Le temps est à nouveau au beau fixe, quel plaisir de se remettre au barbecue ! Cette fois-ci j'ai choisi des brochettes de viande plein grill Socopa. C'est de la viande de bœuf hachée et déjà assaisonnée, il suffit juste de les poser sur les grilles bien chaudes côté bombé sur le dessus et de les cuire 5 minutes à peu près de chaque côté. On a une viande pas sèche du tout et ça a bien plu aux filles ce côté "boulettes au BBQ".

Pour les accompagner de simples et savoureuses brochettes de champignons et tomates. Elles sont ludiques à réaliser et très facile à cuire car elles prendront exactement le même temps que la viande !

Des pics à brochettes en bois
Tomates cerises assez fermes
Petits champignons de Paris
Huile d'olive
Thym
Sel et fleur de sel
Poivre du moulin

Mettre à tremper les pics en bois dans de l'eau pour éviter de les brûler sur le bbq.
Essuyer les champignons avec un linge propre, couper l'extrémité de la queue et les couper en 2.
Couper les tomates cerises en 2.
Enfiler les tomates et les champignons en les alternant.
Les badigeonner d'huile d'olive avec un pinceau, saler légèrement, poivrer et ajouter la fleur de sel et le thym.