Pour décorer un gâteau, la table, ou tout simplement comme petits bonbons pour les enfants ... ils adorent ! Lorsque j'ai fait les meringues fantômes pour Halloween, ça m'a fait "tilt", pourquoi ne pas réaliser sur le même principe des petits sapins quand cela sera le moment ... et bien c'est le moment... Lire la suite

Qui n'a pas eu envie de macaronner lundi soir en regardant le programme de M6 ... QUI ? Moi j'ai eu envie ... mais bon, j'en ai souvent envie en fait, un truc que tu maitrises, que tu contrôles, qui se mange, qui est bon ... Les coques c'est toujours selon la recette de Bakerella, à la meringue Française.... Lire la suite

C'est une recette qui trouve ses origines à Calais. Elle est réalisée pour la Saint Nicolas en général mais on en trouve dans les bonnes pâtisseries jusque fin janvier. Elle est synonyme ici de "fêtes de fin d'année", comme les craquelins. Ca ressemble à un sablé mais en fait pas du tout, c'est tout... Lire la suite

Attention, ceci est un billet GnanGnan, juste un petit billet pour remercier ... toutes celles et ceux qui jouent le jeu, sans se poser de question, sans attendre un cadeau, juste pour le fun et le partage ! Sur Défi Boulange on a lancé comme théme le craquelin, cette spécialité du Nord, du Boulonnais,... Lire la suite

Mais dans mon livre anglais c'est écrit: "Sticky pécan pie slices" ... la classe ! En résumé, imagine un dimanche après-midi, 2 ados + leur mère avachies dans un canapé bien moelleux, une couette sur les genoux en train de regarder la godiche hésiter entre un loup-garou et un vampire ... J'ai eu un sursaut... Lire la suite