Top articles

  • Petits choux de Noël aux marrons

    29 novembre 2014 ( #Noël, #Desserts )

    Et pour la première fois je me lance dans l'aventure craquelin. Vous savez le craquelin c'est cette pâte fine que l'on dépose sur le choux et qui l'aide à avoir un dos bien rond et une forme bien régulière. Alors c'est vrai que c'est génial pour uniformiser...

  • Tarte au chocolat

    07 mars 2014 ( #Tartes, #Chocolat, #Thé )

    Tarte au chocolat Voilà, toujours entre mes clous, mes vis, la peinture et l'école (et accessoirement 4 jours à Center Parcs qui nous firent le plus grand bien), je continue de me familiariser avec les recettes données par nos profs en cours de pratique...

  • Guimauves caramel et feuilletine

    06 mai 2014 ( #Guimauves, #Chocolat, #Caramel )

    Avant quand j'avais 3 blancs d'oeufs dans le frigo je faisais des macarons ... voir des financiers .... ben ça, c'était avant ! C'était avant que je ne fasse la connaissance de la guimauve maison ! Rhaaa cette guimauve, c'est vraiment quelque chose ......

  • Concours Brioche Dorée ... qui a remporté les 5000 € ?

    10 novembre 2014 ( #Découvertes produits et régions )

    Souvenez-vous, fin août je vous proposais de venir concourir pour réinterpréter le sandwich chaud avec le concours Master Sandwich Brioche Dorée. Environ 150 recettes ont été déposées à l'occasion de cette 3éme édition, 10 ont été sélectionnées afin d'élire...

  • Cheesecake aux noix de pécan et butterscotch

    28 février 2015 ( #Cheesecake )

    La révélation de ce cheesecake c'est vraiment ce sublime glaçage au Butterscotch que l'on dépose dessus ... un régal et vraiment facile à réaliser ! Perso j'ai trouvé un remplacement pour un congé de maternité (4 mois), entre ça, le blog et les filles...

  • Scones aux pépites de chocolat

    07 février 2015 ( #Chocolat, #Thé )

    Voilà voilà, une recette repérée chez Pinterest sur le blog Sally's Baking Addiction ! J'ai eu la chance de passer mon jeudi à Monaco à l'occasion du Forum Samsung 2015. Accompagnée de Valérie nom de code Marcia Tack et Nadia code Paprikas, on y a découvert...

  • S'more brownies

    26 octobre 2014 ( #Guimauves, #Chocolat, #Thé )

    S'more Brownie mais seulement pour les guerriers du chamallow, les aventuriers de la guimauve chaude, les tarés du Fluff, oui, vous qui n'avez peur de rien, cette recette est pour vous ! J'ai hésité : à savoir est-ce que oui ou non je vous livre cette...

  • Petits chinois aux pépites de chocolat

    01 avril 2015 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    C'est en passant sur le blog de Titenoon que j'ai eu envie de réaliser des mini Chinois. Pour plus de confort et de rapidité dans la préparation, j'ai réalisé le pétrissage de ma pâte le soir avant d'aller me coucher et je l'ai laissé lever au frigo toute...

  • Layer cake à la mousse au chocolat de Rachel Allen

    28 décembre 2013 ( #Chocolat, #Desserts )

    Layer Cake à la mousse au chocolat Léger, léger léger ... Vraiment, même à la fin d'un repas bien copieux, il passe tout seul ! Rachel Allen est Irlandaise, elle est auteure de nombreux livres de cuisine et possède sa propre émission Tv sur la BBC ! Une...

  • Marbré chocolat vanille et son crumble

    03 janvier 2014 ( #Gâteau, #Desserts, #Chocolat )

    Une excellente année à toutes et tous (vous qui n'avez pas encore eu mon message via Instagram ou la page FB) j'espère que votre fin d'année s'est passée aussi bien que la mienne ! Et pour bien commencer 2014, je vous propose encore une recette de Rachel...

  • Petits sapins en biscuit succès et praliné

    09 décembre 2014 ( #Découvertes produits et régions, #Desserts, #Noël )

    Il y a quelque temps j'ai été contactée afin de participer à un joli challenge autour des vins blancs Bordelais avec Sweet Bordeaux. Il s'agissait de construire tout un repas autour de ces vins. Nous sommes donc 4 blogueuses à avoir créé un repas de l'apéritif...

  • Dutch Crunch Bread ou le pain girafe

    24 janvier 2015 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    Et oui, aujourd'hui je vous présente ce pain délicieux qui a failli me faire tourner maboule ! C'est donc avec ma 4éme fournée que j'arrive enfin à obtenir mon effet girafe ou tigre ... comme vous voulez. Repérée comme d'habitude sur Pinterest, j'ai mixé...

  • Tarte aux fraises avec le CookProcessor de Kitchenaid

    25 juin 2017 ( #Fraises, #Cook Processor, #Tartes )

    Tarte aux fraises cook processor kitchenaid Une petite tarte aux fraises, ça faisait un moment que je voulais en tester la réalisation avec le Cook Processor de Kitchenaid, et bien aujourd'hui (merci le temps pourri) c'est chose faite ! Je suis toujours...

