Brochettes tomates et champignons

Publié dans Plancha & Barbecue, Plats

Le temps est à nouveau au beau fixe, quel plaisir de se remettre au barbecue ! Cette fois-ci j'ai choisi des brochettes de viande plein grill Socopa. C'est de la viande de bœuf hachée et déjà assaisonnée, il suffit juste de les poser sur les grilles bien chaudes côté bombé sur le dessus et de les cuire 5 minutes à peu près de chaque côté. On a une viande pas sèche du tout et ça a bien plu aux filles ce côté "boulettes au BBQ".

Pour les accompagner de simples et savoureuses brochettes de champignons et tomates. Elles sont ludiques à réaliser et très facile à cuire car elles prendront exactement le même temps que la viande !

Brochettes tomates et champignons
Brochettes tomates et champignons

Des pics à brochettes en bois
Tomates cerises assez fermes
Petits champignons de Paris
Huile d'olive
Thym
Sel et fl
eur de sel
Poivre du moulin

Mettre à tremper les pics en bois dans de l'eau pour éviter de les brûler sur le bbq.
Essuyer les champignons avec un linge propre, couper l'extrémité de la queue et les couper en 2.
Couper les tomates cerises en 2.
Enfiler les tomates et les champignons en les alternant.
Les badigeonner d'huile d'olive avec un pinceau, saler légèrement, poivrer et ajouter la fleur de sel et le thym.

Brochettes tomates et champignons

Et vous, vous réalisez des brochettes de légumes au barbecue ? Qu'est ce que vous y mettez ? j'ai besoin d'idée ... ;o)

 

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Commenter cet article

fred 06/01/2015 10:58

je fais très souvent des brochettes juste aux champignons que j'alterne avec des morceaux de lards fumés un régal... sinon, je fais des tomates provençales que j'en roule dans du papier alu et pose sur le BBQ. Juste top bien qu'un peu long à cuire, combien 1/2h en général

gaelle 30/07/2014 22:40

Très bonne idée, j'ai testé et adoré! J'ai juste remplacé le thym par de l'ail en poudre, et c'était délicieux. Merci pour cette recette!

cookandfashion 26/07/2014 20:17

Ça a l'air excellent !

Amandine 25/07/2014 14:35

Parfait pour l'été:-)

lydie 25/07/2014 10:36

Excellent ! Bises

lebarbecuederafa 25/07/2014 08:43

Ces brochettes sont trés bonnes, j'ai déjà eu l'occasion d'en manger. Si tu veux pleins d'autres idées pour le barbecue, n'hésite pas à aller faire un tour sur mon blog www.lebarbecuederafa.com et tu y trouveras pleins de conseils, astuces et actualités du barbecue. En plus, en ce moment il y a un ebook gratuit ! :)

guy59600 24/07/2014 23:42

bonne idée ces brochettes pour accompagner cette viande
une bonne nuit

petite annonce 24/07/2014 15:13

Tres bonne recette , tres jolies surtout

Limonade 24/07/2014 11:20

C'est super les brochettes de légumes, mais le problème c'est que très souvent ça se démonte à la cuisson, vous retrouvez les tomates dans le feu !

Marie 24/07/2014 10:26

je vote pour les brochettes de légumes !