Cake au citron et graines de pavot comme aux USA !

Publié dans Biscuits & Goûters

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J'adore les cakes au citron, je suis une cinglée du cake au citron ... voilà, c'est dit !

Ici j'ai suivi la recette de Sheila Lukins, et il y a des graines de pavot. Bon, je vous avoue que cela n'apporte absolument rien au schmilblik hormis du "croustillant" et des petites graines dans les dents, voilà tout ... !

Ce cake est hyper simple, pas de glaçage, très tendre avec la crème fraîche mais moins fondant que mon préféré, CLIC.

 

220 g de farine mélangée à 1 cc de levure chimique et 1/2 cc de sel
90 g de beurre mou
200 g de sucre
2 oeufs
110 g de crème fraîche
40 g de graines de pavot
2 CS de jus de citron
Le zeste d'un citron

Préchauffer le four à 170°C.
Tapisser un moule à cake de papier sulfurisé ou le graisser et le fariner.

Fouetter le beurre et le sucre, ajouter les oeufs un à un en fouettant bien entre chaque ajout Incorporer la crème fraîche, les graines de pavot, le zeste et le jus de citron, mélanger bien.

 Ajouter rapidement les ingrédients secs à la préparation liquide Déposer la pâte dans le moule et enfourner pour 30 à 35 mn jusqu'à ce qu'une pointe de couteau en ressorte séche.

Laisser refroidir 10 mn dans le moule puis démouler et déguster !


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De mon côté je pars demain après-midi sur Paris pour un atelier samedi autour de la pomme de terre et j'en profite pour voir les copines, j'ai hâte ... youhouuuuuuuuu :o))


Je vous raconte ça très vite !

ou pas

ahahahah

ça dépendra ... 

si c'est racontable 

...

:o)

 

 

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Valérie I♥cakes 22/04/2013 20:53


Il a l'air hyper moelleux, tout comme j'aime, surtout avec les graines de pavot. Un pti glaçage au cream cheese par dessus pour moi et hop avec un bon thé !

isabelle 22/04/2013 15:59


suite à une erreur de frappe le temps de cuisson n'apparait pas dans votre recette


pourriez vous m'indiquer le tps de cuisson


merci d'avance- cordialement

Manue 24/04/2013 22:46



Ohh désolée, 30 à 35 mn :o)



Kitchengazette 14/04/2013 19:45


Le citron et le pavot : une belle histoire d'amour ! ;) En même temps c'est tellement booon !  http://kitchengazette.canalblog.com/

Murielle 18/02/2013 16:07


Il est au four et ça sent bon. Promis, juré, craché, si je poste, je te mets en lien ;) mouarf. Bises.

mari 14/02/2013 21:33


ouahhhh elles sont vraiment splendides tes photos ^^ à chaque fois que je les vois je tombe sous le charme =) citron pavot une alliance au toppppp du toppp vraiment ^^ et ce moelleux =D

BoopCook 14/02/2013 20:10


humm il a l'air diiivin ce cake =P

virginie 14/02/2013 19:32


j'adore ce genre de cake !

LeeYaa 14/02/2013 19:02


un beau cake made in USA plein de saveurs! Quel régal !

sylvieaa 14/02/2013 18:29


Je crois qu'avec le cake aux fruits confits (bien dense) ce sont mes cakes préférés

Co 14/02/2013 17:56


Il m'a l'air vraiment déliceux ce cake, surtout quand on aime les graines et le citron...