Les Brownie Cookies

C'est sur le blog de Tiphaine : Gourmandiserie que j'ai trouvé cette recette de brownie/cookies !

 

J'avais envie d'un truc que je puisse transporter pour une balade, il fait beau on va en profiter et sortir un peu le nez dehors.

 

Super rapide à faire, j'ai d'ailleurs dû aller un peu trop vite car les miens ne sont pas brillants mais ils sont malgré tout excellents, chewy au possible, chocolaté ... on adore. La pâte est semi-liquide, pas de panique. J'ai choisi d'en réaliser de très gros, j'ai donc 12 cookies !

200 g de chocolat noir à pâtisser haché
40 g de beurre demi-sel (j'ajouterai de la fleur de sel en plus la prochaine fois car j'adore ça avec le chocolat)
2 oeufs
110 g de sucre
40 g de farine
50 g de noix hachée + 70 g de pépites de chocolat noir

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le chocolat noir avec le beurre 3 x 30 secondes au micro-ondes en mélangeant entre chaque session, laisser refroidir.

Fouetter les 2 œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter le chocolat fondu, fouetter.

Incorporer enfin la farine et les noix et pépites de chocolat, mélanger bien.

Déposer des tas de pâte à l'aide de 2 cuillères à soupe sur une silpat ou du papier sulfurisé et enfourner pour 10 minutes.

 

Enjoy !

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Colda 24/09/2018 13:55

Trop bon, un vrai régal !

Céline62 01/03/2018 17:59

Recette testée, approuvée et adoptée. Un bon goût chocolat et une texture moelleuse. Merci !

Entretien Menager 24/02/2018 13:17

J'ai fait ces cookies et je les ais trouvés fabuleux! La texture est vraiment sublime, merci!

la cuisine d'anna purple 22/02/2018 21:43

ils ont l'air excellent, je vais me laisser très vite tenter je suis sure que mes 2 petites crapules n'en feront qu'une bouchée!

Cooking & Cakes 22/02/2018 09:35

Ah ben je viens de voir la même recette, il y a à peine 2 mn d'une autre blogueuse qui reprend elle aussi la recette de Tiphaine. Visuel carrément différent :p On retrouve bien l'aspect brownie avec tes cookies. Ou l'inverse ! :p

Only Laurie 20/02/2018 10:06

Merci pour cette recette! Elle a l'air à tomber

Lolo/les petits secrets de lolo 19/02/2018 16:55

Ca doit être une tuerie!

LadyMilonguera 19/02/2018 09:26

Je t'en piquerais volontiers un ou deux...

Dan 18/02/2018 18:44

Hummm! Ils seront testés dès demain!

Yolande Bastit 18/02/2018 18:10

Ils ont l'air fameux je note la recette merci.