Top articles

  • Cupcakes aux éclats de framboises

    02 octobre 2014 ( #Cupcakes & Gâteau 3D, #Framboises )

    Je pense notamment à ma sœur qui vient de congeler 4 kilos de framboises ! Moi dans cette recette j'ai utilisé des brisures congelées de chez Metro que j'avais acheté pour réaliser le framboisier. C'était une copine de mes filles qui organisait une "boum"...

  • Le bakewell cake de Rachel Allen

    25 mars 2015 ( #Framboises, #Desserts )

    Bakewell cake ou gâteau aux framboises et amandes Il faut dire que la Bakewell tart est déjà l'une de mes tartes favorites, ce mélange de l'acidulé de la framboise avec la douceur de l'amande, j'adore ! Je cherchais dans mes bouquins une recette utilisant...

  • Petites bouchées Tomates séchées Mascarpone et Serrano pour un apéritif Martini Royale

    19 décembre 2013

    Pour un petit apéritif à la saveur de l'Italie ! A accompagner si vous le désirez d'un "Martini Royale". C'est un cocktail tout prêt en fait, pas de mélange à faire ... Il suffit juste de l'accompagner d'une rondelle de citron vert pour le Bianco ou d'une...

  • Devil's food cake

    20 septembre 2017 ( #Chocolat, #Desserts )

    C'est en feuilletant Step by step Baking de Caroline Bretherton que j'ai eu envie d'un bon gros gâteau au chocolat, là tout de suite ! Et c'est effectivement un bon gros gâteau américain, plein de beurre et de sucre ... et ça me va parafaitement bien...

  • Escargots briochés à l'huile d'olive, chocolat et noix de pécan

    09 octobre 2017 ( #Découvertes produits et régions, #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    Un petit peu de boulange ... ça faisait longtemps ! Des petits escargots parce que c'est trognon et l'on peut y mettre ce que l'on veut. Avec l'huile d'olive Bio de chez Tramier j'ai choisi d'ajouter du chocolat parce les 2 fonctionnent divinement bien,...

  • Coquelets rôtis et tartelettes aux champignons avec Toupargel

    23 mars 2015 ( #Découvertes produits et régions )

    Un petit menu sympa réalisé avec les produits Toupargel, il ne reste qu'une salade verte à ajouter ;o) Si vous êtes blogueur, je vous invite à essayer de gagner un bon de 60€ à utiliser sur leur site (je tiens à préciser qu'au départ le jeu était ouvert...

  • Tomates confites à l'huile d'olive

    14 août 2014 ( #Tomates, #Apéros )

    Il y a 2 jours MarciaTack nous proposait de réaliser des tomates confites. Les tomates et moi c'est spécial, je ne vais pas naturellement vers la tomate cuite ... par contre une bonne tomate crue et en salade ... ça passe bien ! Mais la tomate confite...

  • Le pain araignée pour Halloween #DéfiBoulange

    20 octobre 2014 ( #Halloween, #Défi Boulange )

    Vous remarquerez notre réactivité hors norme pour ce tout nouveau #DéfiBoulange, notre capacité à l'anticipation ! Je pense que je me dois de le souligner haha :o) Pour ce 20éme défi si j'ai bien compté, comme il tombe BIM pendant Halloween, c'était logique...

  • Dans la caravane du Tour de France avec St Michel

    12 août 2014 ( #Découvertes produits et régions )

    Début juillet, le 8 pour être précise, j'ai eu la chance d'intégrer la caravane du tour de France au sein de l'équipe St Michel et de leurs magnifiques chars. J'en garde un souvenir extraordinaire, c'était la 1ére étape en France : Le Touquet / Lille...

  • Brioche aux pépites de chocolat

    20 mai 2015 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    Si vous me suivez sur les différents réseaux (liens juste à droite) vous n'êtes pas sans savoir que j'ai réalisé une brioche dimanche. Je l'ai enfourné et ce sont les filles qui l'ont sorti du four car je devais m'improviser caméraman chez ma cousine...

  • Goûts d'Yvelines et escargots ...

    19 octobre 2013 ( #Découvertes produits et régions, #Escargots )

    Aujourd'hui un billet sans recette car j'ai juste envie de vous parler de l'initiative d' Yvelines Tourisme, celle de mettre à l'honneur la "gastronomie" au sens large du terme : avec les artisans des métiers de bouche, les producteurs, les boulangers...

  • Petits cheesecakes

    08 novembre 2013 ( #Cheesecake, #Desserts, #Chocolat )

    Mini cheesecakes chocolat Quand j'ai vu Marcia Tack nous mettre sa recette de mini cheesecakes, j'ai a-do-ré ! Elle, elle l'a emprunté à Requia ... j'aime ça cet esprit de blog, de partage, on rajoute chacune son grain de sel, on approprie la recette...

