The ultimate cake au citron !

Publié dans Cake, Citrons, Thé

Je vais commencer à vous saouler avec ma collection de cake au citron ... je sais !
Mais bon, là en fait c'est spécial. J'ai une journaliste de la voix du nord qui est passée à la maison, il fallait que je fasse un truc sympa et à mon avis se dégustant avec un petit thé (nooonnnnn je ne voulais pas l'amadouer ...).
Le cake au citron c'est quand même mon cake chouchou donc jeudi matin je fais ma petite cuisine, tranquille.
Sur ce, la trop sympa journaliste me demande avant de partir si elle trouve la recette sur le blog, je réponds bien sûr, je vérifie, et non, elle n'est pas sur le blog !
Parce que pour le coup je suis partie sur une base 4/4 et que mes autres cakes au citron ne sont pas sur une base 4/4 ! Et puis dans l'un il y a des graines de pavot mais pas de glaçage, dans l'autre un glaçage et pas de graines de pavot ... et puis un qui y ressemble beaucoup mais datant du 1er juin 2009 ... dur d'être crédible !

Cake au citron

Cake au citron

Donc facile :

150g de sucre
3 oeufs
150 g de beurre fondu
150 g de farine mél
angée avec 1 cc de levure chimique
2 CS de graines de pavot
2 citrons
Sucre
glace

Préchauffer le four à 160°C.
Avec le fouet électrique, fouetter le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Ajouter en alternance et en fouettant toujours la farine et le beurre.
Incorporer le zeste des 2 citrons et les graines de pavot.
Verser la préparation dans le moule à cake beurré et fariné puis enfourner pour 50 min à 1 heure, selon la puissance du four.

The ultimate cake au citron !

Sortir le cake du four, le laisser refroidir 10 minutes et le démouler sur une grille.
Lorsqu'il est froid, mélanger le jus d'un demi citron avec assez de sucre glace pour obtenir un glaçage de consistance assez épais.


Le déposer sur le cake et déguster (avec un p'tit thé) !

 

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Alexandra 13/04/2016 09:59

Merci pour cette recette, je vais la tester ce jour :)

Lisette cuisine 24/03/2016 10:59

Je teste cette délicieuse recette ce weekend :)
Merci.

Mathilde&Gourmandises 06/05/2014 19:42

Merci pour la recette ! Je l'ai testée ce week-end en faisant juste quelques modifications : http://mathildeetgourmandises.com/2014/05/06/cake-au-citron-et-graines-de-pavot/
Bonne soirée !

Camille 19/12/2013 07:49

Merci pour cette super recette qui m'a permis de marquer des point dans ma belle famille!

Manue 19/12/2013 09:16

Yeahhhh, c'est important ;o))

ishak 04/12/2013 17:34

trop bon au citron .

joliemilimilie59 05/11/2013 16:15

Peut on faire la meme recette avec de l'orange ou faut il y changer qqchose ?
votre site est super et votre nouvelle banière très sympa
bravo
Emilie du 59

Manue 05/11/2013 16:23

Pas de souci Emilie, tu peux faire la même chose avec de l'orange ! et merci pour la bannière, suis très fière :o)

cecily 05/11/2013 15:42

oh cette recette là je la mets de côté elle plaira assurément à mes petits collègues!

Ilham 03/11/2013 16:03

Je l'ai fait c'était excellent ,mes filles l'ont dévorer au goûter,d'habitude quand je fais des recettes de blog je suis tjrs déçu ça jamais le même résultat que la photo et niveau goût voilà c pas terrible ,mais depuis que je suis tomber sur ton bloq manue je suis devenu addict,c décider à chaque recette realiser de ton blog je laisserai un commentaire!!!!!

Manue 03/11/2013 18:26

Yeahhh ... ça fait plaisir :o))

joliemilimilie59 01/11/2013 10:03

waouh carton plein, une tuerie! le meilleur cake de ma vie et je pese mes mots ! en suivant votre recette pas a pas impossible de se louper et resultat pro assure ! bon ok le glacage n'avait rien a voir avec le votre et tout transparent mais le gout de celui ci est genial ! bravo et milles merci !

Manue 01/11/2013 16:39

Trop de jus de citron à mon avis, ou pas assez de sucre glace, il faut vraiment avoir une texture bien épaisse, donc n'hésite pas à ajouter du sucre glace, ou a mettre moins de jus de citron pour la prochaine fois ;o)

natty 23/10/2013 18:19

Un vrai régal ce cake, je l'ai fait pour les loulous aujourd'hui tout le monde en à redemander. Il m'était impossible de passer à côté après avoir lu l'article dans la VDN, un surperbe article qui nous permet d'en savoir un peu plus sur toi. MErci pour la recette, je ferais paraître l'article bientôt. Bisous

Manue 01/11/2013 16:40

Merci Natty ;o)