Comme promis, la recette réalisée lors de l'atelier Morbier p ar Gilles Choukroun, chef au MBC ! Ingrédients (pour 4 personnes) : - 200 g de Morbier - 100g de pousses de soja cru - 4 branches de menthe - 4 branches de basilic - 4 branches de coriandre - 1dl de sauce soja - 1 citron vert - 2 oignons nouveaux... Lire la suite

Me voilà en train de faire une tête de mort ... en fougasse ... oui mais sucrée ! Bon, je vous avoue quand même que la fougasse sucrée n'est pas vraiment mon goûter préféré, c'est entre la brioche et le biscuit ... une brioche séche en fait, bref, je n'ai pas trouvé ça topissime au niveau gout ! Néanmoins... Lire la suite

Pas de recettes aujourd'hui mais un résumé de ma journée ultra chargée à Paris jeudi ! Elle a commencé avec un atelier sur le Morbier dans le superbe restaurant "la Rotonde" ! C'est un lieu magnifique, authentique, construite par l'architecte Claude Nicolas Ledoux ! La rénovation a été réalisé de façon... Lire la suite

Une recette issue du livre "La cuisine des desperate housewives", une tuerie ! Encore un de ces gâteaux très vite réalisé et mortel en bouche. Oui je sais, avec 240 g de beurre c'est normal qu'il soit bien humide, avec 350 g de sucre c'est normal qu'il soit hummmm sucré juste comme il faut, avec les... Lire la suite

Pffff, quet titre alambiqué mais je n'ai pas trouvé mieux ! J'ai donc pris ma base habituelle, les macarons à la meringue française de Bakerella, CLIC. J'ai modifié légèrement la base, j'ai ajouté 1 cc de cacao non sucré au sucre glace et donc pour compenser j'ai mis 100 g de blancs d'oeufs. Je cherchais... Lire la suite