Et oui voilà, j'ai invité un Québécois dans ma cuisine ! Bien qu'au départ je pensais que c'était un Italien (ben oui Ricardo) ... un livre sur l'Italie quoi ! Que nenni, ici on est au Quebec ... et on mange Quebec pour le plus grand bonheur de mes papilles ! Tarte aux noix et au caramel Pâte sablée... Lire la suite

Alors là c'est simple, j'avais du mascarpone à utiliser rapido et comme je me souvenais d'une recette de Tiramisu chez Sylvie vu il y a quelques jours ... j'ai craqué ! On les a mangé 5 heures après la réalisation, impossible d'attendre 24 ou pire 48h ... et c'était déjà extra ... de légèreté d'abord... Lire la suite

Rebelotte, mes premiers pains sans pétrissage datent de 2008, j'en ai fait régulièrement à cette époque et puis je suis passée à autre chose ... c'était sans compter sur mon amie Sylvie qui poste sur Instagram une photo trop alléchante de ses pains. Ça donne faim, je lui demande sa recette et dans la... Lire la suite

Chocolate Guinness cake ! Sauf que c'est faux, on m'a soufflé dans l'oreille que ce serait peut-être sympa de le réaliser avec de la Noire de Slack produite à la Brasserie des 2 Caps à quelques petits Kms de chez moi et j'ai trouvé l'idée plus que sympa ! Le goût et la texture de ce gâteau est complètement... Lire la suite

Ça faisait longtemps les cookies ! Il faut dire qu'il y en a déjà pas mal sur ce blog, des ronds, des cookies sticks, des one pan cookie ... vous les retrouverez avec les mots clés juste sous le titre de ce billet Cookies & sablés. Ici ils étaient tellement appétissant chez AVERIE COOKS que je n'ai pas... Lire la suite