Alors là c'est simple, j'avais du mascarpone à utiliser rapido et comme je me souvenais d'une recette de Tiramisu chez Sylvie vu il y a quelques jours ... j'ai craqué !

On les a mangé 5 heures après la réalisation, impossible d'attendre 24 ou pire 48h ... et c'était déjà extra ... de légèreté d'abord et de goût ensuite. Ici carton plein pour les OREO !

D'une facilité déconcertante, il vous faudra moins de 10 minutes pour réaliser ce dessert, le plus long étant certainement le dressage (et attention, tout est relatif, 7 minutes 30 de dressage à tout compter !).

Pour 6 personnes :

350 g de mascarpone

4 œufs

70 g de sucre

12 OREO

Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Dans un bol fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter le mascarpone, fouetter encore jusqu'à ce que la crème devienne bien lisse et homogène.

Monter les blancs en neige et les incorporer à la délicatement à la maryse à la crème précédente.

Réduire les OREO en miette avec un mixeur et dresser les tiramisu en alternant les préparations.

Filmer chaque verre et conserver au frais, Sylvie nous conseille 48h ... c'est au dessus de mes forces ... largement trop au dessus :/ !