Aujourd'hui grosse journée, je suis sur la route de Lille pour visiter une brasserie familiale ET découvrir la gastronomie autour du Maroilles Fauquet chez Florent Layden !!! Et je suis trop contente car c'est la 1ere fois que ça bouge un peu dans le Nord alors je voulais vraiment être de la partie pour vous raconter tout cela !

Et puis ce soir c'est rendez-vous au Main Square Festival à Arras, ça plus les 1/4 de finale de la coupe du monde, la soirée risque d'être caliente !

Bref, comme cette année je me fais plaisir et que je reste 3 jours au festival, j'ai eu envie de faire un p'tit cake. Je vais le laisser bien refroidir puis l'emballerai correctement pour le congeler. Il sera à point pour grignoter si on a un peu faim.

180 g de farine + 1 cc de levure chimique
3 œufs
10 cl d'huile d'olive
10 cl de bière
200 g de chorizo en dés
40 g d'emmental haché
30 g d'olives noires en dés

(pas de sel ni poivre)

Préchauffer le four à 160°C.
Faire revenir le chorizo dans une poêle, lorsqu'il commence à griller un peu stopper la cuisson en réservant l'huile qu'il a rejeté.

Fouetter la farine avec les œufs puis ajouter l'huile et la bière, fouetter bien.
Incorporer à la maryse le chorizo et son huile pimentée, le fromage et les olives puis verser dans le moule à cake beurré et fariné.

Enfourner pour + ou - 1 heure, à surveiller !

Breaking news : j'ai le CAP en poche, i'm HAPPY, merci pour vos encouragements <3 !

Bon week-end à tous :o))