  • La tarte aux poires fondantes amandes et Tonka

    15 octobre 2013 ( #Desserts, #Tartes, #Poires, #Amandes, #Tonka )

    C'est une recette du Elle à table octobre/novembre de l'année dernière et j'étais intriguée car la photo de la couverture ne correspondait pas à la recette. Sur la couverture c'était façon tarte rustique comme je l'ai réalisé et sur la fiche recette elle...

  • Choux Chantilly express

    30 juin 2014 ( #Desserts )

    Parce que ce n'est vraiment pas si compliqué et que ça peut faire un petit dessert vite trouvé ! On aime beaucoup la pâte à choux ici alors lorsqu'ils sont juste fourrés d'une Chantilly c'est vraiment vite fait. Dans le livre "Éclairs" de chez Marabout...

  • Buns au poulet rôti

    20 septembre 2014 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie, #Poulet )

    Voilà voilà, avec les restes du poulet rôti j'ai fait des buns ! Mais j'aurai franchement pu me servir de cette farce pour faire des ravioles ou des empanadas mais bref, ce sera des buns. Avec cette recettevous obtiendrez 8 gros buns bien garnis ! Pour...

  • Red Velvet Crinkles Cookies

    27 novembre 2014 ( #Cookies & sablés, #Noël )

    Je crois que je n'ai jamais vu de cookies plus photogéniques que ceux-ci ! J'avoue volontiers que c'est la photo croisée sur le blog Cooking Classy qui m'a séduite. L'esprit de Noël m'envahit peu à peu ;o). Assez fan de ce type de biscuits pour les goûters...

  • Gâteau au chocolat et à la Guinness

    07 octobre 2016 ( #Desserts, #Chocolat )

    Chocolate Guinness cake ! Sauf que c'est faux, on m'a soufflé dans l'oreille que ce serait peut-être sympa de le réaliser avec de la Noire de Slack produite à la Brasserie des 2 Caps à quelques petits Kms de chez moi et j'ai trouvé l'idée plus que sympa...

  • Panettone aux cranberries et au chocolat blanc

    18 décembre 2013 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    C'est en me baladant sur le net que je suis tombée samedi sur le panettone de BBC GoodFood. Ce sont les ingrédients qui m'ont séduit avant le fait que ce soit un panettone. Moi je n'aime pas les raisins secs, mes filles ont des soucis avec tous les fruits...

  • Gâteau tatin aux pommes

    05 février 2014 ( #pommes, #Caramel, #Desserts )

    Accessoirement crâmélisé comme Hélène me l'a soufflé sur FB ! C'est à dire que 5 minutes de plus et c'était foutufichu ... et ça aurait été bien dommage parce que c'était vraiment bon ! Elles sont extra fondantes les pommes ... Pour réaliser ce gâteau...

  • Les donuts cuits au four

    06 juin 2014 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    Ca ressemble à un donut, ça à la forme d'un donut mais avouons-le ... cela n'en a pas le goût ! Pas grave, on s'est régalé malgré tout, des briochettes savoureuses et moelleuses recouvertes ici d'un glaçage royal (pénurie de chocolat). La recette je l'ai...

  • Brioche Russe

    14 octobre 2017 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    Complètement séduite par les photos de la brioche Russe de Sandy aperçue sur Pinterest, je me lance ! Wow wow wow, trop bonne. Elle a poussé ... poussé, elle a une mie filante, mais filante, bien sucrée comme je les aime, je valide à 100 % cette jolie...

  • Tarte aux jeunes oignons et petit concours Herta

    19 mai 2014 ( #Tartes, #Entrées )

    Hier on a eu notre première journée vraiment chaude ici. On a décidé d'aller prendre un peu le soleil et de partir pique niquer ... Dieu que c'est bon ! Pour l'occasion j'ai fait une tarte aux jeunes oignons, j'adore ça, elle se mange tiède chaude ou...

  • Le Noirmoutrin

    30 mai 2014 ( #Amandes, #Framboises, #Thé, #Desserts )

    Souvenez-vous, j'avais rencontré ce gâteau lors de mon week end à Noirmoutier, c'est la spécialité pâtissière de l'île ! Quand j'y ai goûté j'ai trouvé que c'était vraiment entre la linzertorte et la Bakewell tarte ! Alors ici pas dans sa version définitive,...

  • Wraps et petites verrines pour accompagner la Suze pêche de vigne & abricot

    29 juillet 2014 ( #Cocktails, #Apéros )

    Lorsque l'on m'a contacté pour créer quelques petites bouchées pour accompagner au mieux la Suze Pêche de vigne, j'ai trouvé le challenge assez sympa. En effet, c'est l'été et quoi de mieux qu'un apéritif entre amis pour partager un moment sympa avec...

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