Le temps est à nouveau au beau fixe, quel plaisir de se remettre au barbecue ! Cette fois-ci j'ai choisi des brochettes de viande plein grill Socopa. C'est de la viande de bœuf hachée et déjà assaisonnée, il suffit juste de les poser sur les grilles bien chaudes côté bombé sur le dessus et de les cuire... Lire la suite

Moi ma mère elle fait des tartes au Maroilles, avec de la pâte brisée, de la crème fraîche et plein de poivre. Du coup moi je fais pareil depuis 40 ans ! Jamais la flamiche n'est entrée dans ma vie, fidèle que je suis à la tarte ... mais il fallut me rendre à l'évidence, cette flamiche au Bloempot c'était... Lire la suite

Il y a quelques semaines, on m'a donné rendez-vous à Lille afin de découvrir le Maroilles Fauquet, le fonctionnement d'une micro brasserie mais aussi afin de déguster un repas au Bloempot chez Florent Ladeyn autour du dit Maroilles. La micro-brasserie de Dominique Dillies est située à Ennevelin dans... Lire la suite

Vous vous souvenez peut-être du One pan cookie qui vous a peut-être sauvé un goûté par sa rapidité à être réalisé (enfin moi dans l'histoire c'est le rapport vaisselle quasi inexistante / déliciosité de la chose qui m'attire). Et bien ici on recommence avec le one pan pasta, qu'est ce que c'est ? Tout... Lire la suite

Très souvent on réalise des desserts en fonction de la météo, c'est à dire qu'hier il faisait tellement chaud qu'il nous fallait quelque chose de très léger et relativement rafraîchissant. Et puis je suis très citron en ce moment, et je trouve qu'avec la framboise c'est trop bon ! Ça faisait longtemps... Lire la suite