Je ne suis vraiment pas la reine des plats en sauce ... mais vraiment pas ! Souvenir très lointain d'un bœuf Bourguignon que je n'avais pas aimé, j'ai du développer un blocage depuis :o) ! Mais j'ai décidé que ça c'était avant, cet hiver sera l'hiver du mijotage (auto-persuasion). Et donc j'ai commencé... Lire la suite

Bon, ce n'est pas que j'ai décidé de ne faire que des gâteaux aux pommes mais on m'en a donné au moins 10 tonnes alors il faut bien que j'écoule le stock ! Ici nous avons un gâteau hyper moelleux, humide, réalisé avec des Reinettes grises du Canada que j'adore pour le petit côté acidulé. La croûte craquante... Lire la suite

C'est sur Pinterest que j'ai repéré la recette de ces briochettes provenant du blog de Puce Bleue : J'en reprendrai bien un bout ! Elles sont juste démentes, pour réaliser cette recette il vous faudra juste un peu d'anticipation ... la pâte doit en effet effectuer une seconde levée au frais, soit 12... Lire la suite

Gâteau aux pommes Donna Hay Septembre et le plaisir de cuisiner à nouveau les pommes dans les gâteaux ! Assez difficile pour moi de me détourner du tôt-fait et des Slices de Aine mais aujourd'hui j'ai tenté l'aventure avec la recette d' un gâteau aux pommes de Donna Hay et franchement, juste tiède il... Lire la suite

Une petite recette toute facile et toute mignonne que l'on peut réaliser sans aucun souci avec les enfants. C'est une recette de Trish Deseine, avec les quantités données par le livre je n'ai pas eu comme prévu 36 puits mais 18, difficile de les faire plus petit. J'ai donc divisé la quantité de chocolat... Lire la suite