Le burger au BBQ

Publié dans Plancha & Barbecue, Plats

Pour ce burger, j'ai pris de la faluche, c'est un pain typique du nord, rond peu cuit et assez plat.
J'ai utilisé un emporte pièce pour les découper en rond ... pour donner un côté un peu chicos à l'affaire, et puis je l'ai fait griller légèrement au bbq.

2 faluches
2 pavés de bœuf aux échalotes Socopa
Roquette
Oignons verts
Tomates
Persil
Sel et
poivre du moulin
Huile d'olive

Je n'ai pas utilisé de sauce, je voulais vraiment garder le goût du filet de rumsteack tel qu'il était, sans en masquer le parfum.
La viande était très bonne et fondante, moi j'aime le rumsteack saisi et saignant et c'était mission remplie !

Le burger au BBQ

Émincer l'oignon et la tomate en fines tranches. Pendant que la viande cuit, préparer votre burger en versant un filet d'huile d'olive sur la faluche ronde puis disposer la roquette, les tomates et l'oignon, parsemer de persil et saler et poivrer le tout.
Arroser le chapeau du burger d'huile d'olive aussi, y déposer les rumsteack cuit (pas d'indication de temps de cuisson cela dépendra de la performance de chauffe de votre bbq) et refermer vos burger.

Régalez-vous !

Avec ma maman en caméo !!!

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Commenter cet article

Burger Lyon 13/01/2015 10:40

c'est une recette classique, mais certainement plus appétissante que le fast food

Clarisse Fabiola 26/09/2014 15:56

Ça a l'air difficile à croquer, la viande doit être tendre.
Sinon y a de l'idée :)

Manue 26/09/2014 18:06

C'est un burger qui se mange au couteau et à la fourchette :o)

Amandine 07/09/2014 19:33

Moi j'en fais aussi mais j'ai jamais mis de pavés de bœuf c'est une super idée.

Clairette 13/08/2014 09:24

Mmmmhhh ça donne envie !!!!

Mélanie 11/08/2014 15:05

Miam ! Rien de tel qu'un bon burger maison :) Je n'ai jamais essayé avec des faluches, mais pourquoi pas, c'est original !

serrurier paris 17 07/08/2014 07:10

Je vous applaudis pour votre exercice. c'est un vrai œuvre d'écriture. Développez


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femme35 06/08/2014 11:25

c'est une recette classique, mais certainement plus appétissante que le fast food

Benoit de Chaud Devant 05/08/2014 15:13

Ca donne envie ! En tout cas bravo pour la cuisine ça a l'air bon !

solange 04/08/2014 14:03

Ces croques burgers sont à croquer. En apéro, ça serait super. Merci et bonne journée.

apero dinatoire 03/08/2014 18:39

miamm ca a l'air delicieux ce burger
Bravo manue
Rola