Il y a quelques temps j'ai été contacté par les huiles d'olives Tramier afin d'être l'une de leurs marraines autour d'un concours de recettes sucrées, un concours pour vous, blogueurs ou non et avec vraiment des lots très sympas !

L'huile d'olive je la pratique depuis peu de temps, je dirai que le déclencheur a été la croisière de l'année dernière où l'huile d'olive faisait partie intégrante des repas et où l'on ne pouvait s'empêcher de la déguster telle quelle sur un petit bout de pain frais avec de la fleur de sel. Tout ça pour vous dire que je suis novice ... enfin pas tant que ça car en y réfléchissant j'utilise désormais plus souvent l'huile d'olive que le beurre pour mes cuissons. Pourquoi ? Parce que c'est pratique, la bouteille est toujours sur le plan de travail et parce que ça parfume agréablement il faut le dire.

Nous sommes donc 4 marraines, autour de moi il y a aussi : Mamina, Rose et Nadia ! Je suis donc la dernière à vous livrer une recette à base d'huile d'olive, mais c'est bien connu, on garde toujours le meilleur pour la fin ah-ah-ah :o))

Dans un moule silicone de 18 x 18 cm :

200 g de chocolat noir haché
100 g d'huile d'olive Tramier
150 g de sucre
3 oeufs
100 g de farine mélangé à 1 cc de levure chimique
40 g de noix et 20 g d'amandes concassées

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre le chocolat dans un grand bol et le faire fondre par séquence de une minute et en mélangeant entre chaque session au micro-onde.

Lorsque le chocolat est fondu, incorporer en fouettant l'huile d'olive (là l'huile en contact avec le chocolat chaud dégage une odeur délicieuse).

Fouetter le sucre avec les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis les verser sur le chocolat mélangé avec l'huile, fouetter.

Incorporer la farine au fouet puis enfin les fruits secs.

Verser dans le moule en silicone et enfourner pour 20 à 30 minutes.

Maintenant parlons du concours, l'idée, c'est que vous réalisiez une recette sucrée avec de l'huile d'olive et que vous la déposiez sur la page Facebook So'Tramier en cliquant sur le logo en haut et à droite de leur page fb : "défi culinaire de l'été".

Vous avez jusqu'au 14 juillet pour participer et c'est William Lamagnère, chef pâtissier de la Closerie des Lilas qui sera le président du jury.
Ce sont donc les 20 premières recettes avec le plus de votes des internautes qui seront sélectionnées et à nous Jury de les mettre dans le bon ordre ... les 20 recettes seront gagnantes, le gagnant number one choisira son cadeau en number one et ainsi de suite parmi la liste donnée ... il y a plus de 10 000 € de lots à gagner, franchement n'hésitez pas, tentez votre chance, faites vous plaisir !

La vidéo de la recette du Chef William Lamagnère :
https://www.youtube.com/watch?v=derhe9RFhv8&feature=youtu.be

Et vos recettes sur la page fb So'Tramier là :
​https://www.facebook.com/SoTramier