Concours Brioche Dorée ... qui a remporté les 5000 € ?

Souvenez-vous, fin août je vous proposais de venir concourir pour réinterpréter le sandwich chaud avec le concours Master Sandwich Brioche Dorée. Environ 150 recettes ont été déposées à l'occasion de cette 3éme édition, 10 ont été sélectionnées afin d'élire le sandwich gagnant qui sera commercialisé dans les 353 restaurants de la chaine du 27 janvier au 9 mars 2015.

Je me suis rendue à Paris la semaine dernière afin d'élire the best sandwich chaud for ever ! Avec mes comparses Sandra, Dorian et Mamina, ce fût un plaisir de goûter et juger ces 10 sandwichs.

Concours Brioche Dorée ... qui a remporté les 5000 € ?
Concours Brioche Dorée ... qui a remporté les 5000 € ?
Concours Brioche Dorée ... qui a remporté les 5000 € ?

Accompagnés par le staff de la Brioche Dorée, le sandwich élu fut "le réconfortant" par Elodie Chopinaud. Elodie a un chéri Anglais et elle a donc concocté un sandwich pensé pour lui : bacon croustillant, filet de dinde savoureux, reblochon/mascarpone fondant et cranberries acidulées le compose. Il faut savoir que chaque concurrent avait 10 sandwichs à préparer, ils ont bien travaillé et une certaine effervescence régnait dans l'atelier 750g, un joyeux mélange d'odeurs savoureuses s'échappaient des poêles et autres fours ... c'était un plaisir de les découvrir.

Le réconfortant

Le réconfortant

En seconde position le Toasté Mignon de Dany Lo (de Marseille) et en troisième position le Canamembert de Igor (de Bordeaux). Ils ne déméritent pas, ces sandwichs étaient eux aussi très savoureux.

Dany Lo et Igor

Dany Lo et Igor

Bravo à tous les finalistes

Bravo à tous les finalistes

Et encore BRAVO à Elodie !

Concours Brioche Dorée ... qui a remporté les 5000 € ?
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Chrystel 10/11/2014 23:25

Tu as du passer une belle journée.
Bonsoir Manue

Valérie 10/11/2014 20:48

Bravo Elodie