  • Menu 100% Marque Repère chez les Ch'tis

    14 novembre 2013 ( #Menu )

    C'est à dire que dès que l'on utilise du Maroilles ou du Spéculoos, et bien on est forcément catalogué boyaux rouges :o). Donc je savais bien que dans mes menus Marque Repère l'un d'eux aurait un rapport avec ma région, et bien ce sera celui-ci ... celui...

  • Tarte au citron meringuée

    12 février 2014 ( #Tartes, #Desserts, #Citrons )

    Tarte au citron meringuée Et voilà ... une première pour moi et pour le blog, j'ai nommé : la tarte au citron meringuée ! Mais pourquoi, POURQUOI n'en ai-je jamais réalisé avant ? Gros mystère ! Ce que je sais par contre, c'est que je ne tarderai pas...

  • Comme une piperade ...

    20 août 2014 ( #Plats )

    Oui, comme une piperade parce que comme cette recette à fait un détour par l'Angleterre, qu'il y a des lardons dedans et que je suis Nordiste et pas Basque donc, évidemment je ne suis pas la plus qualifiée ! La photo alléchante du dernier Goodfood et...

  • Flocon de neige en brioche et au Nutella

    11 décembre 2014 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    Parce que Pinterest est une fabuleuse source d'inspiration, parce que l'on est mercredi et que les 2 ados sont à la maison, parce que l'on a mis le sapin hier et qu'il fait froid, je me retrouve à réaliser un flocon de neige brioché et au Nutella ......

  • Focaccia thym et fleur de sel

    03 juillet 2015 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    Vous m'avez fait rire avec la recette des bars aux framboises, non non ce n'était pas du poisson ;o) juste des barres !!!! Aujourd'hui une Focaccia, celle-ci a été réalisée pour un apéro playa ! Oui, même sur nos plages du Nord on arrive à faire ça, c'était...

  • Le gâteau de crêpes abricots et chocolat avec Bonne Maman

    28 janvier 2014 ( #Chocolat, #Desserts )

    Bientôt la chandeleur, et si on faisait un gâteau de crêpes pour un dessert un peu plus sophistiqué ? Ici en alternant les couches de crêpes avec de la confiture d'abricots Bonne Maman et une délicieuse ganache au chocolat noir ! Résultat garanti, en...

  • Petits carrés chocolat et noix de pécan

    25 octobre 2015 ( #Carrés & Bars )

    Des bars issue du livre Good Housekeeping "Favourite cakes, bakes and cupcakes". Ca tombait bien, hier j'avais refait le plein de noix de pécan, amandes et autres fruits secs. C'est quand même plus pratique d'en avoir sous la main quand on veut pâtisser...

  • Cake pop's à la confiture de châtaignes Bonne Maman

    30 octobre 2013 ( #Cake pop's, #Châtaignes, #Chocolat, #Kids )

    Aujourd'hui le challenge était d'utiliser une des nombreuses confitures Bonne Maman dans une réalisation sucrée, un dessert ! J'avoue avoir peu de motivation pour Halloween cette année ... néanmoins j'avais envie de réaliser une préparation destinée pour...

  • Brownie au chocolat et à l'huile d'olive + joli concours de recettes

    14 juin 2014 ( #Chocolat, #Desserts )

    Il y a quelques temps j'ai été contacté par les huiles d'olives Tramier afin d'être l'une de leurs marraines autour d'un concours de recettes sucrées, un concours pour vous, blogueurs ou non et avec vraiment des lots très sympas ! L'huile d'olive je la...

  • Chocolate brickle toffee {cadeaux gourmands}

    15 décembre 2014 ( #Noël, #Chocolat, #Caramel, #Cadeaux gourmands )

    Qui pourrait s'apparenter en Français à du chocolat et caramel en morceaux ! My god ... c'est juste tellement addictif, et tellement simple à réaliser ... trèèèès dangereux ... mais impeccable pour des cadeaux gourmands ! Chocolate brickle toffee Préparer...

  • Eclairs chantilly et framboises

    09 avril 2017 ( #Framboises, #Desserts )

    Un dessert tout en légèreté parce que ça y est, il fait beau, que la chaleur est là et que vite on en profite ! Du coup, je me fais toute petite car j'ai craqué sur les framboises d'Espagne ... oula vite le fouet ;o)! Éclairs chantilly et framboises Pour...

  • Layer cake à la mousse au chocolat au lait et caramel au beurre salé

    13 novembre 2016 ( #Caramel, #Chocolat, #Desserts )

    Layer cake mousse au chocolat au lait et caramel Au début c'était juste une mousse de chocolat au lait et caramel de Trish Deseine, et puis hier quand elle a était réalisée je me suis dit : "dommage Emmanuelle de ne pas t'en servir pour un joli gâteau...

  • Petits lapins de Pâques dans un cake

    15 avril 2017 ( #Cake )

    La recette rigolote facile et un peu magique ;o) Elle date de Pâques 2014 mais je vous la remets à jour avec de nouvelles photos ... Enjoy ... Je suis partie sur une base de 4/4. Le cake est réalisé en 2 cuissons, la 1ere pâte à 4/4 est colorée et étalé...

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