon dimanche, je vous laisse ... j'ai canap' !

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voyance gratuite en ligne par mail 24/08/2016 12:08

Superbe article et au passage super blog aussi! Merci pour tous tes conseils.

voyance gratuitement 20/07/2016 15:00

hello, ton blog est superbe... d'autant appétissant. Merci pour toutes ces recettes que tu partages.

voyance gratuite en ligne 09/06/2016 15:32

Cela doit être très délicieux ! Huuumm ça à l’air bon ! J’achèterai les ingrédients et je la préparerai bientôt !! Je vous dirais pour le résultat…

Caro 22/05/2016 21:35

Recette testée ce w-end. Un délice. J'ai découvert votre site par la même occasion : très chouette. Merci !

voyance gratuite par mail 18/05/2016 15:50

Merci pour ce billet très agréable… et souriant (pour un sujet pas évident) !

cha bricole 03/05/2016 17:17

Çà donne envie d'essayer
Bonne fin de semaine

voyance gratuite mail 13/04/2016 18:19

Félicitation à tous ceux qui veillent pour le bon déroulement de ce magnifique blog !!

elio 20/03/2016 09:58

Super recette pas trop sucré, généralement je divise la dose de sucre par 2, mais je pense que je n'aurais pas besoin de le faire pour cette recette ;)

voyance par mail gratuite 14/03/2016 13:45

Je suis devenue accro tout est magnifique. Merci

patisserie.news 06/03/2016 15:11

C'est aujourd'hui que j'aurai dû essayer cette recette mais malheureusement plus de citron, pourtant c'est un jour à rester sous la couette a grignoter des petites douceurs. Ils ne doivent pas dorer? Et doivent rester mou en sortant du four? Je testerai la cuisson à vue de nez, ça sera plus simple avec mon four.