Un billet 3 en un en fait : une recette, une bonne action et la possibilité de gagner de jolis lots !

Je vais ici vous proposer ma recette de crevettes réalisée avec les piments Ducros pour la saveur "Piments en folie". Il faut savoir qu'il existe 5 grandes tendances de saveurs émergentes qui vont influencer nos habitudes alimentaires dans les années à venir :

1. Piments en folie
2. Le masala revisité
3. La cuisine astucieuse
4. Tour du monde à la mexicaine
5. Le charme brésilien

... mais ce n'est pas tout, de votre côté, venez partager en commentaire sous ce billet votre plus belle histoire, ou souvenir de saveurs. A l'occasion des 125 ans de McCormick (dont Ducros fait parti depuis 2000) pour chaque histoire partagée, Ducros et McCormick feront un don de 1 dollar à hauteur de 1,25 million de dollars, à United Way et ses associations partenaires. En France, Ducros soutiendra le Secours populaire.

Chaque commentaire sera comptabilisé par Ducros afin de reverser un maximum de fonds à United Way Worldwide. Jolie initiative non ?

Vous pouvez mettre autant d'histoires que vous le désirez, vous augmenterez ainsi les gains mais aussi vous augmenterez vos chances de gagner : Une sélection d’épices Ducros + Le livre de recettes des 50 ans de Ducros (qui les a fêté l’année dernière) + Un coffret offrant un dîner gastronomique d’exception pour 2 - tables étoilées !

De mon côté j'ai décidé de vous réaliser cette recette que j'affectionne tout particulièrement, la puissance du piment mêlée aux crevettes et à la douceur de la coco, ça me replonge direct dans mes années ado !

Pour 4 personnes :

400 g de crevettes roses à décortiquer
3 CS d'huile d'olive
2 jeunes échalotes avec les tiges vertes
3 gousses d'ails
20 cl de lait de coco
1/2 CS de piments en rondelle Ducros
Sel et poivre du moulin
Pluches de coriandres

Décortiquer les crevettes et réserver.
Dans un wok ou une grande poêle verser l'huile d'olive. Émincer finement les échalotes et les gousses d'ails et les mettre dans l'huile bien chaude. Laisser cuire en remuant à peine 3 minutes. Ajouter les crevettes, saler et poivrer, les faire sauter 2 à 3 minutes sur feu fort puis ajouter enfin le lait de coco et les piments. Baisser le feu et cuire en mélangeant jusqu'à ébullition.

Servir aussitôt accompagné de riz par exemple et avec de la coriandre sur le tout.