Tarte au chocolat Voilà, toujours entre mes clous, mes vis, la peinture et l'école (et accessoirement 4 jours à Center Parcs qui nous firent le plus grand bien), je continue de me familiariser avec les recettes données par nos profs en cours de pratique pour passer le CAP pâtisserie en juin. Hier j'ai... Lire la suite

Alors que je postais un statut sur la page FB du blog ... concernant mon inaptitude du moment à cuisiner pour raison bricolesque, je m'aperçus en fait que j'avais un peu de temps devant moi. En effet, la 1ere couche de peinture sur mon plafond appliquée et les cervicales pétées, je décide de me réaliser... Lire la suite

C'est toujours une association qui fonctionne plus que bien, le chocolat noir avec des abricots comme le gâteau de crêpes, des oranges comme les cakes balls, ... moi j'adore ! j'ai trouvé cette recette dans le livre de Signe Johansen, Scandilicious ! Je les ai réalisé dans les moules à cakes Gault &... Lire la suite

Bientôt la chandeleur, et si on faisait un gâteau de crêpes pour un dessert un peu plus sophistiqué ? Ici en alternant les couches de crêpes avec de la confiture d'abricots Bonne Maman et une délicieuse ganache au chocolat noir ! Résultat garanti, en plus quand on découpe le gâteau, le rendu est vraiment... Lire la suite

C'est mercrediiiiii, c'est cookiiiiiiies ! Là c'est du lourd, je commence mon année avec un programme détox plus que tendancieux JE SAIS ! Tu le vois le chewy ? J'ai ramené d'Angleterre cet été le Chocolate Cookbook de GÜ ! Chez WHSmith il était à 5 Livres, donc ... évidemment ... Et puis il existe en... Lire la suite